குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் இல்லை கன்னிங் இந்த ஜாம்களை எளிதாக மற்றும் நல்லது செய்ய
இந்த புதிய பழம் நெரிசல்கள் தங்களது சுலபமான சுவைகளை தக்கவைத்துக்கொள்வதால், அவை சமைக்கப்படாததால், அவற்றின் இயல்பான சுவையுடன்களைக் கொள்ளையிடுகின்றன. சர்க்கரை பொதுவாக ஒரு ஜாம் அமைக்க உதவுகிறது, ஆனால் இது போன்ற குறைந்த சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரை சமையல், குறைந்த சர்க்கரை அல்லது எந்த சர்க்கரை சமையல் ஐந்து pectin பயன்பாடு தந்திரம் என்ன. இந்த உணவுகளின் அழகு நீங்கள் ஒரு வருடத்திற்கு 55 முதல் 70 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ஜாம்ஸைச் சேமிப்பதற்கில்லை. நீங்கள் இந்த பாதையில் சென்றுவிட்டால், இந்த படியில் படிப்படியான வழிகாட்டியைப் பின்பற்றவும்.
இல்லையெனில், இந்த நெரிசல்கள் மூன்று வாரங்கள் வரை குளிரூட்டப்பட்டு, ஒரு வருடம் உறைந்திருக்கும். அவர்கள் பெரிய உணவு வரங்களை செய்கிறார்கள் , குறிப்பாக பருவகால பழங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, குக்கீகள் மற்றும் பிற பாத்திரங்களுக்கு நிரப்புதல். இங்கே நெரிசல்கள் பற்றி மேலும் வாசிக்க.
இது பழுத்த, இளஞ்சிவப்பு ப்ளாக்பெர்ரிகள், அவுரிநெல்லிகள், எலுமிச்சைப் பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றின் அசாதாரண கலவையாகும். அது மட்டும் 10 நிமிடங்கள் செயலில் சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் நான் ஜாம் நான்கு (8-அவுன்ஸ்) ஜாடிகளை செய்ய சுமார் 1 மணி நேரம் அனுமதிக்க விரும்புகிறேன். அது முடிவடையும் தொடக்கத்திலிருந்து தான்.
இந்த பல்துறை மசாலா பிளம் ஜாம் செய்முறையை கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் அல்லது சிவப்பு அல்லது கறுப்பு பிளம்ஸ் அல்லது இத்தாலிய ப்ரூன் பிளம்ஸ் மிகவும் பிரியமான Damson பிளம் பல்வேறு செய்ய முடியும். அவர்கள் உறிஞ்சுவதற்கு மட்டுமே தேவைப்படுகிறார்கள், ஆனால் சருமத்தை உறிஞ்சும் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. இது நான்கு (8-அவுன்ஸ்) ஜாடிகளை தயாரிக்க சர்க்கரை வழக்கமான நெரிசல்கள் (1 1/2 கப்) என்ற ஒரு பகுதி மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. உன்னுடைய உத்தேசத்திற்கு ஏற்ப மசாலாவை வேறுபடுத்து. நான் ஏலக்காய் ஒரு பெரிய விசிறி இல்லை, ஆனால் அது இங்கே நன்றாக வேலை செய்யும். நீங்கள் குளிர்பதன பெட்டியை அல்லது உறைபனிப்பு வழியில் சென்றால், கேனிங் அவசியம் இல்லை.
3/4 கப் மற்றும் தேன் 2 தேக்கரண்டி, சரியான இருக்க வேண்டும் - புதிய, தாகமாக அத்தி கிட்டத்தட்ட cloying இனிப்பு, இந்த அத்தி ஜாம் செய்முறையை சேர்க்க மிகவும் சிறிய கூடுதல் சர்க்கரை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது பொருள். இந்த செய்முறையை பதப்படுத்தல் செய்ய வழிமுறைகளை அளிக்கிறது, ஆனால் அது கண்டிப்பாக மூன்று வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து அல்லது ஒரு வருடம் வரை உறைந்திருக்கும். பேஸ்ட்ரி ரெசிபிஸ் அல்லது குட்ஸ்டினி ஆகியவற்றில் நீரிழிவு சாப்பிடுவதன் மூலம் இந்த ஜாம் பயன்படுத்தவும்.
06 இன் 06
குறைந்த சர்க்கரை செர்ரி- Rhubarb ஜாம் ரெசிபி செர்ரி ருபார்ப் ஜாம். கிரியேடிவ் ஸ்டுடியோ ஹெய்ன்மேன் / கெட்டி இமேஜஸ் நான் இந்த குறைந்த சர்க்கரை செர்ரி- ருபார்ப் ஜாம் செய்முறையை என் கைகளை கீழே ஜாம் பிடித்த நினைக்கிறேன். பழுத்த, இளஞ்சிவப்பு, இனிப்பு பிங் செர்ரி மற்றும் ரும்பர்ப் ஆகியவற்றின் கலவையாகும் வானத்தில் செய்யப்பட்ட ஒரு போட்டி. செர்ரிகளில் மட்டுமே சற்று வெட்டப்படுகின்றன, அதனால் சர்க்கரைப் பழங்களின் பெரிய துண்டுகள், ஆடம்பரமான வாய் உணர்வைத் தருகின்றன. இந்த ஜாம் ஒரு ஜாடி பெறும் இது வீட்டில் மற்றும் தரமான பொருட்கள் என்று தெரியும். என்ன ஆச்சரியமாக இருக்கிறது இந்த வேகமாக வருகிறது - சுமார் 1 மணி நேரம், குறிப்பாக குளிர் சாதன பெட்டி அல்லது உறைவிப்பான் சேமித்து அதை பதப்படுத்தல்.
06 இன் 05
குறைந்த சர்க்கரை பூசணி-ஆப்பிள் ஆரஞ்சு ஜாம் ரெசிபி
பூசணி ஜாம். Foodcollection RF / கெட்டி இமேஜஸ்
பூசணிக்காய்கள் பருவத்தில் இல்லாவிட்டால், உறைந்த பூசணி இந்த பூசணி-ஆப்பிள்-ஆரஞ்சு ஜாம் செய்முறையில் பயன்படுத்தப்படலாம். இல்லையெனில், நல்ல விளைவை மற்ற ஸ்குவாஷ் பதிலாக. 14 அவுன்ஸ் அல்லது 1/4 கப் சர்க்கரை மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்கால விடுமுறைக்கு போன்ற ஒரு நல்ல தொகுப்பாளினி பரிசு. கிரான்பெர்ரிகளை ஆப்பிள்களுக்காகவோ கூடுதலாகவோ மாற்றிக்கொள்ளலாம். துணி ஒரு வட்டம் கொண்டு ஜாடி மூடி வைத்து பின்னர் raffia அல்லது நாடா கொண்டு அதை கட்டி.
நெரிசல்கள் போகும் போது, இந்த புளுபெரி-ருபார்ப் ஜாம் சர்க்கரை குறைவாக உள்ளது (3 கப் Vs 4 கப்) பெரும்பாலான ஜாம் சமையல் விட. இது மற்றொரு அசாதாரண பெர்ரி- rhubarb சேர்க்கை மற்றும் சுண்ணாம்பு மற்றும் இந்த செய்முறையை சாறுகள் அது ஒரு குறிப்பிட்ட pizzazz கொடுக்க. மற்றொரு பெரிய சமையல் பரிசு யோசனை. அதை வீட்டில் ரொட்டி கொண்டு இணை மற்றும் நீங்கள் ஒரு நட்சத்திரம் இருக்க வேண்டும்.