வேர்க்கடலை வறுத்த "கோழி" seitan செய்யப்பட்ட. இந்த வறுத்த seitan "கோழி" டிஷ் ஆழமான வறுத்த உள்ளது, அது கொழுப்பு இலவச என்றாலும் அது குறிப்பாக ஆரோக்கியமான அல்ல, அது நிச்சயமாக வலிமையான சுவையாக இருக்கிறது! ஆழமான வறுத்த seitan மற்றும் மசாலா ஒரு கலப்பு உண்மையில் தோற்றம் மற்றும் வறுத்த கோழி சுவை மிகவும் ஒத்த ஒரு டிஷ் உருவாக்க. நீங்கள் தெற்கு வறுத்த கோழி விரும்பினால், மசாலா தென் வறுத்த seitan ஒரு ஸ்பைசிக் இடி மற்றும் மாத்திரையை ஒரு கோட் உட்பட அனைத்து அதே பொருட்கள் கொண்டு crispiness அது சரியான அளவு செய்ய. நீங்கள் சில கெட்ச்அப் அல்லது கடுகு அல்லது உங்கள் வேகன் வறுத்த கோழி முக்கால் சேர்த்து ஒன்றாக சேவை செய்ய ஏதாவது உறுதி.
நீங்கள் seitan கொண்டு சமையல் புதிய என்றால், இந்த முயற்சி ஒரு நல்ல முதல் செய்முறையை உள்ளது, மற்றும், பார்பிக்யூ சாஸ் இந்த எளிதாக வறுக்கப்பட்ட seitan இணைந்து, அது பொதுவாக நான் முதல் seitan முயற்சி ஒரு நல்ல வழி ஆலோசனை கேட்டு யாருக்கும் பரிந்துரைக்கிறேன் ஒன்று தான் நேரம். மகிழுங்கள்!
இன்னும் சில சைவ உணவு வகைகள் மற்றும் சைவ உணவு பழக்கவழக்கங்களைப் பரிசோதித்து பாருங்கள், அல்லது இங்கே இன்னும் சைவ உணவு "கோழி" ரெசிபிகளையும் பாருங்கள் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது பருப்பு உப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- விருப்ப: கோடு கெய்ன் மிளகு
- 1 1/2 கப் மாவு
- விருப்பம்: 1/4 கப்
- ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட்
- 1/4 கப் கடுகு
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 lb.
- seitan (அல்லது மற்ற கோழி மாற்று, 1-2 சதுர துண்டுகளாக வெட்டி)
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு கிண்ணத்தில் பெரிய கிண்ணத்தில், உப்பு, வெங்காயம் பொடி, பூண்டு பொடி, மாவு, கருப்பு மிளகு, கெய்ன் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் ஒன்றாக கலந்து.
ஒரு தனி சிறிய கிண்ணத்தில் கடுகு மற்றும் தண்ணீர் துடைக்கவும். 1/3 கப் கலவையை கடுகு கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு கலக்கவும்.
மாவு கலவையில் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
கடுகு மிளகாய் கொண்ட seitan அல்லது போலி கோழி கோட் துண்டுகள், பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு மேலோடு கலந்து.
3-5 நிமிடங்கள் ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது எண்ணெய் உள்ள "கோழி" வறுக்கவும் துண்டுகளாக்கி, தங்க பழுப்பு வரை ஒரு முறை திருப்பு. காக்டூப், ரஞ்ச் டிரஸ்ஸிங், தேன் கடுகு, சூடான சாஸ் அல்லது பார்பெக்யூ சாஸ் (அல்லது நீங்கள் கோழி அளியுங்கள் அல்லது வறுத்த டோஃபு போன்ற ஏதாவது ஒன்றை விரும்புகிறீர்கள்) மற்றும் அனுபவிக்க வேண்டும்!
உதவிக்குறிப்பு: உங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஒரு மென்மையான தங்க பழுப்பு நிறத்தை விட பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறமாக இருந்தால், உங்கள் எண்ணெய் மிகவும் சூடாகும்! வெப்பத்தை ஒரு சிறிய அளவு குறைத்து மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.
புதிதாக சமைத்த சைவ சமையல் அல்லது புதினுடன் புதியதா? மேலும் காண்க:
சையனுடன் சமையல் போல? இங்கே மேலும் சைவ மற்றும் சைவ உணவளையுடைய சீயெஸ்டிஸ் முயற்சி:
- காரமான செட்டான் பஃப்போல "விங்ஸ்"
- சீட்டனுடன் சீன வேர்க்கடலை-வறுக்கவும்
- மேலும் காண்க: மேலும் சைவ உணவு வகைகள்
Related:
Seitan எப்படி
முயற்சி செய்ய இன்னும் சைவ உணவு வகைகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 388 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 95 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,929 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 21 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |