இந்த கேட்ஃபிஷிக் செய்முறையை ஒரு எளிய சோளம் பூச்சு பயன்படுத்துகிறது. மீன் முழுக்க முழுக்க முழுக்க பொலிவானது மற்றும் விருப்பமான உற்சாகமான நாய்க்குட்டிகளுடன் சேர்ந்து பணியாற்றப்படுகிறது.
வறுத்த மீன் 200 ° F அடுப்பில் சூடாக வைத்துக் கொண்டிருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- காட்ஃபிஷ் ஃபிலிட்ஸ்:
- 3 முதல் 4 காபி மீன் வடிகட்டிகள் (சுமார் 1 1/4 பவுண்டுகள்)
- 3/4 கப் கோதுமை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- ஆழ்ந்த வறுக்கப்படுவதற்கு கார்ன் எண்ணெய்
- ஹஷ் நாய்க்காக:
- 1 கோப்பை
- சுய உயரும் காரமான கலவை
- 1/2 கப் சுய உயரும் மாவு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 பெரிய முட்டை (சற்று அடித்து)
- 1 கப் மோர்ல் (தோராயமான)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி பச்சை வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 கோடு கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் சூடான 200 ° F. ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு ரேக் வைக்கவும்.
- அரை குறுக்கீடு ஒவ்வொரு கேட் மீன் fillet வெட்டி.
- ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் உள்ள cornmeal, உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- கரைசலில் மீன் பிணைக்கட்டுகளை வடிகட்டவும், கந்தகங்களை வடிகட்ட வேண்டும்.
- 370 ° இல் ஆழமான சூடான எண்ணெயில் fillets கைவிடவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள், அல்லது மிருதுவான மற்றும் பழுப்பு வரை.
- மீதமுள்ள காட்ஃபிஷ் மற்றும் உறிஞ்சும் நாய்க்குட்டிகள் வறுக்கவும் போது சூடாக வைத்து preheated அடுப்பில் பேக்கிங் பான் மற்றும் இடத்தில் ரேக் நீக்க.
- அடிமை, கெட்ச்அப், மற்றும் புதர் நாய்களுடன் பரிமாறவும்.
ஹஷ் நாய்க்குட்டிகள்
- ஒரு கலந்து கிண்ணத்தில், சுய உயரும் மாவு, 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு, மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு சுய உயரும் காரமான கலவை 1 கப் இணைக்கவும். தடித்த முட்டை மற்றும் ஒரு மெல்லிய இடி செய்ய போதுமான மோர் சேர்க்கவும். நான் 3/4 கப் பற்றி ஆரம்பிக்கிறேன். இடி ஒரு ஸ்பூன் இருந்து மெதுவாக ஆனால் எளிதாக கைவிட வேண்டும்.
- பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வெப்பமான கொழுப்பு (மேலே பார்க்கவும்) வறுக்கவும், அடிக்கடி திருப்பு, அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டி மற்றும் மீதமுள்ள தொப்பி நாய்க்குட்டிகள் வறுக்க முடிந்ததும்,
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 585 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 318 மி.கி. |
| சோடியம் | 639 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 63 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 48 கிராம் |