இந்த இறால் பை ஒரு அற்புதமான மதிய உணவு, புருன்சிற்காக அல்லது இரவு உணவை தயாரிக்கிறது, மேலும் இது தயாரிக்க கடினமாக இல்லை.
அவர்கள் பை பேக்குகள் போல் சற்று சமைப்பார்கள் என்பதால் அவர்கள் வெளிப்படையான இருக்கும் வரை இறால் சமைக்க. ஒரு குளிரூட்டப்பட்ட பை பேஸ்ட்ரி அல்லது பை மேலோடு இந்த அடிப்படை செய்முறையைப் பயன்படுத்துங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நடுத்தர சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, சிறிய க்யூப்ஸ் (உரிக்கப்படுகிறதோ இல்லையோ)
- 6 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்,
- பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
- 1/4 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 பவுண்டுகள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு குண்டு வீசப்பட்டது
- நடுத்தர இறால் , சமைத்த *
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, அல்லது சுவை வேண்டும்
- 2 கப் பால் அல்லது 1 கப் பால் மற்றும் 1 கப்
- பாதி பாதி
- 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த செர்ரி, விருப்ப
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது
- கேரட் மூலம் 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணி, டெண்டர் வரை சமைத்த, வடிகட்டிய
- ஒரு 1-மேலோடு 9-அங்குல பைக்கு, வீட்டில் அல்லது வாங்கிய பேஸ்ட்ரி, unbaked
- 1 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- விருப்பம்: எள் விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- கடாயில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து ஒரு நீள்வட்டியில் போடவும். சுமார் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தை மூடி, குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கலாம். வடிகால் மற்றும் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி ஒரு வாணலியில் அல்லது நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது saute பான் உருக. வெண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை காளான்கள் மென்மையாகவும், வெங்காயம் கரைசல் அல்லது 5 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை ஊறவும். இறால் இறக்க மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு வெள்ளை சாஸ் செய்ய. நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், மீதமுள்ள 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்; மாவு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறி விடுங்கள். தொடர்ந்து 1 நிமிடம் சமைக்க வேண்டும். தொடர்ந்து படிப்படியாக பால், பால் சேர்க்கவும். சேரில் சேர்க்கவும். சமைக்க தொடர்ந்து, கிளறி, தடித்த வரை.
- ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், சமைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, வோக்கோசு மற்றும் சமைத்த பட்டாணி மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றோடு சேர்த்து சாம்பலுக்கு இறால் மற்றும் காளான் கலவையை சேர்க்கவும். தடிமன் மற்றும் சுவை தேவை என, காளான்கள் சமையல் இருந்து அதிக திரவ சேர்க்க. ருசிக்கவும் மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும்.
- தேக்கரண்டி இறால் கலவையை ஒரு குவார்ட்டர் பேக்கிங் டிஷ் (ஒரு 8 அங்குல சுற்று அடுக்கு கேக் பான் அல்லது 9-அங்குல பை தட்டு). ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுப்பில் 425 F க்கு வெப்பம்.
- பேஸ்ட்ரி அவுட் விட்டம் சுமார் 11 அங்குல உருட்டவும். இறால் பூர்த்தி மீது பேஸ்ட்ரி பொருத்து. கீழ்த்தரமாக திரிவது மற்றும் சமாளித்தல்; விரும்பியபடி புல்லாங்குழல்.
- முட்டை வெள்ளை தண்ணீரில் 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரை இணைத்து, துடைக்க வேண்டும்.
- முட்டை கழுவும் கலவையுடன் சிறிது பேஸ்ட்ரி கொட்டிவிட்டு, பிறகு விரும்பினால் எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்க வேண்டும்.
- ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, நீராவி தப்பிக்க அனுமதிக்க மேலோடு மேல் பல கூண்டுகளை வெட்டி.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது மேலோடு நன்றாக browned மற்றும் பூர்த்தி குமிழ் உள்ளது வரை.
4 தாராளமளிக்கும் சேவைகளைப் பெறுகிறது.
* இறால், முதல் தலாம் சமைக்க மற்றும் அவற்றைத் தெளிக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் இறால் மற்றும் 1 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும், ஒளிரும் வரைக்கும் இருக்கும். கடக்க வேண்டாம் அல்லது அவர்கள் கடுமையாக இருக்கும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
சர்க்கரை மாவு பொதிகளில் தெற்கு வறுத்த ஷிம்ப்