இந்த ஜலப்புனோஸ் எஸ்கேப்ஷேவின் எளிய பதிப்பாகும், உறிஞ்சப்பட்ட ஜெலப்புனோஸ் , கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றின் மெக்சிகன் கலவை. அவர்கள் tacos (இந்த துருக்கி டகோஸ் போன்ற), burritos கொண்டு வச்சிட்டேன், வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் இணைந்து பணியாற்றினார், அல்லது பர்கர்கள் கொடுத்து எங்கள் கொல்லைப்புற கட்சிகள் ஒரு சிறிய கூடுதல் கிக்-நிறைய மக்கள் வழக்கமான ஊறுகாய் இடத்தில் பயன்படுத்த!
என்னை தவறாக எண்ணாதே, இந்த விரைவு ஊசிகளும் நிறைய காரமானவையாக இருக்கின்றன, ஆனால் உறிஞ்சும் செயல்முறை ஜலப்பொனொஸ்ஸின் வெப்பத்தை சிறிது சிறிதாக அசைக்கிறது. எந்த "சில்லு" அவர்களுக்கு மிகவும் காரமான என்று கூட மக்கள் இந்த ஊறுகாய் பதிப்புகள் மற்ற உணவுகள் இணைந்து போது, அவர்கள் மிகவும் எளிதாக கீழே போகலாம் என்று காணலாம்.
இவை விரைவாக குளிர்சாதன பெட்டி ஊறுகாய், அவை சூடான நீரைச் செயலிழக்கவில்லை என்பதாகும். இது மிகவும் சுலபமாகவும் குறைவாகவும் கவலை அளிக்கிறது, சூடான நீரைச் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பொருள்களை விட, ஆனால் நீங்கள் அலமாரியில் சேமிக்க முடியாது என்பதையே இது குறிக்கிறது. ஒருமுறை ஜாடிகளில் மற்றும் குளிர்ந்து, இந்த ஊறுகாய் firdge வைத்து இரண்டு மாதங்களுக்குள் அவற்றை பயன்படுத்த. அவர்கள் இனி உணவுக்கு பாதுகாப்பானவர்களாக இருக்கலாம், ஆனால் கடினமான விட கடினமானதாக இருக்கும், மற்றும் அது நல்லதல்ல!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- ஜலப்பொனோ சிலி மிளகுத்தூள்
- 1 வெள்ளை வெங்காயம்
- 8 பூண்டு கிராம்பு
- 3 கப் ஆப்பிள் சாறு வினிகர் அல்லது வெள்ளை வடிகட்டிய வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- 2 பே இலைகள்
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 2 பஞ்சு ஜாடிகளை கொண்டிருக்கும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஜலப்பினோஸிலிருந்து தண்டுகளை அகற்றவும், நிராகரிக்கவும். தடித்த மோதிரங்கள் சேலைகளை வெட்டுங்கள். நீங்கள் கலவையை மிகவும் காரமானதாக வைத்துக் கொள்ள விரும்பினால், வெளியே எறிந்து வெள்ளை விதைகள் கைவிட வேண்டும். நீங்கள் அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் வெட்டுக்கள் மற்றும் மையங்களின் மையத்தில் இருந்து எந்த வெள்ளை சவ்வு வெட்டப்படலாம்.
- வெங்காயம் பீல், அதை அரை நீளமாக வெட்டி, மற்றும் coarsely அதை அறுப்பேன். பூண்டு கிராம்புகள் பீல்.
- வினிகர், உப்பு, பே இலைகள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நடுத்தர வற்றலுடன் சேர்க்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு கொதிகலன் கொண்டு. கலவையை கொதித்தவுடன், ஜலப்புனோஸ், வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான ஆனால் நிலையான இளஞ்சிவப்பு பராமரிக்க வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் jalapeños மென்மையான வரை சமைக்க, சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
- Jalapeños மற்றும் வெங்காயங்களை ஜாடிகளுக்குள் ஒட்டவும். காய்கறிகளை மூடுவதற்கு போதுமான வினிகர் கலவையுடன் கூடியது, ஆனால் குறைந்த பட்சம் அரை அங்குல இடைவெளியில் திரவமும், ஜாடிகளின் மேல் உள்ள இடமும் இட வேண்டும். மூடிகள் மற்றும் மூடு மூட்டை சேர்க்கவும். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இடமாற்றப்படுவதற்கு முன்னர் அறை வெப்பநிலையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருங்கள். நீங்கள் அதை நிறுத்த முடியும் என்றால், அவர்கள் ஊறுகாய் பயன்படுத்தி முன் ஒரு சில நாட்களுக்கு உட்காரலாம். குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மாதங்கள் வரை ஊறுகாய் ஜாலப்பினோஸை வைத்திருங்கள்.