சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை கேக் மற்றும் ஃப்ராஸ்டிங்

எரிந்த சர்க்கரை பாக்ஸ் இந்த பழம் பிடித்த கேக் சுவையை சுவைக்கிறது. இது ஒரு 2-அடுக்கு கேக் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் எரிந்த சர்க்கரை frosting கொண்டு frosted தான்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை சிரப்:
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• 3/4 கப் கொதிக்கும் நீர்
• Burnt சர்க்கரை கேக்:
• 3 கப் கேக் மாவு (அளவிடும் முன் சாய்)
• 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 3/4 கப் unsalted வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
• 1 1/4 கப் சர்க்கரை
• 3 முட்டைகள் (அறை வெப்பநிலையில்)
• 1/2 கப் எரிந்த சர்க்கரை பாகை
• 1/2 கப் தண்ணீர்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
• புருன்ட் சர்க்கரை ஃப்ரோஸ்டிங்:
• 1/4 கப் unsalted வெண்ணெய்
• 1 பவுண்டு confectioners 'சர்க்கரை (பற்றி 3 1/2 கப், sifted)
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 கப் எரிந்த சர்க்கரை பாகை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
• அழகுபடுத்த: பெக்கான் பாதிப்பு

அதை எப்படி செய்வது

எரிந்த சர்க்கரை சிரப்

3/4 கப் சர்க்கரை குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் உருகவும், அவ்வப்போது அசையாமலிருக்கும், அது ஒரு பணக்கார நிறத்தில் மாறும் வரை. வெப்பத்தை அணைக்க, மற்றும் மிகவும் கவனமாக கொதிக்கும் நீர் சேர்க்க. இந்த கலவையை முதலில் சிதறடிப்பார். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை, சர்க்கரை மற்றும் நீர் நன்கு கலக்கப்பட்டு, மென்மையானதாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான சிரப் திரும்புக. அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

எரிந்த சர்க்கரை கேக்:

அடுப்பில் மூன்றில் ஒரு பகுதிக்கு ரேக் சரிசெய்யவும்; 350 ° வரை அடுப்பில் preheat. கிரீஸ் மற்றும் மாவு இரண்டு 9 அங்குல அடுக்கு கேக் பைன்கள். வெட்டப்பட்ட காகிதத்தோற்றம் அல்லது காகித சுற்றுகள் ஆகியவற்றுடன் வரி முண்டுகள்.

மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு 1/2 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்

கிரீம் வெண்ணெய் மென்மையான மற்றும் கிரீமி வரை. கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம் போடவும். முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கலவையும் நன்கு கலக்கவும். 1/2 கப் சர்க்கரை பாகை 1 கப் செய்ய போதுமான தண்ணீர் சேர்க்க; 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் குழப்பு.

மெல்லிய சர்க்கரை கலவை-கலவை கலவையுடன் மாறும் கலவையுடன் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்பட்டு, மாவு கலவையுடன் தொடங்கி இறுதியில் முடிவடையும். நன்கு கலந்த மற்றும் மென்மையான வரை பீட். 2 கேக் பைகளை இடையில் இடியை பிரிக்கவும்.

சுமார் 25 நிமிடங்கள் கேக்குகளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது மேற்பரப்பில் சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக பின்னால் ஒரு விரலை மையமாக தொட்டால். கேக்குகள் பான்களின் பக்கங்களிலிருந்து சிறிது ஒப்பந்தம் செய்யும். குளிர் அடுக்குகளில் பான் 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாகவும், பின்னர் கேக்குகளை ரேக் மீது கவிழ்த்து விடுங்கள். கவனமாக காகித liners ஆஃப் தலாம்; சுடப்படுவதற்கு முன்பு முற்றிலும் சுட வேண்டும்.

பூசண சர்க்கரை ஃப்ரோஸ்டிங் (கீழே உள்ள வழிமுறைகளை) பூர்த்தி மற்றும் உறைபனி மற்றும் முழு pecan பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

எரிந்த சர்க்கரை உறைபனி

கிரீம் 1/4 கப் அவித்த வெண்ணெய் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை.

1/4 டீஸ்பூன் உப்பு கலந்த கலவையை சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

மீதமுள்ள 1/4 கப் புர்ன்ட் சர்க்கரை சிரப் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவுடன் வெண்ணெயில் சர்க்கரை கலவையை மெதுவாக வெட்டவும். கிரீமி மற்றும் பரபரப்பான வரை தொடரும்.

கலவையானது கடினமானதாக இருந்தால், ஒரு முறை 1 டீஸ்பூன் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

நீ கூட விரும்பலாம்

வெள்ளை மலை கேக்

புளிப்பு கிரீம் பவுண்டு கேக்

மூன்று அடுக்கு மயிர்க்கால்களின் வெள்ளை கேக்

பிரவுன் சர்க்கரை ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் மோர்ஸ் ஸ்பைஸ் கேக்

3-அடுக்கு கென்டக்கி ஜாம் கேக்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	511
மொத்த கொழுப்பு	16 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	41 மி.கி.
சோடியம்	229 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	91 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)