யாரோ ஒருவர் palmiers நினைக்கும் போது, மகிழ்ச்சியான இனிப்பு, flaky குக்கீகளை கூட யானை காதுகள் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த Palmiers குக்கீகளை அனைத்து ஆனால் ஆறுதல், caramelized இலவங்கப்பட்டை ஒரு தொடுதல் மூலம். நீங்கள் இந்த இலவங்கப்பட்டை palmiers செய்முறையை தீவிர வேகமாக கிளறவும் முடியும், எனவே அவர்கள் கடைசி நிமிட கூட்டங்கள் அல்லது ஒரு untamed இனிப்பு பல் சரியான விருந்தாளிகள் இருக்கிறோம்.
பனைமரக் கம்பளியைப் பளிச்சென்றது, ஆனால் உண்மையில் பஃப் பேஸ்ட்ரியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பஃப் மிகவும் கடினம் இல்லை என்றாலும், அங்கு தயார் செய்யப்பட்ட கேஸ்ட்ஸ் oodles உள்ளன மற்றும் அடிக்கடி அது விரைவாகவும் எளிதாகவும் (மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி கவனமாக கையாள வேண்டும் என்று கவனமாக கையாள வேண்டும்), பெரும்பாலும் அதை வாங்க எளிதாக உள்ளது. இந்த செய்முறையை கடைக்கு வாங்கி பேஸ்ட்ரி பயன்படுத்துகிறது,
உங்கள் சொந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி செய்ய வில் பார்க்க, கீழே ஒரு படிக்க வேண்டும். இல்லையெனில் அதை நீங்கள் செய்து கொண்டிருப்பதை எளிதாக்குங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப் சர்க்கரை (மானாவாலி)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை (தரையில்)
- 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/2 பவுண்டு பேஸ்ட்ரி பேஸ்ட்ரி (1 தாள் கடையில் வாங்கி)
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
அதை எப்படி செய்வது
- 400F செய்ய ஒரு அடுப்பில் Preheat.
- சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பசையை உருவாக்கும் வரை உழவேண்டும்.
- பேஸ்ட்ரி மாவை ஒரு பெரிய செவ்வக வடிவில் சுழற்று, 12 அங்குலங்கள் 15 அங்குலங்கள். ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை அல்லது கரண்டியால் பயன்படுத்தி, மாவை மேல் ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்கு உள்ள இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை பேஸ்ட் பரவியது. செவ்வகத்தின் நீண்ட முனைகளிலிருந்து தொடங்கி, நடுத்தர சந்திப்பிற்கு வருவதற்குள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் உள்நோக்கி சுழலவும். தேவைப்பட்டால், கடினமான பேஸ்ட்ரியை ஒன்றாக வைத்து, முட்டையுடன் துலக்க வேண்டும்.
- 1/4-inch palmiers- க்கு பேஸ்ட்ரி பேஸ்ட்ரிஸை ஸ்லைஸ் செய்யவும் - அவர்கள் சிறிய சுருட்டுகள் போல தோற்றமளிக்க - மற்றும் ஒரு காகிதத்தட்டு வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். அவர்கள் பஃப் மற்றும் தங்க பழுப்பு திரும்ப வரை, 12-15 நிமிடங்கள் அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள. பேக்கிங் தாள் இருந்து அவற்றை நீக்க மற்றும் சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் சேவை.
Cinamon Palmiers க்கு மாற்று
இந்த ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மற்றும் போன்ற மாற்ற அல்லது பல மாற்று தேவையில்லை, ஒரு சில என்றாலும் இந்த அழகான பிஸ்கட் உண்மையான தன்மையை மாற்ற முடியாது பயன்படுத்தப்படும் என்றாலும்.
இலவங்கப்பட்டை வெளியே விடு, இது, அனைத்து பிறகு, சுவை ஒரு விஷயம் மற்றும் இந்த மசாலா அனைவருக்கும் ஒரு பிடித்த அல்ல.
ஜாதிக்காய் போன்ற மற்றொரு மசாலாவை சேர்த்து, ஒரு மென்மையான இன்னும் மிதமான சுவைக்காக, சற்று முயற்சி செய்யுங்கள். மாஸ் விதைகளின் நறுமண பூச்சு (ஜாதிக்காய்) மற்றும் சுவையற்றது அல்ல, மாறாக மென்மையானது, வழக்கமான நிலப்பரப்பு ஸ்பீஸை விட அழகானது என்று சிலர் சொல்கிறார்கள். நீங்கள் கூண்டு கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பூசணி மசாலா கலவை ஒரு சிறிய பஞ்ச் பயன்படுத்த, ஆனால் கவனமாக இருக்க வேண்டும் அல்லது இந்த பின்னடைவு மற்றும் மிகவும் சுவைக்க முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 64 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 22 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |