மெதுவாக குக்கரில் இந்த மூலிகை துருக்கி மார்பகம் புதிய மூலிகளுடன் வறுக்கப்பட்டிருக்கிறது. இந்த வான்கோழி மார்பக 5- முதல் 7-குவார்ட் மெதுவாக குக்கரில் வறுக்கப்படுகிறது. ஒரு சிறிய மெதுவான குக்கருக்கு, ஒரு 2 1/2 பவுண்டு எடை இல்லாத துருக்கி மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தவும்.
நீ மெதுவாக குக்கரில் சமைக்கத் துவங்குவதற்கு முன்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் முழுமையாக வான்கோழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்ட் டார்லி மார்பக, தோல், சுமார் 4 பவுண்டுகள்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய தக்காளி இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1 தேக்கரண்டி கறி எலுமிச்சை அனுபவம்
- 2 பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்படுவது, சலித்து, மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- 2 கேரட், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி
- 4 நடுத்தர வெங்காயம் (வெள்ளை பாகம் & 1 அங்குல வெளிர் பச்சை), rinsed, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன *
- 1 கோப்பை
- கோழி குழம்பு , முன்னுரிமை unsalted அல்லது குறைந்த சோடியம்
- 1/2 கப் உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் அல்லது இன்னும் குழம்பு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை
- 2 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் விரல்களால், மார்பக இறைச்சிலிருந்து தனித்த தோல். வோக்கோசு, வறட்சியான தைம், வெண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் 1 தேக்கரண்டி சேர்த்து. தோலை முழுவதும் தொப்பி மற்றும் கீழ் மூலிகை கலவை கொண்டு வான்கோழி தேய்க்க. சமையலறை கயிறு கொண்டு இடத்தில் தோல் மீண்டும் கட்டி.
- ஒரு 5-7-குவார்ட் மெதுவாக குக்கர் என்ற கோதுமை சேர்க்கைக்கு கீழே உள்ள ஆப்பிள்கள், கேரட், மற்றும் லீக்ஸ் ஏற்பாடு. வான்கோழி மார்புடன், தோல் பக்கத்திலுள்ள மேல். வான்கோழி மீது எலுமிச்சை சாற்றை தூறல்.
- 1 மணிநேரத்திற்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும். 6 முதல் 7 மணி நேரம் அல்லது 3 மணிநேரம் நீளமாகக் குறைவாக சமையல் செய்யுங்கள். யுஎஸ்டிஏ வழிகாட்டு நெறிமுறைகளின் படி, கோழி இறைச்சி தடிமனான பகுதிக்குள் செருகப்பட்ட ஒரு உணவு வெப்பமானி மீது கோழி குறைந்தபட்சம் 165 எஃப் எடையை அடைய வேண்டும். ஒரு நம்பகமான உடனடி-படிக்க உணவு வெப்பமானியை சரிபார்க்கவும்.
- வான்கோழி மார்பகத்தை பரிமாறிக்கொள்ளும் தட்டில் வைத்து பரிமாறவும் .
- விரும்பினால், பழுப்பு நிற தோலை 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை. வான்கோழி மார்பகத்தை 10 நிமிடங்கள் வரை துண்டுகளாக நறுக்கி வைக்கவும்.
- மெதுவாக குக்கரை HIGH க்கு மாற்றுங்கள். மெதுவாக குக்கரில் சாறுகளில் துடைக்கும் குழம்பு மற்றும் மது. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கோப்பையில் வெண்ணெய் மற்றும் மாவு சேர்த்து மாவு நன்கு கலக்கப்பட்டு கலவையை மென்மையாக இருக்கும்.
- மெதுவாக குக்கர் திரவங்கள் மற்றும் சமைப்பதில் மாவு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை துடைக்க வேண்டும், 15 நிமிடங்கள் வரை, தடித்த மற்றும் குமிழிகள் வரை அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். மற்றொரு நிமிடம் சமைக்க மற்றும் அசை.
- மாற்றாக, நீங்கள் வேகவைத்த ரொட்டி, மது, மற்றும் சாறுகளில் அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் வைக்கலாம். வெண்ணெய் மற்றும் மாவு கலவையை சேர்க்க மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க, கிளறி, தடித்த வரை, பற்றி 2 முதல் 3 நிமிடங்கள்.
- வான்கோழி மார்பின் துண்டுகள் மீது ஒரு சேவை டிஷ் மற்றும் கரண்டியால் சாஸ் ஊற்ற.
* வெங்காயத்தை பதிலாக, 1 நடுத்தர இனிப்பு வெங்காயம், coarsely பருப்பு, மற்றும் 2 நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் பயன்படுத்த.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- காய்கறி கலவையில் வெட்டப்பட்ட ஒரு பென்னில் விளக்கைச் சேர்க்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- கஜுன் ஸ்பைஸுடன் வறுத்த ஸ்பிரிட் துருக்கி மார்பகம்
- ஆரஞ்சு பளபளப்பான துருக்கி மார்பு
- எளிதாக மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட துருக்கி மார்பக
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 578 |
| மொத்த கொழுப்பு | 21 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 207 மிகி |
| சோடியம் | 2,375 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 56 கிராம் |