சீன வேர்க்கடலை-வறுத்த கருப்பு காளான்களுக்கு இந்த சைவ / சைவ உணவு வகை செய்முறையை பூஞ்சாண்களின் மண் வாசனை சைவ சிப்பி சாஸ் கூடுதலாக அதிகரிக்கிறது.
இந்த நீங்கள் தேர்வு எந்த சீன முக்கிய நிச்சயமாக துணையாக ஒரு பயங்கர சைவ / சைவ உணவு பழக்கம் முக்கிய நிச்சயமாக அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் செய்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 15 முதல் 20 வரை
- உலர்ந்த கருப்பு காளான்கள்
- 1 பச்சை வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி சைவ சிப்பி சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 2 தேக்கரண்டி சீன அரிசி மது (அல்லது உலர் சேரி)
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/3 கப் காளான் ஊறவைத்தல் திரவத்தை (அல்லது ஒரு அல்லாத சைவ / சைவ உணவில் கோழி குழம்பு)
- 2 தேக்கரண்டி நடுநிலை எண்ணெய் (காய்கறி, கனோலா, முதலியன)
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி புதிய பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/4 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- 20 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை மூடி சூடான நீரில் ஊறவைத்தல் மூலம் காளான்களை மறுசீரமைக்கவும்.
- தண்ணீர் இருந்து காளான்கள் நீக்க மற்றும் எந்த அதிகப்படியான திரவ மற்றும் துண்டு நீக்க கசக்கி. கரையக்கூடிய திரவத்தின் 1/3 கப் இருப்பு (தேவைப்பட்டால் எந்த கட்டத்தையும் அகற்ற).
- 1 அங்குல துண்டுகளாக மூலைவிட்டத்தில் பச்சை வெங்காயம் வெட்டவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சிப்பி சாஸ் , இருண்ட சோயா சாஸ் , சீன அரிசி வைன் அல்லது ஷெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட காளான் ஊறவைத்தல் திரவத்தை இணைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அதிக வெப்பம் நடுத்தர உயர் மீது ஒரு wok வெப்பம். சூடான வோக்கிற்கு 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும் . எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். வெங்காயம் வரை சுருக்கமாக வறுக்கவும்.
- ஒதுக்கப்பட்ட நனைக்கப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்பட்ட உலர்ந்த காளான் சேர்க்கவும். சுமார் 1 நிமிடம் வறுக்கவும், பிறகு சாஸை சேர்க்கவும். காளான்கள் சாஸுடன் பூசப்பட்டிருக்கும் வரை கொதிக்கவைத்து வறுக்கவும்.
- ஒதுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயங்களில் மற்றும் எள் எண்ணெய் உள்ள அசை.
- ஒரு முக்கிய போக்கை அல்லது பக்க டிஷ் உடனடியாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: நீங்கள் சமைத்த சைவ / சைவ உணவைக் கவனித்துக் கொள்ளாதீர்கள் என்றால் காளான் ஊறவைத்தல் குழம்புக்கு பதிலாக கோழி குழம்பு பயன்படுத்தலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 184 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 2,027 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |