ஒரு பெரிய துளையிடும் ஜோ ரொட்டிக்கு இரகசியமாக மெதுவாக மாட்டிறைச்சி கொதிக்க வைக்கும் மற்றும் பணக்கார, மென்மையான பசையில் சாஸ் கீழே. நீங்கள் எப்பொழுதும் சேறும் சகதியுடனான ஜோக்ஸ் சேவையை வழங்க வேண்டும், ஆனால் அதை நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு
- ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1/2 வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 கப் தண்ணீர் (பிரிக்கப்பட்டது)
- 3/4 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் டீஜன் கடுகு
- 1 கோடு வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- விருப்பம்: சுவைக்க காய்ன்ன்
அதை எப்படி செய்வது
தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் ஒரு குளிர், பெரிய வாணலி மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கவும். மாட்டிறைச்சி பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை குச்சியை கிளறி. சமையல்காரர் போல, இறைச்சியை மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுவது. சிறியது நல்லது.
பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகு சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் கிளறி சமைக்கவும். 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு பழுப்பு நிற பிட்களை கரைக்க ஒரு ஆரவாரத்துடன் பான் கீழே அகற்றுவதற்கு, ஒரு மூழ்கி கொண்டு வாருங்கள்.
கெட்ச்அப், பழுப்பு சர்க்கரை, கடுகு, வொர்செஸ்டர்ஷைர், உப்பு, மிளகு, மற்றும் கடைசி கோப்பை நீரில் கழுவவும்.
ஒரு இளங்கொதிக்கு கொண்டு, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, 30-45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்க வேண்டும், அல்லது பெரும்பாலான திரவ ஆவியாகி, இறைச்சி கலவையானது அடர்த்தியான, பணக்கார மற்றும் மென்மையானதாக இருக்கும். சுவைத்தல் மற்றும் சுவைத்தல். மென்மையான ரோல்ஸ் மீது சூடாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 350 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 971 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 23 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 34 கிராம் |