ஜமைக்கன் ஜெர்க் பீர் துருக்கி முடியுமா

இந்த வறுக்கப்பட்ட வான்கோழி பீர் ஈரப்பதத்தை மட்டும் பெற முடியாது, ஆனால் ஜமாசிக் ஜெர்க் பருவத்தின் பெரும் சுவையாக இருக்கலாம். இது ஒரு விரைவான விருப்பமாக மாறும் ஒரு வான்கோழி. சுவை முழு, ஈரமான மற்றும் மென்மையான; பீர் துருக்கி செல்ல வழி உள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 முழு துருக்கி, சுமார் 15 பவுண்டுகள் / 7 கிலோ
• 1 24-அவுன்ஸ் / 360 மி
• 1 கப் / 240 மி.ல. பச்சை மிளகாய் வெங்காயம்
• 1/2 கப் / 120 மிலி நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி)
• 1/2 கப் / 120 மிலி நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி நறுக்கப்பட்ட புதிய தைலம்
• 4 கிராம்பு பூண்டு
• 2 வெங்காயம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.ல எலுமிச்சை சாறு
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.ல.
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி சீரகம்
• 1/2 கப் / 120 மில்லி சோயா சாஸ்
• 3 ஸ்கொட்ச் குவார்ட்டர் மிளகுத்தூள், பருப்பு (அல்லது மற்ற சூடான மிளகு)
• 1/2 கப் / 120 மில்லி சமையல் எண்ணெய், மேலும் கோட் டார்சியுடன் கூடுதலாக

அதை எப்படி செய்வது

மறைமுகமான கிரில்லிங்கிற்காக கிரில்லை தயார் செய்யவும். டஸ்கி மற்றும் பீர் தவிர எல்லா பொருட்களையும் ஒரு உணவு செயலி மற்றும் மென்மையான வரை கலக்கவும். வான்கோழி தயார் மற்றும் அனைத்து துருக்கி வான்கோழி மீது ஜெர்க் கலவை தேய்க்க. முடிந்தவரை தோல் கீழ் வேலை செய்ய முயற்சி. திறந்த மற்றும் 1/4 பறிப்பதை விட நீங்கள் பொருத்தம் பார்க்கிறீர்கள். மறைமுகமான கிரில்லிங்கிற்காக கிரில்லை தயார் செய்யவும். பிரித்தெடுக்கப்படாத பகுதி மீது கிரில் மீது பீர் வைக்கவும்.

கிரில் மீது மிகவும் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும். பீர் மீது வான்கோழி குறைக்க முடியும் வான்கோழி குழி உள்ளே முற்றிலும் பொருந்துகிறது என்று முடியும். சுமார் 2 1/2 முதல் 3 மணி நேரம் நடுத்தர உயர் வெப்பம் நடுத்தர மீது சமைக்கவும். ஒரு பெரிய அல்லது சிறிய பறவை சமையல் என்றால், சமையல் முறை சரிசெய்ய. 165 டிகிரி எஃப் (74 டிகிரி சி.) வான்கோடியில் இருந்து அகற்றுவதற்கு முன், உள் வெப்பநிலையை பாருங்கள். வான்கோழி செய்யப்படும் போது, ​​கிரில்லை நீக்கி, செதுக்குவதற்கு முன் பத்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க அனுமதிக்க வேண்டும்.