இந்த ருசியான ஆங்கில இந்திய சூப் இந்தியாவில் பிரிட்டிஷ் ராஜ்ஜியத்தின் ஒரு விளைவாகும். முல்லிகாட்டாணி என்பது இந்திய மசாலாப் பொருட்களுடன் சிக்கன் சூப் . பஸ்மதி அரிசி அல்லது உறைந்த ரொட்டி துணியுடன் அதை வழங்குவதன் மூலம் உங்கள் திருப்திகரமான உணவை உண்ணுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்ட். போனஸ் கோழி (துண்டுகளாக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட 1 "தடிமனான கீற்றுகள்)
- 3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய் (அல்லது கனோலா அல்லது சூரியகாந்தி சமையல் எண்ணெய்)
- 1
- வளைகுடா இலை
- 1 தேக்கரண்டி. சீரகம்
- 2 பெரிய வெங்காயம் (மிக நன்றாக வெட்டப்பட்டது)
- 8 கிராம்பு பூண்டு (மிக நன்றாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 டீஸ்பூன். கொத்தமல்லி தூள்
- 1/2 தேக்கரண்டி.
- மஞ்சள் தூள்
- 1 தேக்கரண்டி. புதிதாக மிளகு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி. garam masala (உங்கள் சொந்த பார்க்க செய்முறையை கீழே செய்ய)
- 1 கப் டோர் /
- அர்ஹார் டால் (ஸ்பிலிட் மஞ்சள் புறா பீஸ்)
- விருப்ப: 2 கப் உறைந்த பருப்பு கலந்த காய்கறிகள் (கேரட், பீன்ஸ் பட்டாணி)
- 2 லிட்டர் கோழி பங்கு
- 1 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட
- தேங்காய் பால்
- 4 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (
- 2 எலுமிச்சை சாறு )
- கஞ்சி: புதிய கொத்தமல்லி (பருப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு ஆழமான பான் / தொட்டியில் உள்ள நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு வளைகுடா இலை மற்றும் வறுக்கவும்.
- வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
- ஒரு நிமிடம் பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். 2-3 நிமிடங்கள் அனைத்து தூள் மசாலா மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும்.
- கோதுமை மற்றும் வறுக்கவும் சீல் / சிறிது பழுப்பு நிற வரை.
- ஒரு நிமிடம் டோர் டேல் மற்றும் வறுக்கவும்.
- நீங்கள் கலப்பு காய்கறிகள் பயன்படுத்தினால், இப்போது அவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- கோழி பங்கு மற்றும் இளங்கொதிவா. டேல் மென்மையான வரை குக்.
- டேல் சமைத்த போது / மென்மையாக, தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு.
- வெப்பத்தை அணைக்க, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலக்கவும்.
- தனிப்பட்ட கிண்ணங்களில் சூடாக பரிமாறவும், சமைக்கப்பட்ட பாஸ்மதி அரிசி ஒரு படுக்கை மீது ஊற்றவும் . துண்டாக்கப்பட்ட புதிய கொத்தமல்லி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 321 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 47 மிகி |
| சோடியம் | 166 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 22 கிராம் |