அவர்கள் எல்லோரும் சிறு வயதிலேயே துனீ casseroles மற்றும் சூரை ரொட்டி நினைவுகள் கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் உள்ளது. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுக்கு எனக்கு பிடித்த சமையல் என் அம்மா முழு கோதுமை ரொட்டியிலும் ரொட்டி தயாரிக்கப்பட்டது. அவர்கள் மிகவும் எளிமையான ஆனால் சுவை முழு இருந்தது. இந்த சமையல் பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை கொண்டு தொடங்கும்.
நீங்கள் வாங்க வேண்டிய டுனா கேன்களில் என்ன வார்த்தைகள்? டுனா மூன்று வடிவங்களில் வருகிறது: திட பேக் அல்லது ஆடம்பரமான, துண்டின், மற்றும் flaked அல்லது grated. திட பேக் மிகவும் விலையுயர்ந்தது, மற்றும் இறைச்சி பெரிய துகள்களை கொண்டுள்ளது.
சங் டுனா சிறிய துண்டுகளாக உள்ளது மற்றும் குறைந்த செலவு ஆகும். நான் flaked அல்லது grated அனைத்து பரிந்துரைக்கிறோம் இல்லை; டுனா மிகவும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது, குறைந்த விரும்பத்தக்க வெட்டுகளிலிருந்து. கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல்வேறு வகையான டூனா வகைகள் உள்ளன.
Albacore
இது மிகவும் விலையுயர்ந்த டூனா ஆகும். அல்பாகோரிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சூடான வெள்ளை 'வெள்ளை' என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது. இது மிதமான சுவை கொண்டது மற்றும் பெரும்பாலான சமையல் வகைகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட கோழிக்கு எளிதாக மாற்றப்படுகிறது.மஞ்சள் தீன் டுனா
இந்த வகையான டுனா மற்றும் பிற வகைகள் கேன்களில் 'ஒளி' என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளன. இது அல்பாகோரைக் காட்டிலும் சற்று வலுவான சுவையாக இருக்கிறது. 'லைட்' டுனாவில் டூனாவின் பல்வேறு வகைகள் உள்ளன.போனிடா டுனா
இந்த டுனா வலுவான சுவை மற்றும் அதிக கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது. இந்த டுனா பொதுவாக பதிவு செய்யப்பட்ட விற்கப்படுகிறது. நீங்கள் வாங்கும் என்றால் 'வெள்ளை' அல்லது 'ஒளி' என்று சொல்லவில்லையென்றால், அது ஒருவேளை bonita அல்லது skipjack டுனா தான்.
'பதிவு செய்யப்பட்ட' டூனாவின் சில புதிய வகைகள் உள்ளன. டுனாவின் முத்திரையிடப்பட்ட, அலமாரியில்-நிலையான பைகள் சந்தைக்கு சமீபத்தில் கூடுதலாக உள்ளன.
சதை தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயால் நிரம்பியிருக்காது, சிறிது காலத்திற்கு ஒரு பதப்படுத்தப்படுகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு சுவையான சுவையை ஏற்படுத்துகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் உகந்த, தேர்வு செய்ய இந்த டுனா பல்வேறு சுவைகள் உள்ளன.
டுனா தண்ணீரில் அல்லது எண்ணெயில் பொதிந்துள்ளது. ஆலிவ் எண்ணெய் நிரம்பிய துன ஒரு அற்புதமான சுவையை கொண்டுள்ளது, மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய போது, தண்ணீர் உள்ள நிரம்பிய டுனா விட பல கலோரி இல்லை.
இது கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது, இருப்பினும், மற்றும் தண்ணீரில் பேக் சூடான இந்த சமையல் நன்றாக உள்ளது. தாவர எண்ணெய் நிரம்பிய சூரை உண்மையில் கூடுதல் சுவை உள்ளது, மற்றும் என் கருத்து கூடுதல் கலோரிகள் மதிப்பு இல்லை.
இறுதியாக, நீங்கள் வாங்கிய டுனா 'டால்பின்-பாதுகாப்பானது' என்று பெயரிடப்பட்டுள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். பல நிறுவனங்கள், அமெரிக்க அரசாங்கத்துடன் இணைந்து, இந்த பாலூட்டிகளைப் பாதுகாக்க கண்காணிப்பு திட்டங்களை நிறுவுகின்றன. அமெரிக்க தரநிலைகள் பலவீனமடைந்தாலும் கூட, 'டால்பின்-பாதுகாப்பான' மீன்பிடி நடைமுறைகளை தொடர சில நிறுவனங்கள் உறுதியளித்திருக்கின்றன.
சமீபத்தில் டூனா மற்றும் குறிப்பாக சால்மன் போன்ற கொழுப்புத் மீன் உள்ள மெர்குரி உள்ளடக்கத்தைப் பற்றி ஊடக அறிக்கைகள் உள்ளன. சில சூழல்களில் உங்கள் சூரை நுகர்வு இரண்டு வாரம் ஒரு வாரம் குறைக்க வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கிறது. ஒரு ஆய்வு 'ஒளி' டுனா 'வெள்ளை' விட குறைவான பாதரசம் உள்ளது என்று கண்டறியப்பட்டது. உங்கள் குடும்பத்திற்கான டுனாவை வாங்கும்போது இந்த எல்லா விஷயங்களையும் பற்றி யோசி.
