பல மாதங்கள் முன்பு, ஒரு உணவகத்தில் இப்போது நீண்ட காலமாக மூடியது, நாங்கள் எங்கள் கல்லூரி மாணவர் சில்லரைகளை காப்பாற்றுவதற்காகப் பயன்படுத்தினோம், அத்துடன் வால்நட்ஸ் மற்றும் நீல பாலாடை மற்றும் ஒரு கிளாஸ் மது ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு சூடான கீரை சாலட்டை ஆர்டர் செய்து அதிநவீன உணர்கிறேன்.
இது மிகவும் நல்ல சாலட்டின் மிகவும் மேம்பட்ட பதிப்பாகும். காலேயின் இதயத் தோற்றமானது, அது இங்கே இருக்கும் நீராவி கொண்டு மென்மையாக இருக்கும்போது கூட, வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நல்ல நீல சீஸ் குவியல்களின் பானுபூசும் இதுவரை பருகுவதை விட சிறந்ததாக இருந்தது அல்லது முடிந்ததை விட அதிகமாக உள்ளது. மற்றும் பல்வேறு ஏதுவாக இது துவக்க சாப்பிட சாப்பிட. கால் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கிண்ணத்தில் ஊட்டச்சத்து சக்தியை ஏராளமாக எடுத்துக்கொள்கின்றன, நீல சீஸ் மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கொத்து
- காலே
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின், செர்ரி, அல்லது பால்ஸிக் வினிகர்
- 1/2 தேக்கரண்டி டிஜன்-ஸ்டைல் கடுகு அல்லது 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கடுகு
- 1/4 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு
- சுத்தமாக புதிதாக கருப்பு மிளகு
- பற்றி 1/3 கப் அக்ரூட் பருப்புகள்
- பற்றி 1/3 கப் நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- காலே இலைகளை துவைக்க மற்றும் தண்டுகளின் கடினமான முனைகளை வெட்டவும். முட்டாள்தனமான எல்லோரும் முன்னோக்கி சென்று ஒவ்வொரு இலைகளிலிருந்தும் தடித்த தண்டுகளை வெட்டலாம். களிப்பு அளவு துண்டுகள் அல்லது மெல்லிய ரிப்பன்களை கலவை வெட்டுவது.
- தண்ணீரின் அரை அங்குலத்தை ஒரு பெரிய தொட்டியில் கொதிக்க வைக்கவும். பாத்திரத்தில் பொருந்தக்கூடிய ஒரு நீராவி கூடை அல்லது வடிகுழாயில் காலேவை அமைக்கவும், பானையில் வைக்கவும், மூடி, மற்றும் களை கடிக்கவும் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- காலேஸ் நீராவி, எண்ணெய், வினிகர், கடுகு, உப்பு மற்றும் மிளகு, பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் துடைக்க வேண்டும். பிறகு வால்நட்ஸை சிற்றுண்டி விடுங்கள்: நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுத்த பான் சூடாகவும், வால்நட் மற்றும் சமைக்கவும், அடிக்கடி கிளறி, அவர்கள் வண்ணத்தைத் தொடங்கும் வரை, 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் (கடிகாரத்தை விட உங்கள் கண்கள் சிறப்பாக இருப்பினும்); ஒரு தட்டு அல்லது வெட்டு பலகைக்கு அக்ரூட் பருப்புகள் மாற்ற, அவர்கள் ஒரு பிட் குளிர்விக்க, அவற்றை அறுப்பேன். (தேவைப்பட்டால், மேலும் விவரங்களுக்கான ரொட்டி வகை அக்ரூட் பருப்புகள் எப்படி இருக்கும் என்பதைக் காண்க.)
- தொட்டியில் இருந்து நீராவி கூடை அல்லது வடிகட்டி தூக்கி. களைக் கையாளக் கூடிய அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை களை குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும். ஒரு நேரத்தில் ஒரு கையில் கைக்குழந்தைகளில் இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீரை கழிக்கவோ அல்லது ஒரு சுத்தமான சமையலறை துணியுடன் வேகவைத்த கேல் இடுகையிடவோ அல்லது இறுக்கமாக சுற்றிக் கொள்ளுங்கள், அதனால் துண்டு துண்டாக இருக்கும் நீரை உறிஞ்சவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி அழுக்கு-அவுட் காலே (அது அழகாக மீண்டும் பொதிந்துவிடும்) மற்றும் அதை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். கிண்ணத்தின் கீழ்பகுதியில் உள்ள உடைகளுடன் காலேவைத் தூக்கி, சில நிமிடங்களுக்கு உட்காரலாம்.
- அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் நீல சீஸ் கொண்ட கலவை தெளிக்கவும் . இன்னும் சிறிது சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ சாலட் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 144 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 8 மி.கி. |
| சோடியம் | 286 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |