காய்கறி நண்டு கேக்குகள் அல்லது மீன் கேக் செய்ய ஒரு சுவையாக வழி செய்ய விரும்புவது? இந்த சைவ மற்றும் சைவ உணவு நண்டு கேக்குகள் ஒரு பெரிய சைவ உணவை மாற்றுகின்றன. உண்மையில் வெள்ளை ஒயின், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஓல்ட் பே ஆகியவற்றின் தனித்துவமான கலவைக்கு, உன்னதமான ருசியான ருசியான ருசியான ருசியான செய்முறையைச் செய்கின்றன. நீங்கள் கடல் உணவு இல்லை என்றால் அவர்கள் ஒரு பெரிய சைவ மற்றும் சைவ மாறி இருக்கிறோம்!
இந்த வேகன் நண்டு கேக் செய்முறையால், டோஃபு ஓல் பேவுடன் மசாலா கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் சாப்பிட்ட ரொட்டிக்கிளால் பூசப்பட்டிருக்கும். இது ஒரு பிட் பிட் மற்றும் ஒரு பிட் எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்க. ஓல்ட் பே சாஸிங் என்பது பல மசாலா கலந்த ஒரு கலவையாகும், எனவே அது ஒரு மாற்றாக பயன்படுத்த எளிதானது அல்ல. எனினும், நண்டு கேக் சமையல் நிறைய புதிய வோக்கோசு, கடுகு பவுடர் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு பயன்படுத்தி, நீங்கள் பழைய பே ரசீது தவிர்ப்பதற்கு வலியுறுத்த வேண்டும் என்றால், அதை செய்ய ஒரு வழி என்று.
ஒரு சாமுவேல் டார்ட்டர் சாஸ் அல்லது ஒரு காக்டெய்ல் சாஸ் உங்கள் டோஃபு மீன் கேக்கை பரிமாறவும். டோஃபுவிலிருந்து உங்கள் காய்கறி நண்டு கேக்கை மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி. ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது கனோலா எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்;
- 1/2 கப் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1 கேரட் (நன்றாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 முதல் 5 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 பவுண்டு டோஃபு (நிறுவனம் அல்லது கூடுதல் நிறுவனம், நொறுங்கி)
- 1 1/2 டீஸ்பூன். சோளமாவு
- 1/4 கப் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
- 1/8 கப் வெள்ளை ஒயின் (உலர்; நான் சர்தோனாயைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், ஆனால் சாவிக்னோன் பிளாங்க் பொதுவாக சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது)
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி. வெள்ளை மிளகு
- ஒரு சுண்ணாம்பு இருந்து சாறு (சுமார் 1 டீஸ்பூன்.)
- 1 1/2 கப் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (இறுதியாக தரையில்)
- 3 டீஸ்பூன். பழைய பாஸ் seasoning
- 1 தேக்கரண்டி. உப்பு
- 1 1/2 கப் மாவு
- 1 1/2 கப் சோயா பால் (மறுபடியாதது சிறந்தது)
- வறுக்கவும் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை மெலிந்த வரை, ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போன்ற கனோலா எண்ணெய் போன்ற மற்றொரு உயர் வெப்ப எண்ணெய். பூண்டு சேர்த்து மேலும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். இந்த கலவையை அமைப்பதற்காக எல்லாவற்றையும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் டோஃபுவை கரைத்து, சோளமார்க்கம், ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் , உலர் வெள்ளை ஒயின், உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி, வெள்ளை மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக சேர்த்து. குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இந்த கலவையை சும்மா.
- ஒரு தனி நடுத்தர அளவிலான கிண்ணத்தில், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பழைய பே சாப்பிடுவதும் மற்றொரு ஒரு டீஸ்பூன் உப்பு. சோயா பால் ஒரு தனித்த பரந்த மற்றும் மேலோட்டமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.
- ஒரு நேரத்தில் டோஃபு கலவை 1/4 கப் பற்றிப் பயன்படுத்தி, சிறு துண்டுகளை உருவாக்குதல். மெதுவாக கோதுமை மாவு, பின்னர் சோயா பாலில் மூழ்கலாம். அடுத்து, பதப்படுத்தப்பட்ட ரொட்டிகளுடன் நறுக்கப்பட்ட கோட். குறைந்தபட்சம் 30 நிமிடங்களுக்கு சில்லை.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு வெப்பம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தங்க பழுப்பு வரை, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4-5 நிமிடங்கள் வரை எண்ணெயை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உண்ணுங்கள்.
- நீங்கள் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், குழந்தைகளுக்கு சமையல் என்றால், கெட்ச்அப் போன்ற ருசியான உணவை உங்கள் பழைய பே டோஃபு நண்டு கேக்குகள் ஒரு டார்ட்டர் சாஸ் அல்லது காக்டெய்ல் சாஸ் மூலம் பரிமாறவும். மகிழுங்கள்!
மேலும் காண்க: மீன் சைவமா? காய்கறி மீன் மீன் சாப்பிடுகிறீர்களா?