கஜுன் ஸ்பைஸுடன் வறுத்த துருக்கிய துப்புரவாளர் துருக்கி

இந்த பிளவு வான்கோழி மார்பகம் ஒரு சிறிய உணவிற்கு சரியானது, அது ஒரு மணி நேரம் அல்லது சிறிது நேரம் வறுத்தெடுக்கிறது.

விடுமுறை உணவு அல்லது ஞாயிறு இரவு உணவிற்கு வான்கோசினை வறுத்தெடுப்பது அல்லது மீதமுள்ள வான்கோழி பயன்படுத்தி உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் அல்லது சாண்ட்விச்சில் பயன்படுத்தவும்.

இரண்டு பிரிந்த மார்பகங்களுக்கு அல்லது முழு துருக்கி மார்பகத்திற்கும், வெண்ணெய் இரண்டையும்,

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 பெரிய கேரட்
• 1 விறகு செலரி
• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்
• 1 பிளவு டர்க்கி மார்பகம் (சுமார் 3 பவுண்டுகள்)
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
• 1 தேக்கரண்டி கிரியோல் அல்லது
• காஜூன் மசாலா கலவை (அல்லது பதப்படுத்துதல்)
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

அதை எப்படி செய்வது

1. இலேசாக எண்ணெய் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் டர்க்கி மார்பக நடத்த போதுமான அளவு. 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
2. கேரட் மற்றும் செலரிகளை துகள்களாக வெட்டவும்; வெங்காயம் வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் காய்கறிகள் வைத்து.
3. காகிதம் துண்டுகள் கொண்டு வான்கோழி மார்பக மற்றும் உலர் உலர் துவைக்க. காய்கறிகள், தோல் பக்க மேல் வைக்கவும்.
4. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் காஜூன் மசாலா சேர்த்து. வான்கோழி மார்பின் மேல் மற்றும் பக்கங்களிலும் கலவையை தேய்க்கவும். கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையிறங்கிய கருப்பு மிளகு (சிறிது உப்பு கலந்த உப்பு இருந்தால் உப்பு விட்டுக்கொள்) உடன் சிறிது தூள்.

1. 1 மணி முதல் 1 மணிநேரம் 30 நிமிடங்கள் வரை, அல்லது இறைச்சி 165 F மார்பகத்தின் அடர்த்தியான பகுதியில் (எலும்பு தொட்டு இல்லை) பதிவு செய்யும் வரை. செதுக்குவதற்கு முன் 10 நிமிடங்களுக்கு துருக்கி ஓய்வு விடுங்கள்.
2. துருக்கி நாட்டு மார்பகத்துடன் சேர்ந்து செல்ல விரும்பினால், எளிதாக துருக்கி வான்கோழி (அல்லது இரண்டு செய்முறை மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தி முழு ரெசிப்பி செய்) 1/2 செய்முறை செய். துடைப்பங்கள் போதுமான சுவையைச் சேர்க்கவில்லை என்றால், சிறிது கோழி அடித்தளத்தை அல்லது பாயிலன் துகள்களை சேர்க்கவும். அல்லது, வான்கோழி குழம்பு ஒரு ஜாடி பயன்படுத்த அல்லது ஒரு பாக்கெட் அதை செய்ய.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	516
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	6 கிராம்
கொழுப்பு	231 மிகி
சோடியம்	2,344 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	61 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)