1800 களின் பிற்பகுதியில் சிலிக்கு வந்த கார்மேனெர் சிலி கையொப்பம் சிவப்பு ஒயின் திராட்சை மற்றும் நல்ல காரணங்களுக்காக மாறிவிட்டது. கார்பனேர் சவ்வைன் அல்லது மெர்லோட் உடன் கலர் மற்றும் சிவப்பு சிவப்பு சிவப்பு நிற ஒளியைக் கொண்டிருக்கும், கறுப்பு நிறமுள்ள உலர்ந்த திராட்சை, அமிலத்தன்மையும், நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட டானின்களும் அடங்கும். உணவு, நட்பு, விலை உயர்ந்த மற்றும் ஒழுக்கமான விநியோகம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதுடன், கார்மெர்ரெர் ஒய்யோ நெபீஸையும் முழுநிறைவேற்ற ஒனேனிஃபிகளையும் ஒரே மாதிரியாகக் கருதுகிறார்.
கார்மேனெர் - லாஸ்ட் அண்ட் ஃபாஸ்ட்
கார்மேனெர் திராட்சை வகை பிரான்சில் இருந்து ஆரம்பமானது ( போர்டோக்ஸின் மெடோக் பகுதி துல்லியமானதாக இருந்தது) ஆனால் அது சிலிவின் மத்திய பள்ளத்தாக்கில் ஆதரவாக உள்ளது, அங்கு அது ஆர்வத்துடன் வளர்ந்து வருகிறது. இந்த திராட்சை சிலிவில் ஒரு சுவாரஸ்யமான பாரம்பரியத்தைக் கொண்டுள்ளது, பலர் அதை மெர்லோட் ஆரம்பத்தில் தவறாக பயன்படுத்துகின்றனர். வேறுவிதமாகக் கூறவில்லை, "சிலி மெர்லோட்" என்பது வேறு புதிய உலக மெர்லோட் குப்பிகளைக் காட்டிலும் வித்தியாசமான அண்ணாவின் பெயரைக் கொண்டது. எனினும், டி.என்.ஏ சோதனைகள் பார்டியக்ஸின் நீண்டகால இழந்த கார்மேர்ரே ( ஃபைலோக்ரெராவால் அழிக்கப்பட்டவை) என உறுதிப்படுத்தியது, சிலியின் தனிப்பட்ட, ஃபைலோக்ராக்ஸர்-இலவச டிராராயிரில் வளர்ந்து, உலகளாவிய சிலி நாட்டின் சிவப்பு திராட்சை என்ற பெயரில் உலகளவில் அறியப்பட்டது, அவர்கள் அதன் பயிர்ச்செய்கைக்கு பெரும் வெற்றியைக் கண்டது. இது ஒரு ஒற்றை வறட்சியான மது மற்றும் ஒரு கலப்பு என பாட்டில், பெரும்பாலும் கேப்ர்னெட் சாவிஞன் உடன்.
கார்மேனெர் ஃப்ளேவர்ஸ் அண்ட் அரோமடிக்ஸ்
இது சிவப்பு ஒயின் திராட்சை என்பது தீவிரமான, inky ஊதா நிறம் கொண்டது. கேமமெனெருடன் தொடர்புடைய பெரும்பாலும் நறுமணம் புகையிலை, தார், தோல், பெல் மிளகு, இருண்ட பழம், காபி மற்றும் சாக்லேட்.
அண்ணாவின் முகமூடி மூக்கு எதிரொலிக்கும், ஆனால் அது பெரும்பாலும் காஸ்ஸி, செர்ரி, பிளாக்பெர்ரி, புளுபெரி, பிளம், மிளகு, மண் நுணுக்கங்கள், வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றால் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது.
பொதுவாக, கார்மெர்ரே நீண்ட காலமாக வளர்ந்து வரும் பருவத்தில் கோதுமை அறுவடை காலத்தில் திராட்சை திராட்சை திராட்சைப்பழங்களில் ஒன்றாக இருக்கிறது. முழுமையாக பழுக்கப்படுவதற்கு முன்னர் தேர்வு செய்யப்பட்டிருந்தால், பைரேஸின் பச்சை மிளகு குறிப்புகளை அமைத்து, நறுமணத் தன்மை மற்றும் பழந்த பழம் சுவையுடைய மென்மையான சமநிலை ஆகிய இரண்டையும் பிரிக்கலாம்.
உணவு ஜோடிகளுக்கு சிறந்த பந்தயம்
பழங்கால பார்பிக்யூ கருப்பொருள்கள் அனைத்து வகையான ருசியான உணவு, இறைச்சி சார்ந்த சாஸ், விளையாட்டு, curries மற்றும் பல்வேறு வறுக்கப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட தொத்திறைச்சி, மாமிசத்தை, பன்றி இறைச்சி இடுப்பு, கோழி, பாஸ்ட்கள் கொண்டு ஒரு செல் கொடுக்க. குளிர் 65 டிகிரிகளில் சேவை செய். அதன் குறைந்த அமிலத்தன்மை நிலைகளுடன், கார்மெர்ரே ஒரு வயதான ஒரு திராட்சை அல்ல, அதன் விண்டேஜ் தேதியின் சில வருடங்களுக்குள் நுகரப்படும்.
தயாரிப்பாளர்களுக்கு முயற்சி செய்யுங்கள்
அஸ்பால்டாவா, காசா லேப்போஸ்டோல், காசா சில்வா, கான்சோ ஒய் டோரோ, டிமர்டினோ, ஹராஸ் டி பிரிக், லாஸ் வஸ்கோஸ், மான்டஸ், நெவென், ப்ரிமுஸ், சாண்டா ரீடா
உச்சரிப்பு: கார்-ஆண்கள்- YAIHR