வாதுமை கொட்டை குமிழ் குக்கீகள்

இந்த செம்மறியாட்டு குக்கீ செய்முறையை தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. மற்ற வகையான பிறி குக்கீகள் pecans, பாதாம் அல்லது hazelnuts கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன.

இங்கே முக்கிய, வெண்ணெய் பயன்படுத்த இல்லை மார்கரின், மற்றும் தரையில் அல்லது இறுதியாக பருப்பு கொட்டைகள் பயன்படுத்த உள்ளது.

இந்த குக்கீ ஒரு சுருட்டப்பட்ட குக்கீயின் ஒரு எடுத்துக்காட்டு ஆகும், ஏனெனில் செங்குத்து வடிவங்கள் உருட்டப்பட்ட-அவுட் மாவை வெட்டப்படுகின்றன. மாற்றாக, மாவை ஒரு பந்தை உருட்டிக்கொண்டு அதை பேக்கிங் பான் மீது ஒரு க்ரெஸ்ஸெண்டாக மாற்றுவதன் மூலம் ஒரு தடவப்பட்ட குக்கீ ஆக முடியும்.

மற்றொரு விருப்பம் பேக்கிங் பான் மீது குக்கீ மாவை உறிஞ்சி விட்டு, அதை ஒரு confectioners'- சர்க்கரை-தூசி கண்ணாடி கீழே அதை flatten உள்ளது. சந்திரனுடன் முடிவடைவதற்கு பதிலாக, நீங்கள் ஒரு முழு நிலவு வேண்டும்!

உருகும் சர்க்கரை ஒரு படிந்து உறைபனியை உருவாக்குகிறது, அதனால் சூடாக இருக்கும் போது வேகவைத்த குக்கீகளை சுட வைக்க நல்ல யோசனை. சேமித்து வைப்பதற்கு முன்பாக சர்க்கரைக் குழாய்களில் குளிர்ந்த குக்கிகளை மீண்டும் உருட்டவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 அவுன்ஸ் அறை வெப்பநிலை unsalted வெண்ணெய்
• 1/3 கப் தானிய சர்க்கரை
• 1 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 கப் தரையில் அக்ரூட் பருப்புகள்
• சிறுகோடு உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 1/2 கப் confectioners 'சர்க்கரை

அதை எப்படி செய்வது

1. 325 F க்கு வெப்ப அடுப்பு
2. மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு கலவை கலந்த கலவையில், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை ஒன்றாக அடிக்கவும். மாவு, அக்ரூட் பருப்புகள், உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சேர்க்கவும்; ஒரு மென்மையான மாவு செய்ய கலவை.
3. 1/4-அங்குல தடிமன் கொண்ட மாவை வெளியே உருட்டவும். பிறை வடிவ வடிவ குக்கீ கட்டர் அல்லது பிற வடிவங்களைக் கொண்டு வெட்டுங்கள். மாவை மற்றும் மீண்டும் உருட்டல் மற்றும் குறைப்பு Reroll ஸ்கிராப்.
4. 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது செட் வரை, ungreased அல்லது காகிதத்தோல்-நீளமான குக்கீ தாள்கள் மீது குக்கீகளை சுட வேண்டும்.

1. 2 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். குழைப்பான் சர்க்கரை உள்ள சூடான குக்கீகளை ரோல் மற்றும் குளிர்ந்த கம்பி கம்பிகள் பரிமாற்ற.
2. முற்றிலும் குளிர்ச்சியடைந்ததும், காற்றழுத்த குழாய்களின் சர்க்கரையுடன் மீண்டும் சுற்றிக் குக்கீகளை ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கையில் சேமிப்பதற்கு முன்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	69
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	7 மிகி
சோடியம்	44 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	6 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)