மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அலங்காரத்துடன் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்

இந்த உருளைக்கிழங்கு சாலட் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு ருசியான மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆடையுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. சிவப்பு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் மற்றும் செலரி இந்த உன்னதமான சாலட்டிற்கு நெருக்கடி சேர்க்கும், மற்றும் கடின வேகவைத்த முட்டைகள் சில புரதம் மற்றும் கூடுதல் சுவையை சேர்க்கின்றன.

குறைந்த ஸ்டார்ச் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்களுக்கு நன்றாகப் பிடிக்கும், ஆனால் சுற்று வெள்ளையினங்கள், புதிய உருளைக்கிழங்குகள், அல்லது ஒத்த குறைந்த ஸ்டார்ச் "மெழுகு" உருளைக்கிழங்குகள் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 1/2 பவுண்டுகள் சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, தேய்த்தல்
• 2 பெரிய முட்டை
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
• 1/4 கப் வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
• 1/4 கப் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் (ஸ்கால்லியன்ஸ்)
• 2/3 முதல் 3/4 கப் மயோனைசே
• 1 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
• 1 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், விருப்ப
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/8 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

உருளைக்கிழங்கு பீல் அல்லது அவர்களை unpeeled விட்டு. எந்த காயத்தால் அல்லது சேதமடைந்த பாகங்கள் அல்லது கண்கள் வெட்டி.

உருளைக்கிழங்கை கடித்த அளவு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு நடுத்தர அடுப்பில் வைக்கவும். தண்ணீர் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு மூடி ஒரு கொதிகும் கொண்டு. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர-குறைந்த மற்றும் கொதிக்க வெப்ப குறைக்க, அல்லது உருளைக்கிழங்கு வரை மென்மையான இருக்கும் வரை. வாய்க்கால் மற்றும் குளிர்ச்சியை மூடுவதற்கு உறைவிப்பான்.

இதற்கிடையில், முட்டைகளை அடுப்பில் வைத்து, தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும்.

முட்டைகளை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் ஒரு முழு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள். பான்னை மூடி, வெப்பத்திலிருந்து முட்டைகளை அகற்றவும், அவற்றை 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் வரை நீக்கி விடவும் (நீங்கள் ஈரலிணை மஞ்சள் கருவைக் குறைவாக இருந்தால்). கவர் அகற்ற வேண்டாம்.

முட்டைகளை வடிகட்டவும், குளிர்ந்த நீரை ஓடவும். அவர்கள் தலாம் கையாள போதுமான குளிர் போது, ​​அவர்களை வெட்டுவது.

நறுக்கப்பட்ட முட்டை, செலரி, சிவப்பு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கு வைத்து. நன்கு குளிர்ந்து வரை உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.

மயோனைசே, வெள்ளை வினிகர், புளிப்பு கிரீம், உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து. மெதுவாக மயோனைசே கலவையை உருகிய உருளைக்கிழங்கு கலவையை நன்கு கலக்க வேண்டும்.

4 சேவை செய்கிறது.

நீ கூட விரும்பலாம்

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் டில் உடன் சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்

கடுகு மற்றும் மயோனைசே டிரஸ்ஸிங் கொண்ட பிக்னிக் உருளைக்கிழங்கு சாலட்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	495
மொத்த கொழுப்பு	36 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	244 மிகி
சோடியம்	361 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	32 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	12 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)