ஆப்பிள் WALNUT strudel இந்த செய்முறையை ஈர்க்கக்கூடிய ஆனால் அது போல தோற்றமளிக்க கிட்டத்தட்ட சிக்கலான இல்லை. ஈஸ்ட் பழ ஸ்ட்ரெடலுக்கான செய்முறையைப் போல, இது பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் பை நிரப்புதல் போன்ற பேக்கேஜ் செய்யப்பட்ட பொருட்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் கடைசி நிமிட புருன்சிற்காக விருந்தினர்களுக்கு எளிதாக பொருட்களை வைத்துக்கொள்ளலாம், ஒரு பிற்போக்கு பிற்பகல் தேநீர் அல்லது ஒரு விரைவான பரிசு ஒரு நண்பர் அல்லது அண்டை.
சமையல் கருவி தேவை: கலவை கிண்ணம் , மர கரண்டியால், அளவிடும் கப், அளவிடும் கரண்டி, ரோலிங் முள், பேஸ்ட்ரி தூரிகை , பேஸ்ட்ரி கட்டர் (அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்துதல்), ஸ்பாட்டூலஸ், காகிதப் பேப்பர், பேக்கிங் தாள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட pecans
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட ஆப்பிள் பை பூர்த்தி
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு, மற்றும் மேலும் dusting இன்னும்
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி, thawed
- 1 முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
- 1 தேக்கரண்டி கரும்பு சர்க்கரை அல்லது சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 400˚F செய்ய அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாள் ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி. ஒரு கிண்ணத்தில், pecans மற்றும் ஆப்பிள் பை நிரப்புதல் ஒன்றாக அசை. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பழுப்பு சர்க்கரை, மாவு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக கலக்கவும். ஒதுக்கி இரு கலவைகள் அமைக்கவும்.
- ஒரு மாதிரியுடன் பணிபுரியும் மேற்பரப்பில், கவனமாக பஃப் பேஸ்ட்ரியை விரித்து வைக்கவும். ஒரு ரோலிங் முனையுடன், பேஸ்ட்ரியை வெளியேறவும், 12 அங்குல நீளமும் 9 அங்குல அகலமும் கொண்ட ஒரு செவ்வக வடிவத்தை உருவாக்கவும், பேஸ்ட்ரி மேற்பரப்புக்கு ஒட்டவில்லை என்று கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
- ஒரு கடிதத்தின் மடிப்புகளைப் போல் மூன்றில் ஒரு பகுதி பேஸ்ட்ரியைப் பிரிக்கிறது. ஒரு கத்தி அல்லது ஒரு பேஸ்ட்ரி கட்டர் பயன்படுத்தி, பேஸ்ட்ரி நீண்ட பக்கங்களிலும் slits வெட்டி, பேஸ்ட்ரி விளிம்பில் இருந்து நடுத்தர மூன்றாவது விளிம்பில் இருந்து நீட்டிக்க, நடுத்தர uncut விட்டு. பிளவுகளை தவிர 1 அங்குல இருக்க வேண்டும்.
- மாவை நடுத்தர மூன்றில் நீளமுள்ள ஆப்பிள்-நட் கலவையை பரப்பவும், முடிவில் ஒரு அரை அங்குலையும் விட்டு விடவும். நிரப்புதல் மீது பழுப்பு சர்க்கரை கலவை தெளி.
- ஒரு குறுகிய முடிவில் தொடங்கி, பின்னல் அமைக்க: பூர்த்தி மீது மாவை அரை அங்குல விளிம்பு மடிய. சற்று கோணத்தில் பூர்த்தி செய்வதில் வலதுபுறத்தில் முதல் துண்டு ஒன்றை மடித்து விடுங்கள். முதல் துண்டு ஒன்றுடன் ஒன்று பூர்த்தி செய்வதில் இடது பக்கத்தில் முதல் துண்டுகளை மடியுங்கள். ஒரு சடை வடிவத்தை உருவாக்க மாற்று பக்கங்களில் இருந்து மாவை மடிப்பு துண்டுகள் தொடர. நீங்கள் மேலே வரும்போது, நிரப்பப்பட்ட மாட்டின் விளிம்பை மடக்குங்கள், சடை கீற்றுகள் கீழ் அதை tucking. இரண்டு spatulas பயன்படுத்தி, கவனமாக ஒரு காகிதத்தோல்-மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் செய்ய பின்னல் மாற்ற.
- ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை கொண்டு, பின்னல் மீது முட்டை கலவையை சிறிது சிறிதாக தூக்கவும். சர்க்கரை கொண்டு தெளி. பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு வரை, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் வரை 400˚F மணிக்கு சுட்டுக்கொள்ள. 8 துண்டுகளாக துண்டுகளாக முன் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 375 |
| மொத்த கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 26 மிகி |
| சோடியம் | 266 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |