இது ஒரு முக்கிய பாடத்திட்டமாகும். நீங்கள் மனநிலையில் இல்லை என்றால் உணவு செயலி படி முற்றிலும் தவிர்க்கப்பட முடியும் - சர்க்கரை இன்னும் சுவையாக இருக்கும், வெறும் மிகவும் அடர்த்தியான அல்லது ஒன்றாக கலக்கப்பட்ட. என் மகன் இந்த உணவை நேசித்தாள்! உங்கள் குழந்தையை "குழந்தை நட்பு உணவுகள்" என்ற வாளிக்குள் சரியாக விழாது என்று ஏதாவது சாப்பிடுவதைப் பார்ப்பது போன்ற மகிழ்ச்சியைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், மேலும் இந்த வகையான பெற்றோர்-சுகந்தம், மீன் சூப் அங்கு வலது இருக்க வேண்டும்.
மேலும் சால்மன் சமையல், என் Horseradish இஞ்சி சால்மன் முயற்சி, பாஸ்தா மற்றும் சால்மன் சாலட் ராம் அலங்காரம் கொண்டு, மற்றும் இந்த எளிய ஆசிய சால்மன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் தோல்மற்ற சால்மன் வடிகட்டிகள்
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/3 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட துண்டுகள்
- 6 கப் குறைந்த சோடியம் கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பு
- யுகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு (சுமார் 2 பவுண்டுகள்), 1/2 அங்குல க்யூப்ஸில் சுருக்கப்பட்டது மற்றும் வெட்டப்பட்டது
- 4 கப் சோள கர்னல்கள் (சுமார் 8 காதுகளில் இருந்து)
- 1 கப் அரை மற்றும் அரை
- 3 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- கோஷர் அல்லது கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு
- வெட்டப்பட்ட ஸ்கால்ன்கள் (அழகுபடுத்த)
- நொறுக்கப்பட்ட சமைக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி (அழகுபடுத்த)
அதை எப்படி செய்வது
- 1 அங்குல துண்டுகளாக சால்மன் வெட்டி. நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு பெரிய வாணலி, வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி உருக. அரை சால்மானைச் சேர்த்து, வெளியே 2 நிமிடங்கள் கழித்து வெளிப்புறமாக மாறிவிடும் வரை சட்னி சேர்க்கவும். ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் வாணலிலிருந்து நீக்கவும், வெண்ணெய் மீதமுள்ள தேக்கரண்டி உருகவும், மற்றும் சால்மன் மற்ற பாதி மீண்டும் செய்யவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது, ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு stockpot அல்லது மிக பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சூடு. 3 நிமிடங்கள், மென்மையாக்கப்பட்டு வரை நீர்க்குழாய்களோடு சேர்க்கவும். குழம்பு சேர்க்க, அதிக வெப்பத்தை அதிகரிக்க மற்றும் ஒரு இளங்கொதிவா கொண்டு.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. பானை மூடி, ஒரு சூடான குழம்பு வைத்து, உருளைக்கிழங்கு, 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க வேண்டும்.
- ஒரு கலப்பான் அல்லது உணவு செயலி உள்ள, அரை மற்றும் அரை சோளம் கர்னல்கள் 1 கப் சேர்த்து, சுமார் 1/2 சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கப் அவுட் துவைக்க ஒரு துளையிடப்பட்ட ஸ்பூன் பயன்படுத்த மற்றும் பிளெண்டர் அந்த சேர்க்க; மென்மையான வரை கூழ்.
- மீதமுள்ள சோளக் கர்னல்களுடன் சேர்த்து, பானையில் மீண்டும், சிறிது சிறிதாக ஒரு மிளகாய் சேர்த்து, தூள் கலவையை சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளஞ்சிவப்பு, சிறிது சமைத்த சால்மன் மற்றும் வெந்தயம், பருப்பு சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 2 நிமிடம் சால்மன் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக்கி கொண்டு சால்மன் உடைக்க கரண்டி மீண்டும் பயன்படுத்தவும். தேவைப்பட்டால் பருவங்களைச் சுவைத்து, சுவைத்து, சூடாக பரிமாறவும்.