இந்த சுலபமான, சுவையான புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி சைவ உணவு சாண்ட்விச் ஒரு ஃப்ளாஷை ஒன்றாக சேர்த்து வைக்கலாம். அது சுற்றுலா உணவு மற்றும் குழந்தைகள் 'lunchboxes சரியான இருக்கிறது.
சட்னி பழம், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்தியாவில் இருந்து ஒரு மசாலா கனிமமாகும். பொதுவாக சட்னி கறி அல்லது வேறு உணவுகள் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது, ஆனால் அவற்றை முடிக்கவில்லை, சீஸ் கொண்டு, அல்லது சாண்ட்விச் ஒரு பரவலாக இங்கே செய்யப்படுகிறது.
சட்வைசில் இருந்து சட்னி விட்டுச் சென்றால், அதை வெட்டுதல் மற்றும் சமோசாஸ் (வறுத்த அடைக்கப்படும் சாறுகள்) ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு சிப்ஸ் சாஸாக பயன்படுத்தவும் அல்லது பிரியாணி (ஒரு வகை குண்டு போன்ற) போன்ற முக்கிய உணவு வகைகளுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப்
- புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி
- 4 துண்டுகள் முழு தானிய ரொட்டி
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு, தடித்த வெட்டப்பட்டது)
- 1 நடுத்தர வெள்ளரிக்காய் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 2 நடுத்தர அளவுள்ள தக்காளி (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரிய பீட்ரூட் (வேகவைத்த, உரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 பெரியது
- வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது மிகவும் மெல்லிய (விருப்ப)
- 1 தேக்கரண்டி
- சாட் மசாலா (பெரும்பாலான இந்திய மளிகை கடைகளில் கிடைக்கிறது)
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு
- சிறுகோடு உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி தயார் செய்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு வெட்டுக்கிளையிலும் வெண்ணிறத்திலும் வெண்ணெயை வெட்டவும்.
- இப்போது முழு துண்டுகளை மறைப்பதற்கு ஒவ்வொரு துண்டுப்பகுதியில் ஒதுக்கப்பட்ட சட்னியின் தாராளமான அளவு பரவியது.
- தேவையான அளவு மற்றும் சேர்க்கைகள் உள்ள அனைத்து காய்கறிகளையும் அடுக்கு.
- சாட் மசாலா ஒரு சிட்டிகை, மற்றும் சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தூவி.
- வெண்ணெய் ரொட்டி மேல் துண்டு கொண்டு மறைக்க.
- ஒரு ரசிகர் தோற்றத்திற்கான விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கலாம், ஆனால் அவற்றை விட்டுவிடுவதற்கு இது மிகவும் ஏற்றது.
- பாதி வெட்டவும் பணியாற்றவும்.
குறிப்பு: இந்த சாண்ட்விச் சமமாக நல்லது சாப்பிட்டது அல்லது இல்லை.