தென்னாப்பிரிக்க பாரம்பரியம், ஹாப்சின் 'ஜான், கறுப்புநிறப் பட்டாணி மற்றும் அரிசி ஒரு குண்டு, புத்தாண்டு தினத்தில் நீங்கள் சாப்பிட முதல் விஷயம் இருக்க வேண்டும் , ஒரு வளமான ஆண்டு உத்தரவாதம் என்று ஒரு bowlful. இந்த பாரம்பரியத்தின் மற்றொரு பதிப்பு நீங்கள் சாப்பிடும் ஒவ்வொரு பட்டாணிக்குமான அதிர்ஷ்ட தினம் இருப்பதாக கூறுகிறார். இந்த தொன்மங்கள் உண்மையாக உள்ளதா இல்லையா என்பது, புத்தாண்டு தினத்திலோ அல்லது எந்த குளிர்கால நாளையோ அந்த அனுபவத்தில் அனுபவிப்பதற்கே இதயம் நிறைந்த மற்றும் சுவையான உணவு. புகைபிடித்த ஹாம் ஹாக் குண்டு ஒரு புகை, பணக்கார, சுவையை கொடுக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் இந்த டிஷ் ஒரு சைவ பதிப்பு முடியும். செய்முறையின் கீழே உள்ள குறிப்புகளைப் பார்க்கவும்.
இந்த செய்முறை மெதுவாக குக்கரில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உங்கள் புத்தாண்டு ஈவ் விழாக்களுக்கு முன்னால் நீங்களே முன்னிலையில் போடுங்கள், அது இரவு முழுவதும் மெலிதானது, அதனால் புத்தாண்டு தினம் புருஷனுக்காக அது தயாராகும். மெதுவாக குக்கரில் வைக்கும் முன், பீன்ஸ் (இரவில் அல்லது விரைவான-முழங்கால் முறைகளைப் பயன்படுத்துதல் ) ஊறவைக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு உலர்ந்த களிமண் பட்டாணி (நனைக்கப்பட்ட)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (மஞ்சள், துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 விறகு செலரி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 நடுத்தர மணி மிளகு (சிவப்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 ஹாம் ஹாக் புகைபிடித்தது
- 32 அவுன்ஸ் கோழி பங்கு (குறைந்த சோடியம்)
- 1 பே இலை
- 1 முதல் 1 1/2 கப் வெள்ளை அரிசி (நீண்ட தூள்)
- அழகுபடுத்த: சூடான மிளகு சாஸ் (போன்ற Tabasco சாஸ் போன்ற)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய (6 குவார்ட்ஸ்) மெதுவாக குக்கர் கோழி, ஊறவைத்த பீன்ஸ், வெங்காயம், செலரி, பெல் மிளகு, ஹாம் ஹாக் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து. கோழி பங்கு மெதுவாக குக்கர் கோழிக்கு ஊற்ற, மற்றும் பொருட்கள் இணைக்க அசை. வளைகுடா இலை சேர்க்கவும், அது நீரில் மூழ்கும் வரை திரவத்திற்குள் தள்ளும்.
- பீன்ஸ் மென்மையானது வரை மெதுவான குக்கரை மூடி, 7 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும். வளைகுடா இலை மற்றும் ஹாம் ஹாக் ஆகியவற்றை நிராகரி. குண்டு கூட 4 முதல் 5 மணி நேரம் அதிக சமைக்க முடியும்.
- சேவை செய்வதற்கு முன், அரிசி தயார் செய்யுங்கள்.
- பணியாற்றுவதற்கு, ஸ்பூன் சில சமைத்த வெள்ளை அரிசி ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் ஹாப்பினி 'ஜான் அரிசி மீது. எல்லோருக்கும் தங்கள் விருப்பப்படி பருவத்தில் சூடான மிளகு சாஸ் போடவும்.
குறிப்பு: இந்த Hoppin 'ஜான் செய்முறையை ஒரு சைவ பதிப்பு உருவாக்க, காய்கறி பங்கு அல்லது சைவ கோழி-சுவை பங்கு கோழி பங்கு பதிலாக. ஹாம் ஹாக் கைவிட. பாலாடைக்கட்டி, மிளகாய் தூள், மிளகாய் பொடி, அல்லது பன்றி இறைச்சி உப்பு சேர்த்து சமையல் முடிக்கப்படும் போது ருசிக்க வேண்டிய பருவம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 215 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 282 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |