இந்த செய்முறையை சைவ (மற்றும் வேகன்!) எள் மற்றும் ஹாய்ஸின் "சீன" கோழி இறக்கைகள் ஒரு கடையில் வாங்கி இறைச்சி பதிலீடு செய்ய அழைக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் ஒரு வீட்டில் seitan அல்லது ஒரு கடையில் வாங்கி seitan என்ற துண்டுகளாக்கி அல்லது துண்டுகள் பயன்படுத்த முடியும்.
நான் இந்த சீனர்களை "சீன" என்று அழைக்கிறேன், அவை பற்றி குறிப்பாக பாரம்பரியமாக எதுவும் இல்லை என எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் இந்த ஹொய்சின் , சோயா சாஸ் மற்றும் எலுமிச்சை எண்ணெய் கலவையை இந்த சைவ உணவுப் பொருட்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நிச்சயமாக ஆசியாவின் சுவையுடனான நினைவுகளை . ஒரு கடையில் வாங்கும் சைவ கோழிக்கு மாற்றாக, ஹாய்ஸின் சாஸ் மற்றும் எள் எண்ணெய் ஒரு சீன-ஊக்கம் படிந்து உறைந்த உடன் அவற்றை தூவி, மற்றும் ஒட்டும் மற்றும் சரியான வரை அவற்றை சமைக்கவும். யம்!
நீங்கள் பாரம்பரிய கோழி உணவுகள் சைவ மாற்றுகளை செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் விரும்பும் இன்னும் சில காய்கறி கோழி வகைகள் கீழே உருட்டவும் (நான் அறிவேன்!).
ரெசிபி மற்றும் கார்டீனின் புகைப்படம் மரியாதை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி
- நீலக்கத்தாழை தேன் (அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை)
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி
- ஹாயின் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
- காய்ந்த மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது காய்கறி எண்ணெய்)
- 1 தொகுப்பு கார்டீய்ன் சைவ "கிங்க் வின் விங்ஸ்"
- 2 தேக்கரண்டி cornstarch
- 1 தேக்கரண்டி எள் விதைகள் (வறுக்கப்பட்ட)
- 1 பச்சை வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், பூண்டு, கந்தகம் தேன் அல்லது பழுப்பு சர்க்கரை, சோயா சாஸ், ஹோய்சின் சாஸ், எள் எண்ணெய், கெய்ன் மற்றும் சோளமார்க்கெட்டை நன்கு இணைத்து வரை துடைக்கவும்.
நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு sautee பாணியில் ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி. உறைந்த கார்டீனை "chick'n இறக்கைகள்" சேர்க்கவும் மற்றும் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் சர்க்கரை மற்றும் பழுப்பு வரை சமைக்கவும் கவனமாக இருங்கள்.
சாஸ் கலவையுடன் பான் மற்றும் சமைக்க தடித்த மற்றும் ஒட்டும் வரை சமைக்க வேண்டும், மற்றும் சைவ சமையல் கோழி நன்கு பூசியிருக்கும்.
எலுமிச்சை விதைகள் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்துடன் பரிமாறவும்.
சைவ மற்றும் சைவ உணவு வகைகளை "கோழி" இறக்கைகள் நான்கு சேமிக்கும்.
நீங்கள் இந்த காய்கறி சீன கோழி இறக்கைகள் விரும்பினால், இங்கே நான் தனிப்பட்ட முறையில் அன்பு இது இன்னும் சில காய்கறி கோழி சமையல்: