இந்த பிரபலமான வறுக்கப்பட்ட வான்கோழி ஒரு ருசியான மேப்பிள் படிந்து உறைந்த நிலையில் முடிக்கப்படுகிறது. வான்கோழி பழம் மற்றும் வெங்காயம் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் மற்றும் முழுமையாக வறுக்கப்படுகிறது. இந்த விடுமுறை உணவு ஒரு சிறந்த வறுத்த வான்கோழி உள்ளது.
மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு , ரொட்டி அல்லது கார்ன்ட் டிரஸ்ஸிங், டோஸ் சாலட் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பக்க காய்கறி அல்லது காய்கறி கேஸெரோல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு இந்த வான்கோரை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 முதல் 14 பவுண்டுகள் துருக்கி இறைச்சி (1 முழு துருக்கி)
- 1 ஆரஞ்சு (unpeeled)
- 1 ஆப்பிள் (கரும்பு, unpeeled)
- 1 நடுத்தர வெங்காயம் (unpeeled)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி மர்ப்ஸ் டி புரொவென்ஸ் (உலர்ந்த)
- 1/3 கப் மேப்பிள் சிரப்
- 1/4 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 கப் ஆப்பிள் சாறு (அல்லது ஆப்பிள் சாறு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய திறந்த வறுத்த பாணியில் 325 எஃப் வைக்கவும்.
- உள்ளே மற்றும் வெளியே வான்கோழி சுத்தம். உப்பு மற்றும் மிளகு, ரேக், மார்பக பக்க மேல் இடத்தில் குழி தூவி.
- ஒரு ஆரஞ்சு, ஒரு புளிப்பு ஆப்பிள், மற்றும் வெங்காயம் குழி மீது பெரிய துகள்கள் மற்றும் பொருட்களை ஒரு வெங்காயம் வெட்டி. கயிறு ஒன்றாக கால்கள் கட்டி. உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து துருக்கி முழுவதும் தெளிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து உலர்ந்த மூலிகைகள். உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தி, மார்பில் இருந்து தோலை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் தோல் கீழ் சமமாக வெண்ணெய் கலவையை உறிஞ்சவும். அனைத்து மீதமுள்ள வெண்ணெய் கலவையுடன் அனைத்து வான்கோழி தேய்க்க.
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில் மாப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் சாறு சேர்த்து; சர்க்கரை கரைந்துவிடும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் மூழ்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சாணக் குறிப்புகள் மடக்கு மற்றும் முறுக்கு சிறு துண்டுகள் முடிவடைகிறது. வளைந்து ஒரு பெரிய துண்டுடன் வான்கோழி வான்கோழி.
- 2 1/2 மணிநேரத்திற்கு வறுத்தெடுக்கவும், பிறகு மேப்பிள் கலவையுடன் பறித்து சாம்பலை அப்புறப்படுத்தவும், பசியைப் பற்றவும். தொடர்ந்து 1 மணிநேரத்திற்கும் மேலாக, அல்லது இறைச்சி தெர்மோமீட்டர் 180 F பற்றி பதிவு செய்யப்படும் வரை, வறுத்தலை தொடர்ந்து, துருப்பிடித்த தொட்டி அல்லது 170 எஃப் மார்பில் உள்ள தடிமனான பகுதியில் சேர்க்கும்.
- கோழிக்கு குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பானது 165 எஃப்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1106 |
| மொத்த கொழுப்பு | 39 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| கொழுப்பு | 487 மிகி |
| சோடியம் | 4,879 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 55 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 130 கிராம் |