பப்பாளி மெக்ஸிகோ, மத்திய அமெரிக்கா, மற்றும் தென் அமெரிக்காவின் வெப்ப மண்டல பகுதிகளாகும். இது இப்போது வெப்பமண்டல காலநிலை கொண்ட பெரும்பாலான நாடுகளில் பயிரிடப்படுகிறது, ஆரம்ப ஆராய்ச்சியாளர்களுக்கு நன்றி. பழம் பல பெயர்கள் செல்கிறது. ஆங்கில மொழி பேசும் தீவுகளில், பப்பாளி பெரும்பாலும் பாவாஃப் என்று அழைக்கப்படுகிறது, பிரஞ்சு அதை பாப்பே என்று அழைக்கிறது, சில ஸ்பானிஷ் தீவுகளானது ஃப்ரூடா குண்டு அல்லது லெகோசா என்று அழைக்கின்றன.
பப்பாளி முழுவதும் பன்றிகளிலும், வர்த்தக தோப்புகள் அல்லது காடுகளிலும் பப்பாளி வளர்ந்து காணலாம்.
அவ்வாறே, பயிர் வணிகமயமாக்கல் என்பது ஒரு பொதுவான எண்ணம் அல்ல. பார்படோஸ், ஜமைக்கா, டொமினிகன் குடியரசு, புவேர்ட்டோ ரிக்கோ, பஹாமாஸ் மற்றும் கியூபா ஆகியவை கரீப் பிராந்தியத்தில் மிகப்பெரிய விவசாயிகளாக இருக்கின்றன.
பப்பாளி வகைகள்
இரண்டு வகையான பாப்பாய்கள், ஹவாய் மற்றும் மெக்சிகன் உள்ளன. அமெரிக்க மளிகை கடைகளில் மிகவும் பொதுவான வகைகள் ஹவாய் வகைகளாகும். இந்த பழங்கள் ஒரு பேரி வடிவம் மற்றும் ஒரு பவுண்டு ஒவ்வொரு எடையை. பொதுவாக, பப்பாளி கடினமாகவும், பச்சை நிறமாகவும் இருக்கும் போது மஞ்சள், ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு நிறத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் மாற்றங்கள் ஏற்படும். பழம் வெறும் 6 அங்குலத்திலிருந்து 12 அங்குலங்கள் வரை மாறுபடும்.
சமையல் உள்ள பப்பாளி
கரீபியன் தீவில் சமையல் பச்சையம் (அல்லது பச்சையான) பப்பாளி கோடை ஸ்குவாஷ் போன்ற ஒரு சுவை சுயவிவரத்துடன் ஒரு காய்கறி தயாரிக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. பழுக்காத பழத்தை தயார் செய்வதற்கான சில வழிகள் சமைக்கப்பட்டும், சுடப்பட்டதும், சட்னி மற்றும் சுவையானவை. பழுத்த போது, பப்பாளி ஒரு பழமாக கருதப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் ஒரு பழ சாலட் அல்லது மிருதுவாக்கிகள் உள்ள முலாம்பழம்களாக இருப்பீர்கள், உதாரணமாக.
எங்கள் வீட்டில் சமையல் நிபுணர், பெக்கி ட்ரூப்ரிட்ஜ் பிலிப்போன், இனிப்பு-புளிப்பு மற்றும் மென்மையான மென்மையான, மெல்லிய, இஞ்சி, சிலசமயங்களில் சற்று மிளிரும் கடி ஆகியவற்றை விவரிக்கிறார்.
பப்பாளி மரத்தின் பழம் மற்றும் இலைகள் பாப்பினைக் கொண்டுள்ளன, இவை எடை, செரிமானம், இறைச்சியை மென்மையாக்குவதற்குப் பயன்படுகின்றன, மற்றும் ஒப்பனைப்பொருட்களில் இயற்கை எக்ஸிகாய்டேட்டாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
ஒரு சந்தையில் இலைகள் கண்டுபிடிக்க போதுமான அதிர்ஷ்டம் என்றால், நீங்கள் உங்கள் இறைச்சி போர்த்தி அவற்றை சமைக்க அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். அரிதாகப் பயன்படுத்தப்பட்டாலும், விதைகளும் கூட உண்ணலாம்.
பப்பாளி சமையல்:
- பப்பாளி மற்றும் பால் ஸ்மூத்தி
- பப்பாளி பால் ஷேக்
- பப்பாளி மற்றும் மாங்கல் சல்ஸா
- மேற்கு இந்திய கோலா
- பச்சை பப்பாளி சாலட் (சோம் டாம்) - தாய் உணவு
- பப்பாளி மற்றும் இஞ்சினியுடன் ஃபிலிப்பைன் சிக்கன் சூப் (Tinolang Manok) - தென்கிழக்கு ஆசிய உணவு
- கருப்பு பீன் மற்றும் பப்பாளி சல்சா - முகப்பு சமையல்
- பப்பாளி வெட் ரப் மரைனேட் - பார்பிக்யூ மற்றும் கிரில்லிங் பற்றி
- அடிப்படை பப்பாளி மாம்பா Smoothie - சீன உணவு
பப்பாளி பற்றி மேலும்
- வீடியோ - வெட்டு மற்றும் பப்பாளி தயார் எப்படி - தாய் உணவு
- பப்பாளி - குறைந்த கார்பல் உணவுகள் கார்பின் எண்ணிக்கை மற்றும் உடல்நல நன்மைகள்
- பப்பாளி சேமிப்பு மற்றும் தேர்வு - முகப்பு சமையல்
- பாபாயர்கள் என்ன? - உணவு குறிப்பு