வறுத்த தாய் உடை சிலி சிக்கன்

நீங்கள் கோழி தொடைகள் ஒரு விசிறி இல்லை என்றால், பின்னர் அனைத்து மூலம் கோழி மார்பக பயன்படுத்த. கிரில்லைக் கவனமாகக் கவனித்து அதை சரியான சமையல் நேரத்திற்கு ஏற்றவாறு கவனிக்கவும். நீங்கள் தாய் மிளகாய்ஸின் ரசிகர் என்றால், மிளையர் செதில்களுக்குப் பதிலாக இந்த செய்முறையிலேயே அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 12 கோழி தொடைகள், டி-பைன்ட்
• 1/3 கப் / 80 மிலி புதிய கொத்தமல்லி, ஒரு பேஸ்ட் சேர்த்து துண்டு துண்டாக்கப்பட்டன
• 2-4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி
• அரிசி ஒயின் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மில்லி கிராட்டேட் சர்க்கரை
• 1/2 தேக்கரண்டி / 2.5 மி.லி. மிளகு செதில்களாக அல்லது 2
• தாய் மிளகாய் , கிட்டத்தட்ட வெட்டப்பட்டது
• 1/2 டீஸ்பூன் / 2.5 மி.லி. உப்பு
• 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

ஒரு பெரிய ஜிப்-டாப் பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது மேலோட்டமான கண்ணாடி டிஷ் டி-பான்ட் கோழி தொடைகள் வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெய், சோயா சாஸ், அரிசி ஒயின் வினிகர், சர்க்கரை, மிளகு செதில்களாக (அல்லது தாய் மிளகாய்), உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு உணவு செயலியாக மாற்றவும். பத்து 10 முறை. கலவை இன்னும் சதுரமாக இருந்தால், இன்னும் சிறிது நேரம் தூங்கலாம். கோழி தொடைகள் மீது கலவையை ஊற்றவும் மற்றும் கோட் நன்றாக டாஸில். முத்திரை பையில் அல்லது கவர் டிஷ், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க, மற்றும் 3-4 மணி நேரம் marinate அனுமதிக்க.

நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து கோழி நீக்கவும். கிரில் மீது கோழி வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பக்கத்திற்கு 10-12 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது இறைச்சி தடிமனான பகுதியில் உள்ள வெப்பநிலை வரை 165 டிகிரி F / 75 டிகிரி C வரை சமைக்கும் போது, ​​வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். நறுக்கப்பட்ட உளுத்தம் பருப்புடன் வறுக்கவும், வறுத்த காய்கறிகளுடன் அரிசியைப் பரிமாறவும்.

கோழி மார்பக விருப்பம்: கோழி மார்பகங்களை அதற்கு பதிலாக கோழி மார்பகங்களுக்கு பதிலாக தேர்ந்தெடுத்தால், மேலே பட்டியலிடப்பட்ட செயல்முறைகளை மீண்டும் செய்யவும், எனினும் மார்பகங்களை 1/2 அங்குல தடிமனாக பிரிக்கிறேன். இது மார்பகங்களை விரைவாகவும் சமமாகவும் சமைக்க அனுமதிக்கும், அவை உலரவைக்கும் அல்லது எரியும் அபாயத்தை இயங்காது. இந்த ரெசிபிக்கு நடுத்தர அசிங்கமான, ஒல்லியாக இல்லாத மார்பகங்களுக்கு சிறிய 4-6 ஐ பயன்படுத்தவும். விரிவாக்க, வெறுமனே இரண்டு பெரிய மார்பகங்களைக் கொண்ட இரண்டு மார்பகங்களை இடையில் வைக்கவும். ஒரு சீரான 1/2 அங்குல தடிமன் இருக்கும் வரை ஒரு மென்மையான சமையலறை கூழாங்கல் அல்லது உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, மெதுவாக ஹிட். கோழி மார்பகங்களை ஒரு பெரிய மேற்பரப்பு பகுதி வேண்டும். நீங்கள் இந்த கட்டத்தில் அரைவாசி வெட்டலாம் அல்லது அவற்றை விட்டுவிடலாம். பக்கத்திற்கு 6-7 நிமிடங்கள் கிரில், அல்லது அவர்கள் 165 டிகிரி F / 75 டிகிரி சி

வேகவைத்த விருப்பம்: நீங்கள் கோழிக்கு இன்னும் அதிகமான சாஸ்யை விரும்புகிறீர்களானால், இறைச்சி செய்முறையை இரட்டிப்பாகவும், கிரில்லைச் சாப்பிட்டால் பாதியைப் பாதியாகப் பயன்படுத்தவும். உறிஞ்சும் நேரத்தின் முதல் பாதியில் கோழிக்கு மட்டும் வேகவைக்கவும். அதற்குப் பிறகு மீதமுள்ள பஸ்சை நிராகரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	2470
மொத்த கொழுப்பு	145 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	39 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	59 கிராம்
கொழுப்பு	837 மிகி
சோடியம்	1,308 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	10 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	265 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)