7 விரைவு மற்றும் சுவையான தெரு உணவு உணவு சமையல்
இந்த சுவையான உணவுகள் விரைவான உணவாக கருதப்படுகின்றன, ஏனென்றால் அவை விரைவாக தயார் செய்யப்படலாம், ஏனெனில் அவை உண்மையில் மேற்கத்திய வேக உணவுக்கு சமமானவை. இந்தியாவின் துடிப்பான தெரு உணவு கலாச்சாரம் மற்றும் விற்பனையாளர்கள் நாடு முழுவதும் பரவலான வணிக சமையல் மற்றும் விற்பனை செய்வது இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும். உங்கள் சமையலறையில் இந்திய துரித உணவுப் பிட் ஒன்றைக் கொண்டு வர ஏழு சமையல் பொருட்கள் உள்ளன.
07 இல் 01
பாவ் பாஹாஜிCastle_life / Flickr / CC 2.0 பாவ் பாஹாஜி மேற்கு இந்தியராக உருவானார். மும்பையில் (முன்னர் பாம்பே என்றழைக்கப்படும்) மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, அங்கு உற்சாகம் நிறைந்த பொருட்களுடன் உற்சாகமடைவதன் மூலம் விற்பனையாளர்களை மதிப்பெண்களைக் காண்பீர்கள்.
பெரும்பாலான அமெரிக்க துரித உணவு வகைகளைப் போலல்லாது, பாவ் பாஹாஜி உண்மையில் ஆரோக்கியமானவர் - பாவ் என்பது "ஒரு சிறிய ரொட்டி" என்று பொருள்படும். பாஹீஜி "காய்கறி" என்று பொருள்படும்.
07 இல் 02
பேல்பூரிதெரு வண்டிகளில் இருந்து விற்பனை செய்யப்படும் சிற்றுண்டிச்சாலைகள் இந்தியாவில் "சாட்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் இந்த சாட் நாட்டில் மேற்குப் பகுதியிலுள்ள கிட்டத்தட்ட சின்னமான நிலையை கொண்டுள்ளது. பஃபெட் அரிசி மற்றும் சேவ் செய்யப்பட்ட - கடுமையான நூடுல்ஸ் - Bhelpuri குறைந்த கொழுப்பு, சத்தான மற்றும் சுவையானது. அரிசி மற்றும் நூடுல்ஸ் வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் சட்னி ஆகியவற்றை கலக்கின்றன. ஒரு விரைவான பெல்பூரிக்கு, சட்னிக்கு முன்னால் நேரம் எடுத்து, அரிசி பப்ஸ் மற்றும் அட்வைட் கொள்கலன்களில் சேமித்து வைக்கவும். சாப்பிடுவதற்கு முன்பாக சரியான வரிசைகளைச் சேகரிக்கவும்.
07 இல் 03
ஆலு டிக்ளி சோல் சாட்இது மிகவும் பிரபலமான வட-அமெரிக்க சிற்றுண்டாக இருக்க வேண்டும். மசாலா உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் (ஆலு டிகிளி) கோழி, ஒரு சிப்பி பாத்திரத்தில் அடைக்கப்படுகிறது. இந்த சாட் சாட்டையுடன் சேர்த்து, கொத்தமல்லி-புதினா சட்னி மற்றும் புளி, தேங்காய் சட்னி, அத்துடன் துண்டாக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் ரெய்டாக்கள் போன்றவை.
ஆலு டிக்ஸ்கி மற்ற நிரப்புதல்களோடு சேர்த்துக் கொள்ளலாம். மேற்கு இந்தியாவில், இதேபோன்ற உணவு ராகடா பைட்டிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது.
07 இல் 04
பஜியா (பகோரா)பகோராஸ் என்றும் அழைக்கப்படும், இந்த மிருதுவான-மீது-வெளியில், டெண்டர்-இல்-உள்ள-வறுத்த காய்கறிகள் ஒரு குளிர்ந்த, மழை நாளுக்கு சரியான சிற்றுண்டாக இருக்கும். அழகு நீங்கள் விரும்பும் காய்கறி பயன்படுத்த முடியும், அல்லது நீங்கள் கையில் என்ன நடக்கும் என்று. ஒரு பேட்சை எடுத்து, இனிப்பு புளிப்பு புளித்த சட்னி அவர்களுக்கு பரிமாறவும்.
07 இல் 05
புதினா சட்னி சைட் சாக்விச் (பாம்பே சாண்ட்விச்)உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், மற்றும் தக்காளி போன்ற காய்கறிகளுடன் அடுக்கி வைக்கப்படும் ரொட்டி துண்டுகள் மீது வெண்ணெய்-கொத்தமல்லி சட்னி பரவுகிறது. அது ஒரு சுற்றுலாவிற்கு ஏற்பாடு செய்ய அல்லது குழந்தைகளின் மதிய உணவு பெட்டிகளில் வைக்க வேண்டும்.
07 இல் 06
வடா பாவ்மகாராஷ்டிராவின் மேற்கு இந்திய மாநிலங்களில் நேராக உள்ள வாடா பாவ் இந்தியாவில் சின்னமானவர். இது "ஏழை மனிதனின் உணவு" ஆக இருந்தது, ஆனால் இந்த நாட்களில் பணக்காரர்களும் பிரபலமானவர்களும் பம்பாயின் (மும்பை) சாலையோர உணவுப்பொருட்களில் சாப்பிடுவதை காணலாம்!
வாடா (பாட்டி என்று பொருள்) ஒரு ரொட்டி (பாவ்) உள்ளே nestled ஒரு உருளைக்கிழங்கு pattie உள்ளது. சாண்ட்விச் பின்னர் இனிப்பு, சூடான அல்லது தாகம் சட்னி உடையது. சட்னி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கலவையை முன் தயாரிப்பது இந்த ருசியான சிற்றுண்டிற்கு ஒரு படி மேலே போட வைக்கும். கலவையை ஒரே இரவில் உட்கொண்ட போது உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் நன்றாக சுவைக்கின்றன.
07 இல் 07
சமோசாSamosas உலகில் எங்கும் காணலாம் ஆனால் அவர்கள் இந்திய மொழியில் இருக்கிறார்கள். நீங்கள் இனிமையான மற்றும் இதயமான ஏதாவது வேண்டும் போது ஒரு குளிர் நாள் ஒரு அழகான உபசரிப்பு ஆனால் ஒரு முழு உணவு போதுமான பசி இல்லை.
ஒரு முக்கோணமாக வடிவமைக்கப்பட்ட, இந்த வறுத்த சிற்றுண்டி பெரும்பாலும் உருளைக்கிழங்கு அல்லது பிற காய்கறிகள் நிறைந்திருக்கும். மாவு, நெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவை கலந்த கலவை ஒன்றாக கலக்கப்படுகின்றன; அரை வட்டாரங்களில் உருட்டிக்கொண்டு வெட்டப்பட்ட பிறகு, நிரப்புதல் சேர்க்கப்பட்டு, மாவை மூடிவிட்டு சமோசா பொன்னிறமான பழுப்பு நிறத்தில் வறுத்தெடுத்தது, ஒரு புதினா சட்னி உடன் பணியாற்றினார்.