இது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்திருப்பதால் சூடான இதய ஆரோக்கியமான உணவாக கருதப்படுகிறது. இது கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் குறைவாகவும், புரதத்தில் அதிகமாகவும் இருக்கிறது. அது மிகவும் சுவையுடனும், கேப்பர்கள் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் தேனீக்காளன் முலாம்பருடன் அழகாக ஒருங்கிணைக்கிறது. அனைத்து சிறந்த, டுனா போன்ற பெரும்பாலான குழந்தைகள்! இந்த வாரம் இந்த டுனா சமையல் சில முயற்சி.
நான் இந்த சமையல் (திடமான புகைபிடித்த துனீ அழைப்பு என்று தவிர) இந்த திட பேக் அல்லது துண்டின் டுனா பரிந்துரைக்கிறேன்.
லேபிள்களைப் படியுங்கள், மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது வெற்றிட-நிரம்பிய டுனாவுக்கு விற்பனைக்கு வைக்கவும். சமைக்கப்பட்ட டுனா, ஒழுங்காக சேமிக்கப்படும், உங்கள் சரக்கறை ஒரு ஆண்டு நீடிக்கும். நீங்கள் எப்பொழுதும் கையில் ஒரு எளிய உணவை உட்கொள்ள வேண்டும்.
பதிவு செய்யப்பட்ட டூனாவுடன் தொடங்கவும்
- வறுத்த டூனா உருகும்
இந்த ஜார்ஜ் ஃபோர்மேன் கிரில் செய்முறை எளிய மற்றும் உன்னதமானது; அதன் சிறந்த டூனா சாண்ட்விச்! இது என் அம்மா செய்ய பயன்படுத்தப்படும் ரொட்டி போன்ற ஆகிறது. - பர்மேஸன் டுனா சாண்ட்விசஸ்
Parmesan சீஸ், மயோனைசே, மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகு சேர்த்து டுனா கலவையை பற்றி ஏதோ இருக்கிறது. நீங்கள் உங்கள் உணவை மசாலாப் பிடித்திருந்தால், இந்த எளிய சாண்ட்விச் பரப்பிற்குச் சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட ஜலப்புனோவைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். - டுனா ரிசோட்டோ
ரிசொட்டோ அத்தகைய ஒரு அற்புதமான உணவாகும். க்ரீம் அரிசி, ருசியான டுனா, எலுமிச்சை மற்றும் புதிய கீரை ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கும் போது, ஒரு பெரிய எளிதான டின்னர். - டுனா ஆல்ஃபிரடோ காசரோல்
இந்த ஐந்து மூலப்பொருள் செய்முறையை அதி வேகமாக உள்ளது! நீங்கள் உறைந்த காய்கறிகள், thawed மற்றும் வடிகட்டிய, மேலும் சுவையை மற்றும் ஊட்டச்சத்து இந்த அடிப்படை செய்முறையை சேர்க்க முடியும்.
- டுனா வால்டோர்ஃப் சாலட்
இந்த எளிமையான சாலட், கிளாசிக் வால்டோர்ஃப் சாலட் விளையாடியது, ஆனால் கோழிக்கு பதிலாக டூனாவைப் பயன்படுத்துகிறது, எனவே இது குறைவான விலை. நீங்கள் இந்த புதிய மற்றும் ஒளி சாலட்டை நேசிப்பீர்கள். - துனா பெஸ்டோ சாலட் மடக்கு சாண்ட்விச்சஸ்
டுனா பெஸ்டோ, மேயோ, மற்றும் இந்த மிருதுவான மற்றும் புதிய மடக்கு நிறைய காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படுகிறது. - டுனா க்ரோவெட்டேஸ்
எதிர்காலத்தை பற்றி பேசுங்கள்! Tuna croquettes என்பது 1950 களின் பிற்பகுதி ஆகும், எல்லோரும் தங்கள் வாழ்க்கையில் ஒருமுறையாவது சாப்பிட வேண்டும் என்று நான் நம்புகிறேன். - டுனா பழ சாலட்
இனிப்பு மற்றும் உன்னதமான இனிப்பு சுவையானது புத்துணர்ச்சியுடன் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. இந்த ஒளி மற்றும் சுலபமான செய்முறையில் உங்கள் பகுதியில் கிடைக்கக்கூடிய சிறந்த புதிய பழங்களைப் பயன்படுத்தவும். - துனா கார்பனாரா
கார்பனாரா என்பது ஸ்பாகெட்டி, முட்டை, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இந்த எளிய செய்முறையை ஒரு பெரிய முக்கிய டிஷ் ஐந்து டுனா மற்றும் சில நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் சேர்க்கிறது. - முன்னதாக தூனா சாண்ட்விச்சஸை முடக்குங்கள்
இந்த எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை ஒரு உடனடி சாண்ட்விச்கள் தயார்.