காய்கறிகள் கொண்ட துருக்கி கால்களும்

நீங்கள் வான்கோழி கால்கள் சுட ஒரு செய்-க்கு சமையல் தேடும் என்றால், இந்த நீங்கள் செய்முறையை உள்ளது. இந்த வான்கோழி கால்கள் முழுமையாக சுவைக்கப்பட்டு, பருவமடைந்தன, மற்றும் ஒரு ஆரோக்கியமான தென்னிந்திய உணவை நீங்கள் உங்கள் பற்கள் மூழ்கவைக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 அல்லது 3 பவுண்டு வான்கோழி கால்கள் அல்லது தொடைகள் இல்லாமல்
• 1 எலுமிச்சை அரை
• 1 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு,
• பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
• 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1/4 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலைத் தைம், நொறுங்கிவிட்டது
• 1 கப் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
• 1/4 கப் வெண்ணெய்
• 2 முதல் 3 கேரட்கள், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 3 விலா எலும்புகள், 1/2-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 முதல் 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட 1 முதல் 2 பெரிய உருளைக்கிழங்கு
• 1 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்

அதை எப்படி செய்வது

1. அடுப்பில் 400 ° F (200 ° C / gas 6) வரை வெப்பப்படுத்தவும்.
2. தொடைகள் இணைக்கப்பட்டிருந்தால், கூர்மையான கத்தி கொண்டு கால்களிலிருந்து அவற்றை வெட்டி விடுங்கள். அரை எலுமிச்சை கொண்டு வான்கோழி துண்டுகள் தேய்க்க. மிளகு, பூண்டு பொடி, மற்றும் தைம் கொண்ட உப்பு 1 டீஸ்பூன் கலந்து; வான்கோழி துண்டுகள் மேற்பரப்பில் தேய்க்க.
3. ஒரு கனமான வனத்தில், நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வெண்ணெய் உருக. சுமார் 5 நிமிடங்கள் டெண்டர் வரை சூடான வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் சூட். கேரட் துண்டுகள், செலரி, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் கலவை கொண்டு பூச்சு.

1. 13 x 9 x 2-inch பேக்கிங் பான் ஒரு greased அல்லது தெளிக்கப்பட்ட உள்ள காய்கறிகள் சமமாக பரவி. ஒரே ஒரு அடுக்கில் வான்கோழி துண்டுகள். ஒரு கொதிகலனில் கொதிநிலையில் ஒரு வெங்காயம் சூடாக; வான்கோழி மீது ஊற்ற.
2. ரொட்டி, 1 1/2 மணி நேரம், அல்லது துருக்கி துண்டுகள் மென்மையானவை, மற்றும் சாம்பல் ஒரு துறையின் கொண்டு துளையிடப்பட்ட போது சாறுகள் தெளிவான வரை, வெளிப்படுத்தப்பட்ட.
3. அது மிகவும் பழுப்பு நிறமாகி விட்டால், பேக்கிங் பான்னை படலம் கொண்டு மூடிவிட வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	635
மொத்த கொழுப்பு	24 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	9 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	211 மிகி
சோடியம்	2,682 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	41 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	53 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)