இந்த மென்மையான, உருகிய-ல்-உங்கள் வாய் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா ஒரு அற்புதமான உணவு ருசியான குழம்பு பணியாற்றினார். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கையும் உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளையும் பரிமாறவும் அல்லது சூடான சமைத்த நூடுல்ஸ் அல்லது அரிசி கொண்டு அவற்றை பரிமாறவும்.
இந்த டிஷ் அசிங்கமான அல்லது மாமிச எலும்பு மூலம் குறுகிய விலாசில் செய்யுங்கள். அல்லது ஒரு ஒல்லியான சக் வறுத்தலோடு, துண்டுகளை வெட்டவும் அல்லது கத்தரிக்கவும் செய். நீங்கள் எலும்பில் சிறு விலாக்களைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஒரு நபருக்கு 1 பவுண்டு தேவைப்படுகிறது, அவை எவ்வளவு அரிதாக உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து.
மேலும் காண்க
எங்கள் பிடித்த ஸ்லோ குக்கர் குறுகிய விலா சமையல் 14
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் போனஸ் மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா எலும்புகள்
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கோசர் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1/3 கப் மாவு
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 8 அவுன்ஸ் காளான்கள், வெட்டப்படுகின்றன
- 1/2 கப் சிவப்பு ஒயின், கேபர்நெட் அல்லது பினாட் நோயர் போன்றவை
- 1 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1/4 கப் சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
- 3 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, ஒளி அல்லது இருண்ட
- 2 கிராம்பு பூண்டு, அழுத்தும் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
அதை எப்படி செய்வது
- குறுகிய விலாசத்திலிருந்து அதிக கொழுப்பை சுத்தப்படுத்தவும்.
- உணவு சேமிப்பு பையில் அல்லது பரந்த மேலோட்டமான தட்டில் மாவு, உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கு.
- மாட்டிறைச்சி கலவையுடன் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை அசைக்கவோ அல்லது அணைக்கவும்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, floured மாட்டிறைச்சி குறுகிய விலா சேர்க்க மற்றும் சுமார் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் சமைக்க, பழுப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் திருப்பு.
- விலாக்களை மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும்.
- 3 நிமிடம், வெங்காயம் மற்றும் மென்மையாக வரை, வாணலி மற்றும் சமையல், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் காளான் சேர்க்கவும். மது சேர்க்க மற்றும் பழுப்பு பிட்கள் வரை எடு. சமையல், தொடர்ந்து, 2 நிமிடங்கள் வரை, ஒயின் குறைக்கப்படும் வரை. மாட்டிறைச்சி குழம்பு , வினிகர், பழுப்பு சர்க்கரை, மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சுமார் 1 நிமிடம், ஒரு கொதிகலன் மற்றும் சமைக்க, கிளறி.
- மெதுவாக குக்கரில் விலா மீது மது மற்றும் குழம்பு கலவையை ஊற்றவும்.
- 7 முதல் 9 மணி நேரம் வரை சமைக்க வேண்டும், அல்லது மாட்டிறைச்சி மிகவும் மென்மையானதாக இருக்கும் வரை.
- மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு தட்டில் வைத்து, சூடாக வைத்துக் கொள்ளவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்க ஒரு குழம்பு பிரிப்பான் அல்லது தேய்த்தால் அனைத்து திரவங்களை வைத்து. ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள திரவங்களை போட்டு ஒரு கொதிகும் கொண்டு. சுமார் ஒரு நிமிடம் வரை குறைக்கப்படும் வரை, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும், கிளறி, தொடர்ந்து.
- குளிர் நீர் சுமார் 2 தேக்கரண்டி சேர்த்து சோளமாலை இணைக்கவும். திரவங்களில் சோள மாவு கலவையை துண்டிக்கவும், சமையல் தொடரவும், தடிமனாக இருக்கும் வரை கிளறவும்.
- ஈரலுடன் குறுகிய விலாசங்களை பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 997 |
| மொத்த கொழுப்பு | 69 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 34 கிராம் |
| கொழுப்பு | 202 மிகி |
| சோடியம் | 1,175 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 32 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 58 கிராம் |