இந்த ஒரு அடிப்படை வீட்டில் சைவம் மற்றும் சைவ உணவுமுறை செய்முறையை உள்ளது. அரிசி சரியாக என்ன, அது ஏன் சைவமா ? கொழுப்பு இருந்து பாரம்பரியமாக ஒரு thickener விட சற்று அதிகமாக சமையல் போது இறைச்சி ஆஃப் drips இது கொழுப்பு இருந்து. சைவ கரி, எனினும், ஒரு சில பதப்படுத்தி கொண்டு சுவையை சேர்க்கிறது மற்றும் ஒரு கொழுப்பு போன்ற சைவ மார்கரின் அல்லது அல்லாத பால் சைவ உணவை மாற்று பதிலாக . வெண்ணெய் சேர்த்து (அல்லது, நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் நீங்கள் vegans சமையல் இல்லை என்றால் வெண்ணெய் பயன்படுத்தவும்) சேர்த்து, இந்த சைவ உணவுமுறை செய்முறையை வெங்காயம், மாவு, பூண்டு, மற்றும் சோயா சாஸ் அழைப்பு.
பல சைவ கறியை சமையல் ஒரு பெரிய "meaty" சுவையை சேர்க்க இது காளான்கள், அழைப்பு, ஆனால் இந்த ஒரு இல்லை, அது காளான்கள் வெறுக்கிறேன் மக்கள் சரியான, இன்னும் கொஞ்சம் சுவையை சேர்க்க வேண்டும்? திரவம் நிறைந்த புகையின் தொடுதலைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
ஒரு இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்டிருக்கும் சாம்பல் தயாரிக்கும் போது, சைவ உணவுப்பொருட்களை ஒரு துல்லியமான விஞ்ஞானத்தை விடவும், துல்லியமான விஞ்ஞானத்தைக் காட்டிலும், கிளர்ச்சியூட்டும் மற்றும் வெப்பம் போலவே எல்லாவற்றையும் ஒரு சைட் சாப்பிடுவதாகும். இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்புத் துளைகளைப் பயன்படுத்தும் போது, அந்த தொல்லையூட்டல் கட்டிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு ஏராளமான அசைவுகளை நீங்கள் செய்ய வேண்டும். எனவே, அடுப்பு மேல் இருக்கும் போது உங்கள் குழிக்கு அருகில் இருக்கவும், சிறிது அசைக்கவும் பயப்படாதீர்கள், தேவைப்பட்டால் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ திரவத்தை சேர்க்கலாம், ஆனால் நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள், உங்கள் சைவ கரி ஒரு அல்லாத அரைப்புள்ளி போல்.
உங்கள் வீட்டில் சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவு உண்ணும் காய்கறிகளை சாப்பிட்டால் , காய்கறி சாலட் சாப்பிட்டால் , காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 டீஸ்பூன். சைவ மார்கரைன் அல்லது வெண்ணெய் மாற்று (இது உறுதி
- நீங்கள் இந்த செய்முறையை வேண்டும் என்றால் சைவ மார்கரின்
- சைவ )
- 1 வெங்காயம், சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 டீஸ்பூன். மாவு
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு உப்பு
- 2 டீஸ்பூன். சோளமாவு
- 1 1/2 கப் காய்கறி குழம்பு
- விருப்ப: 1 டீஸ்பூன்.
- ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ் அல்லது
- tamari
அதை எப்படி செய்வது
- முதல், வெங்காயம் மார்கரின் அல்லது வெண்ணெய் பதிலாக ஒரு பெரிய வாணலி மீது நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் 2 நிமிடங்கள் வெங்காயம் sautée வெப்பம். அடுத்து, மாவு மற்றும் பூண்டு உப்பு மற்றும் sautée சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் ஒன்றாக, அடிக்கடி எரியும் இருந்து மாவு தடுக்க.
- காய்கறி குழம்பு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, பின்னர் குறைந்த அல்லது நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் மெதுவாக இளங்கொதிவிற்காக குறைக்கலாம், அடிக்கடி கிளைகள் உருவாக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுதல். குழம்பு தொடங்குகிறது எனத் தொடங்குங்கள்.
- ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் சோயா சாஸ் அல்லது தாமரி ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும் மற்றும் மிகவும் குறைவாக வெப்பத்தை குறைக்கவும். கிளறி, இன்னும் ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால் இப்போது சிறிது திரவத்தை சேர்க்கலாம், ஆனால் உங்கள் சைவ உணவை சாப்பிடுவதால் ஒரு பிட் வரை குடிக்கலாம்.
உங்கள் சைவ உணவை அனுபவித்து மகிழுங்கள்!
குறிப்பு குறிப்பு:
பசையம் இல்லாத இந்த குழம்பு தேவை? மாவுக்குப் பதிலாக சிறிது கூடுதல் சோள மாவு பயன்படுத்தவும், அல்லது ஒரு பசையம்-இலவச மாவுக்கான மாவுகளை மாற்றியமைக்கவும், சோயா சாஸை தவிர்ப்பதற்கு பதிலாக தமரி பயன்படுத்தவும்.
முயற்சி செய்வதற்கு அதிகமான சர்க்கரை கலவை சமையல் தேடுகிறதா? நீங்கள் ஒரு பிட் மேலும் அமைப்பு ஏதாவது ஒரு காளான்கள் இந்த அடிப்படை சைவம் குழம்பு முயற்சி செய்ய வேண்டும், அல்லது, தவறாக இந்த சூப்பர் கிரீம் வீட்டிற்கு சைவம் சாம்பல் செய்முறையை முயற்சி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 89 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 571 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |