வறுத்த டிரைப் ரோஸ்ட்

இந்த எளிய மாட்டிறைச்சி முனையம் வறுத்த எந்த நேரத்திலும் சரியானது. குறைந்த மற்றும் மெதுவாக அதை கொதிக்க மற்றும் அதை சேவை, அல்லது quesadillas, டகோஸ், enchiladas, சாலடுகள், ரொட்டி, அல்லது நீங்கள் யோசிக்க முடியும் வேறு எதையும் அதை வெட்டி. வாரத்தில் உணவு உண்பதற்கு சிறந்தது அல்லது வாரம் உணவிற்கு முன்னதாகவே தயாரிக்கவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் / 900 கிராம் ட்ரை முனை வறுத்த
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி வெங்காயம் தூள்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி உலர்ந்த வோக்கோசு
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மில்லி பூண்டு பொடி
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி கடல் உப்பு

அதை எப்படி செய்வது

1. Preheat grill மற்றும் மறைமுக grilling தயார். மெல்லிய எண்ணெயை உறிஞ்சி, உன்னுடைய கிரில் மீது ஒரு உயர் புகை சுத்திகளுடன் எண்ணெய் ஊற்றி. இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு பெரிய ஜோடி வெளிப்புற சமையல் இடுக்கி, மடிப்பு காகித துண்டுகள், மற்றும் எண்ணெய் வேண்டும். இடுப்புக்களுடன் மடிப்பு காகித துண்டுகள் பிடிக்க மற்றும் எண்ணெயில் முக்குவதில்லை. கிரில் முழுவதும் ஒரு நல்ல அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு உருவாக்க 2-3 முறை grates முழுவதும் துடைக்க. இதை கிரில் முழு வெப்பநிலையை அடைந்துவிட்டால், கிரில் கிரேட் மீது இறைச்சி வைப்பதற்கு முன்பே இதை செய்யுங்கள்.

2. பூண்டு பொடி, வெங்காயம், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். கூட பூச்சு கிடைக்கும் என்பதை உறுதி செய்யும் tri-tip வறுத்த மேற்பரப்பில் அதை தேய்க்க.

3. கிரில், கொழுப்பு பக்க மேல் முக்கோணத்தை வைக்கவும் . நீங்கள் ஒரு பெரிய குழி பின்னர் செய்ய இது சொட்டாக பிடிக்க பிடியில் ஒரு சொட்டு பான் வைக்க முடியும். கடாயில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும் (சுமார் 1/2 கப்) சேர்த்து வறுக்கவும். சுமார் 1 மணிநேரம் அல்லது மாட்டிறைச்சி வறுத்த உப்பு தேவையான உன்னதமான வரையில் குறைவான சமையல்களில் கிரில் உடன்.

4. அலுமினிய தாளத்துடன் கிரில் மற்றும் கூடாரத்தில் இருந்து டிரிப் முனை வறுத்தலை நீக்கவும். 10-12 நிமிடங்களுக்கு இறைச்சி ஓய்வு விடுங்கள். இது மறுசுழற்சி செய்ய சாறுகள் உதவும். 1/2 அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக சிறிது குறைவாக மாவை ஸ்வைக் செய்து பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	514
மொத்த கொழுப்பு	26 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	202 மிகி
சோடியம்	1,071 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	1 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	65 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)