மாதுளை உண்மைகள், தேர்வு, மற்றும் சேமிப்பு

மாதுளை பற்றி:

மாதுளம்பழம் பழமையான பழங்களுள் ஒன்றாகும், மேலும் வரலாறு மற்றும் நாட்டுப்புறங்களில் செல்வந்தர். நீங்கள் பல விதமான விதைகளை கடந்தால், அதன் சாறு உறிஞ்சும், இனிப்பு, பணக்கார மற்றும் சுவையாக இருக்கும். இந்த சாறு சாறுகள், சுவையான உணவு வகைகள் மற்றும் இனிப்புகள் ஆகியவற்றிற்கு சுவையூட்டிகளாகவும், சுவையூட்டிகளாகவும் மாறும், முழு விதையுமே புதியதாக சாப்பிடுபவையாக இருக்கும், அல்லது வண்ணமயமான உச்சரிப்புடன் வண்ணமயமான உச்சரிப்புகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழம் ஆரஞ்சு அளவு பற்றி.

வளைந்த நிறம் மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து சிவப்பு-ஊதா வரை இருக்கும்.

தாவரவியல் பெயர்:

புணர்ச்சிக் கோளாறு, புணர்ச்சியைக் கொண்டு கார்தேஜை மாதுளை பயிரிடுவதற்கான ஒரு குவிய புள்ளியாகவும், பல விதைகள் அல்லது பழங்களில் உள்ள தானியங்களைக் குறிப்பதாகக் கருதுகிறது. லத்தீன் பெயர், பூனியம் மலரம்.

பொதுவான மற்றும் பிற பெயர்கள்:

மாதுளை, பியூனிக்கான ஆப்பிள், கிரானடாபபல், கிரானடா, குண்டு, மெலோகிராணோ, மெலக்ரானா

மாதுளை கிடைக்கும்:

ஆரம்பகால இலையுதிர் காலம், வட அரைக்கோளத்தில் அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர் மாதங்களுக்கு பிரதான நேரமாகும், ஆனால் அவை ஆரம்ப குளிர்காலத்தில் வழக்கமாக கிடைக்கின்றன.

மாதுளை இரகங்கள் மற்றும் படிவங்கள்:

மஞ்சள்-ஆரஞ்சு இருந்து ஆழமான சிவப்பு-ஊதா வரை நிறங்கள் கொண்ட பலவகையான மாதுளைகளும் உள்ளன. படிவங்கள் புதிய மாதுளை பழம் , மாதுளை சாறு, மாதுளை சாறு , மற்றும் மாதுளை வெல்லம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது .

மாதுளை தேர்வு:

பழங்கள் தடிமனாகவும் சுற்று வட்டமாகவும் இருக்கும், அவற்றின் அளவிற்கு கனமானதாக இருக்கும், புதிய நிறம் மற்றும் வெட்டுக்கள் மற்றும் கறைகளிலிருந்து இலவசமாக இருக்க வேண்டும்.

பெரிய பழம் இன்னும் சாறுக்கு உறுதியளிக்கிறது. மாதுளை பழங்கள் ஒரு முறை காய்ந்துவிடும், அவை அறுவடை செய்யப்படும், அவை சர்க்கரையை வளர்க்காது.

மாதுளை சேமிப்பு :

முழு பழங்கள் ஒரு மாதம் குளிர்ந்த, வறண்ட பகுதியில் வைக்கப்படும் அல்லது இரண்டு மாதங்கள் வரை குளிரூட்டப்படும். விதை முனைகள் ஒரு வருடம் வரை ஒரு காற்றுச்சீரற்ற பையில் உறைந்திருக்கும்.

புதிய சாறு குளிரவைக்கப்பட்டு இரண்டு முதல் மூன்று நாட்களுக்குள் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இதர மாதுளை தகவல்:

ஒவ்வொரு மாதுளை சரியாக 840 விதைகள் கொண்டது, ஒவ்வொன்றும் ஒரு மெல்லிய தோலில் அடங்கிய இனிப்பு-புளித்த பழச்சாறு கொண்டது. விதைகள் கோணத்தைச் சுற்றி தேன்கூடு போன்ற ஒரு அடுக்குகளில் நிரம்பியுள்ளன. விதைகளின் அடுக்குகள் நாக்குக்கு கசப்பாக இருக்கும் காகித மெல்லிய வெள்ளை சவ்வுகளால் பிரிக்கப்படுகின்றன. உட்புற சவ்வுகள் மற்றும் தண்டு பொதுவாக உயர் tannic அமில உள்ளடக்கம் காரணமாக சாப்பிடவில்லை, ஆனால் அவர்கள் ஒரு தோல் கழுவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.