இந்த அடிப்படை guacamole துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது இல்லாமல் செய்ய முடியும், அது கட்சிகள் அல்லது விளையாட்டு நாள் snacking சரியான சரிவு தான். இது வான்கோழி பர்கர்கள் அல்லது burritos ஒரு சிறந்த முதலிடம் செய்கிறது.
Guacamole என்பது ஆஸ்டெக்குகளுக்கு முந்திய ஒரு மெக்சிகன் வெண்ணெய் சார்ந்த உணவு ஆகும். இது ஒரு டிப் அல்லது தணிப்பு மற்றும் மெக்சிகன் உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் ஒரு அழகுபடுத்தாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. "Guacamole" என்ற வார்த்தை "வெண்ணெய் சாஸ்" என மொழிபெயர்க்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 வெங்காயம் (பழுத்த காஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 1/2 கப் வெங்காயம் (சிவப்பு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி (ஸ்பூன்ஃபுல்லைச் சேர்த்து, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- விருப்பம்: 1 சிறிய ஜலப்புனோ (அல்லது ஒரு செரான்ரா மிளகு, விதைகள் நீக்கப்பட்ட மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 தேக்கரண்டி சீரகம் (தரையில்)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- விருப்பம்: 1 சிறிய தக்காளி (விதை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயத்தை வெட்டவும், விதைகள் நீக்கவும். எலுமிச்சை, சிவப்பு வெங்காயம், கொத்தமல்லி, இறுதியாக வெட்டப்பட்ட ஜலாபனோ அல்லது செரானோ மிளகு, பூண்டு, சீரகம், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் மாஷ் ஆகியவற்றிலிருந்து வெண்ணெய் வெளியே எடுக்கும்.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடு மற்றும் நேரம் பரிமாறும் வரை உறை பதனப்படுத்து.
- தேவைப்பட்டால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி அல்லது மேல் தக்காளி கிளாமமோலில் பரிமாறவும்.
1 1/2 முதல் 2 கப் வரை தயாரிக்கிறது.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- பிரவுனிங் இருந்து புதிதாக செய்யப்பட்ட guacamole வைக்க, நேரடியாக மேற்பரப்பில் பிளாஸ்டிக் உறை ஒரு துண்டு வைக்க. காற்று பழுப்பு நிறத்தில் வெண்ணெய் வெளிப்பாடு.
- ஒரு கீறல் வெண்ணெய், மைக்ரோவேவ் 50 சதவிகிதத்தில் 30 முதல் 45 வினாடிகளுக்கு மெதுவாக, பாதிக்கும் பாதிக்கும். சில நிமிடங்களுக்கு அது நிற்கட்டும். இது வெண்ணெய் பழத்தை முளைக்காது, ஆனால் அது மென்மையாகிவிடும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- டார்ஸ்டிலா ரோல்-அப்ஸ்
- தக்காளி கொண்ட Guacamole
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 242 |
| மொத்த கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 16 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |