இந்த எளிய ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் செய்முறையை எந்த பெக்டினுக்கும் தேவைப்படாது, மேலும் நீளமான சேமிப்புக்காக தண்ணீர் குளியல் அல்லது இரண்டு வாரங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம். ரொட்டி, சிற்றுண்டி, பேகல்ஸ், ஆங்கிலம் மாப்பிள்ஸ், ஸ்கோன்ஸ் - - ஆனால் ஐஸ்கிரீம் , கடற்பாசி மற்றும் பவுண்டு கேக்குகள், அப்பத்தை, வாஃபிள்ஸ் மற்றும் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி மீது - இது அனைத்து வழக்கமான சந்தேகத்தின் மீது மகிழ்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. இந்த நெரிசல் கடுமையாக அமைக்கப்படாது. இது ஒரு ஸ்பூன் ஒரு சொட்டு சொட்டு என்று ஒரு மென்மையான-செட் ஜாம், எனவே நீங்கள் ஏதாவது தவறு செய்துவிட்டேன் என்று நான் நினைக்கவில்லை. நீங்கள் பயன்படுத்தும் சர்க்கரை அல்லது எலுமிச்சை பழச்சாறு அளவு அதிகரித்து அல்லது குறைத்து இந்த ஜாம் இனிப்பு அல்லது துணியை மாற்றலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள்
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (கழுவி மற்றும் தட்டுதல்)
- 4 கப் சர்க்கரை (சுவை அதிகம்)
- 1/4 கப்
- புதிய எலுமிச்சை சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், தொகுப்புகளில் உள்ள நசுக்கி ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஒவ்வொன்றும் நொறுக்கப்பட்ட பிறகு ஒரு பெரிய கனமான அடிப்பகுதியில் அவற்றை மாற்றும்.
- ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை குறைந்த வெப்பத்தை அசைக்கவும். உயர் வெப்பத்தை அதிகப்படுத்தி, ஸ்ட்ராபெரி கலவையை ஒரு முழு உருளைக்கிழங்கை கொண்டு தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, கலவையை தொடர்ந்து 220 டிகிரி (105 டிகிரி சி) வரை அடையும் வரை கொதிக்கவைக்கவும்.
- நீங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பகத்திற்கான நீரில் குளிக்க விரும்பினால், 1/4-அங்குல ஹெட்ப்ஸ்பேஸ் விட்டு, சூடான கருத்தடை ஜாடிகளுக்கு ஜாம் மாற்றும். சூடான கருத்தடை செய்யப்பட்ட மடிப்புகள் மற்றும் மோதிரங்கள் மூலம் மூடி. 10 நிமிடங்களுக்கு நீரில் குளிக்கவும் . ஒரு குளிர், உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பதற்கு முன் குளிர்ச்சியுமாறு அழைக்கவும்.
- இல்லையெனில், பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்கள் அல்லது பதப்படுத்தல் ஜாடிகளுக்கு ஜாம் பரிமாற்றம். குளிர் வரை காத்திருங்கள். முத்திரை மற்றும் மூன்று வாரங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க அல்லது ஒரு ஆண்டு வரை உறைந்திருக்கும்.
- குறிப்பு: ஒரு வீட்டை பதப்படுத்தும் திட்டத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன்பு, இந்த படிப்படியான படிப்படியான வழிகாட்டியை பால் கேனிங் ஜாஸ் நிறுவனத்திலிருந்து படிக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 35 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 0 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |