தென்னிந்திய விடுமுறை இரவு மெனுவில் கோன்ஃப்ரெட் டிரஸ்ஸிங் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். எங்கள் குடும்பம் எப்போதும் குழம்பு ஒரு கோழி கொதிக்க மற்றும் ஆடை சில கோழி சேர்த்து, ஆனால் ஒரு நல்ல தரமான (முன்னுரிமை இல்லை உப்பு) பங்கு அதே வேலை செய்யும். இந்த பதிப்பு சுமார் அரை கோதுமை மற்றும் அரை பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
இது ஒரு அடிப்படை கார்ன்டு டிரஸ்ஸிங் என்பதால், இது அனைத்து வகையான மாறுபாடுகளுக்கும் திறந்ததாகும். அது மாறுபாடுகள் தேவை என்று சொல்ல முடியாது. இது மிகவும் ருசியானது! குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் சில சுவை மற்றும் கூடுதல் எண்ணங்கள் மற்றும் மெதுவாக குக்கரில் எப்படி அலங்காரம் செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பார்க்கவும்.
டிரஸ்ஸிங் செய்ய அல்லது ஒரு நல்ல தென்-பாணி கோன்ஃப்ரெட் கலவையுடன் செய்ய உங்களுக்கு பிடித்த கஞ்சி ரெசிப்பி பயன்படுத்தவும். ஒரு இனிப்பு கோன்ஃப்ரெட் செய்முறையை அல்லது கலவை தவிர்க்க முயற்சி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 5 கப் கோன்ஃப்ரெட் crumbs கிழிந்த
- 4 கப் வெற்று வெற்று வெள்ளை ரொட்டி crumbs கிழிந்த
- 2 1/2 கப் கோழி குழம்பு
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை
- தைம் (நொறுங்கி)
- 2 தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட முனிவர்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த மார்கோரம் (நொறுங்கி)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 பெரியது
- முட்டை, அடித்து
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F (200 C / Gas 6) வெப்ப அடுப்பு. வெண்ணெய் ஒரு 9 மூலம் 13-by-2-inch பேக்கிங் பான்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், கோதுமை மற்றும் ரொட்டி crumbs இணைக்க.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு சிறிய வாலில், வெண்ணெய் உருகும்; செலரி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க; வெங்காயம் கசியும் வரை மற்றும் சில்லி மென்மையானது. ரொட்டி மற்றும் கோதுமைப் பிளவுகளுடன் காய்கறி கலவையை இணைக்கவும்; கோழி குழம்பு உள்ள அசை. தைமஸ், முனிவர், மார்க்கோரம், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் கலக்கவும்; நன்றாக கலக்கவும். விரும்பியபடி, சுவை மற்றும் சுவைகளைச் சரிசெய்யவும். நன்கு கலந்து வரை தாக்கப்பட்டு முட்டைகளில் அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணில் அலங்காரம் செய்தல். சுமார் 30 நிமிடங்கள் இறுக்கமாக மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும். 20 நிமிடங்கள் கழித்து அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் வரை அடுக்கி வைத்திருங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 384 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 150 மி.கி. |
| சோடியம் | 694 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 43 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |