மஹாராஷ்டிரா மாநிலத்தின் அனைத்து மாநிலங்களுடனும், மகாராஷ்டிராவின் தனித்துவமான உணவு மற்றும் சுவையான உணவு வகைகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம். மகாராஷ்டிராவில், கடலோரப் பகுதிகள் மால்வாணி சமையல் (மீன் மற்றும் கடல் உணவு கொண்ட புதிய தேங்காய் சார்ந்த சூடான மற்றும் புளிப்புப் பதார்த்தங்களை) பிரபலமாகக் கொண்டிருக்கும், மேலும் உட்புறங்களில் அதிக உப்பு, விதர்பா உணவு, உலர் தேங்காய் பயன்படுத்துகிறது. சில ருசியான மஹாராஷ்டிர உணவு வகைகளுக்கு எனது உணவுப் பொருட்களுடன் இந்த அட்டவணையை உங்கள் மாநிலத்திற்கு சுவைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
06 இன் 01
மஹாராஷ்டிரியன் சிக்கன் கறிமஹாராஷ்டிரியன் சிக்கன் கறி. பட © Petrina வர்மா சர்க்கார், ingatlannet.tk உரிமம் மகாராஷ்டிர சாகுபடிக்கு மகாராஷ்டிர சாகுபடி பயன்படுத்தப்படுகிறது. அரிசி மற்றும் ஒரு பச்சை சாலட் அல்லது ஒரு சாதாரண சைவ உணவு உணவை பரிமாறவும்.
06 இன் 06
போஹா - இந்திய மிதக்கும் அரிசி உலர் வறுக்கவும்போஹா - போவா. படத்தை © Ampersandyslexia / விக்கிமீடியா காமன்ஸ் தட்டையான அரிசி தயாரிக்கும் போஹா, சுலபமாக சமைக்கக்கூடிய, சத்தான சிற்றுண்டி ஆகும். இது பெரும்பாலும் காலை அல்லது புருன்சிற்காக உண்ணப்படுகிறது. புதினா-கொத்தமல்லி சட்னி உடன் பணியாற்றுவதன் மூலம் போஹாவுக்கு கூடுதல் ஜிங் சேர்க்கவும்!
06 இன் 03
ஆலு ஷெப்பு சி பாஹாஜி - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் டில் காய்கறி - ஆலு சோவா கி சப்ஜிஉருளைக்கிழங்கு மற்றும் டில். படத்தை © உல்ஃப் ஹெட் Nilsson / கெட்டி இமேஜஸ் நான் எளிய, மண் மற்றும் சுவையான Aaloo Shepoo சி பாஹாஜி அதன் சுமாரான எளிமைக்காக நேசிக்கிறேன். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை முடிக்க ஆரம்பிக்க (தொடக்க நேரம் உட்பட), ஆனால் முடிவுகள் மிகவும் திருப்திகரமானவை.
06 இன் 06
வடா பாவ் - இந்திய காய்கறி பர்கர்வடா பாவ். படத்தை © கைலாஷ் கே சோனியின் / Dreamstime.com மகாராஷ்டிராவின் மேற்கு இந்திய மாநிலங்களில் நேராக உள்ள வாடா பாவ் இந்தியாவில் சின்னமானவர். இது "ஏழை மனிதனின் உணவு" ஆக இருந்தது, ஆனால் இந்த நாட்களில் செல்வந்தர்கள் மற்றும் புகழ்பெற்றோர் பம்பாயின் (மும்பை) சாலைகள் உணவு சாப்பாடுகளில் சாப்பிடுவதை காணலாம்!
06 இன் 05
ஷெங்கடேனா லெஹ்சன் - பீநட் பூண்டு சட்னிஇந்த ருசியான சட்னி பெரும்பாலும் வெற்று வேகவைத்த அரிசி மீது சாப்பிடுவதால் நெய் நறுக்கியது. அதன் முதன்மை பொருட்கள் சில தேங்காய் மற்றும் வேர்கடலை இந்த மாநிலத்தில் மிகுதியாக காணப்படுகின்றன.
06 06
கெய்ரி பன்ஹா ரெசிபி - இனிப்பு, காரமான, டாங்கி ரா மாம்பல் பானம்கய்ரி பன்ஹா - டாங்கி ஸ்வீட் ரா மாம்பழ பானம். படம் © ராகுல் பாட்டில் / விக்கிமீடியா காமன்ஸ் கோவை மாதங்களில் ஏராளமான புதிய மாம்பழங்களை தயாரித்து, கெய்ரி (பச்சை மான்) பன்ஹா மேற்கு இந்தியாவில் மஹாராஷ்டிரா மாநிலத்திலிருந்து வருகிறது. இது ஒரு இனிப்பு-புளிப்பு-பானை பானம்!