கடையில் இருந்து ஒரு ரோட்ஸெரி கோழினை வீட்டிற்கு கொண்டு வருவதற்குக் காட்டிலும் விருந்து தயார் செய்வதற்கு சிறந்த வழி இல்லை. ஒரு ரைசரை கோழி முழுதும், இரவு உணவைச் சாப்பிடுவதால் சில அரிசி அல்லது ஒல்லியாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளும், இரவு உணவும் செய்யப்படுகிறது. அல்லது, உங்களுடைய ரைசீரி கோழி குளிர்ச்சியான சாலட் க்ரீன்ஸ் மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உடையணிப்புடன் பரிமாறவும். நீங்கள் அதை வெட்டுவது, வெட்டுவது, அருந்துவது அல்லது enchiladas போன்ற உணவுகள் பல்வேறு அனைத்து ஃபில்லிங்ஸ் மற்றும் மேல்புறத்தில் செய்ய அதை shred முடியும் .
சந்தையில் ஒரு ஈர்ப்பது பிஸியாக சமைப்பதற்கான வெற்றி ஆகும். ஆனால் நீங்கள் வீட்டிற்கு வந்தவுடன் ஒரு சில விஷயங்கள் நினைவில் வைக்கப்பட்டுள்ளன.
பாதுகாப்பாக உங்கள் Rotisserie சிக்கன் கையாள
மற்ற சமைத்த கோழி போலவே, இறைச்சியைக் கையாளவும் சேமிப்பதற்கும் பின்பற்றவும் விதிகள் உள்ளன. பாதுகாப்பான உணவுக்காக இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்.
- நீங்கள் சூடான பிரிவில் இருந்து ஒன்றை தேர்வு செய்தால் கோழி உண்மையில் சூடாக உள்ளதா என்பதை உறுதி செய்து கொள்ளவும். 40 F மற்றும் 140 F க்கும் இடையே வெப்பநிலையில் பாக்டீரியா வளரும்.
- உங்கள் மளிகை பட்டியலின் கடைசி உருப்படியை உங்கள் ரோட்டீசரி கோழிக்கு மாற்றவும். உங்கள் ஷாப்பிங் எஞ்சியதைச் செய்யும்போது உங்கள் வண்டியில் உட்கார்ந்திருப்பது புத்துணர்ச்சியை இழந்துவிடுகிறது. மேலும் முக்கியமாக, கோழி நேராக வீட்டில் கொண்டு.
- அதை சாப்பிட அல்லது 2 மணி நேரத்திற்குள் உறிஞ்சி, அல்லது குறிப்பாக வெப்பமான நாட்களில் 1 மணி நேரத்திற்குள்.
- நீங்கள் அதை வீட்டிற்கு கொண்டுவருவதற்கு ஒரு சூடான ரைஸ்டெரிசி கோழியை உறிஞ்சுவதற்கு தேர்வு செய்தால், இறைச்சியை அகற்றி, ஒரு மேலோட்டமான கொள்கலனில் அல்லது தட்டில் வைக்கவும். கோழி துண்டுகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, கொள்கலன் மூடி அல்லது கோழி பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும் வரை sealable பிளாஸ்டிக் பைகள் இறைச்சி வைத்து. 4 நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தவும் அல்லது கோழி துண்டுகளை 4 மாதங்கள் வரை உறையவைக்கவும்.
- 3 முதல் 3 1/2 கப் இறைச்சி, 2/3 வெண்ணெய் இறைச்சி இருக்கும். உங்கள் உணவு குறைந்த கொழுப்பு வைக்க, தோல் நீக்க வேண்டும். எல்லா வகையிலும், கால் மற்றும் தொடை இறைச்சியை அனுபவிக்க - அது இன்னும் ஒப்பீட்டளவில் மெலிதான மற்றும் சத்தானது.
ஒரு ரோட்ஸெரி சிக்கி செதுக்குவது
ஒரு சிறிய கோழி வெட்டுவது ஒரு வான்கோழி செதுக்குவது போலாகும்.
ஒரு சுத்தமான செதுக்குவதற்கு இந்த வழிமுறைகளை பின்பற்றவும் மற்றும் எலும்பு மிகவும் இறைச்சி பெற.
- ஒரு சுத்தமான வெட்டுக் குழுவில் கோழி, மார்பகப் பக்கத்தை வைக்கவும் மற்றும் கால்கள் வைத்திருக்கும் எந்த கயிறு வெட்டவும்.
- ஒரு இறைச்சி முள் கொண்டு இடத்தில் கோழி நடத்தவும். மெதுவாக மார்பிலிருந்து ஒரு கால் தூக்கி, அது பறவையில் சேரும் இடத்தில் வெட்டுங்கள். நீங்கள் சுத்தம் மூலம் வெட்ட முடியும். மற்ற காலையுடன் திரும்பவும். கூட்டு மூலம் வெட்டுவதன் மூலம் தொடை மற்றும் டிரம்ஸ்டிக் பிரித்து.
- வலதுசாரி மற்றும் மார்பகங்களுக்கு இடையில் நீங்கள் எளிதாக கத்திக்குச் செல்ல முடியாவிட்டால் உடலிலிருந்து இழுத்துச் செல்லுங்கள். இரண்டு சேரும் இடத்தில் வெட்டுங்கள்.
- நீங்கள் உங்கள் ரைஸ்டெரி கோழி வெட்ட விரும்பினால், ஒவ்வொரு பக்கத்திலிருந்தும் மார்பகத்தை முழுவதுமாக அகற்றவும், இறைச்சி எலும்புகளை இணைக்கும் உணவை உணரவும். ஒரு வெட்டு குழு மற்றும் துண்டு வைக்கவும். அல்லது மார்பகத்தை இன்னும் பறவையில் உண்டாக்குகிறீர்கள், வெளிப்புறம் தொடங்கி மையத்திற்கு உங்கள் வழியைச் செய்யலாம்.
- ஒருமுறை நீங்கள் உங்கள் வெட்டுக்கழிவு கோழியுடன் என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து, அடிப்படை வெட்டுக்கள், சிறு துண்டுகளாக, வெட்டுவது அல்லது இறைச்சி போன்றவற்றை உண்டாக்கியது. சில நேரங்களில் உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்துவது மிகச் சிறந்த வழியாகும், அல்லது இறைச்சி துகள்களாக உருவாக்க மிகச் சிறந்த வழியாகும், அல்லது நீங்கள் இறைச்சியைத் தவிர்த்து இரண்டு முட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
- உங்கள் ரோட்டீசரி கோழியிலிருந்து அதிகமானவற்றை பெற, கோழி பங்குகளை தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தவும் .