இந்த ருசியான ஹாம் மற்றும் அரிசி ஜம்பாலாயா செய்முறை தயாரிப்பது எளிது. ஹாம், தக்காளி, அரிசி, மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றுடன் பாரம்பரிய சாம்பலோடு சேர்த்து ஒரு வாணலியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
- 1/2 பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சிவப்பு பெல் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட
- 2 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 கப் சமைத்த ஹாம்
- 1 கப் வேகவைத்த அரிசி
- 1/2 டீஸ்பூன்
- வறட்சியான தைம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 4 சொட்டு
- சூடான மிளகு சாஸ் , அல்லது ருசிக்க
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி
- 1/2 கப்
- கோழி குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது கனரக பெரிய அஸ்பாரியில் வெப்ப எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய்; வெங்காயம், மணி மிளகு, மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சமைக்கலாம், சிறிது நேரத்திற்கு கிளர்ச்சியுடன் சிறிது நேரம் கிளறவும்.
- ஹாம் மற்றும் அரிசி சேர்க்க; அரிசி நன்கு எண்ணெய் பூசியவுடன் சமைக்க மற்றும் அசை. வறட்சியான தைம், உப்பு, சூடான சாஸ், தக்காளி, மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்க்கவும்.
- அரிசியை மென்மையாகவும் திரவமாகவும் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை உறிஞ்சும் வரை மூடிவிட்டு மூடி விடுங்கள். தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகு சாஸ் சேர்க்கவும்.
4 முதல் 5 வரை சேவை செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 273 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 175 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |