இது ஒக்ரா மற்றும் தக்காளிகளுக்கான விரைவான மற்றும் எளிதான செய்முறையாகும். இது 4 பொருட்கள் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் செய்யப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, பெல் மிளகு, மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
இந்த சுவையான தெற்கு ஓக்ரா பக்க டிஷ் 30 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக தயாராக உள்ளது. இது ஆட்டுக்குட்டி அல்லது வறுத்த மாடுகளின் கால்களோடு சேவை செய்ய சிறந்த பக்க டிஷ் செய்கிறது. அல்லது வேகவைத்த மீன் அல்லது கோழி கொண்ட ஓக்ராவை பரிமாறவும்.
மேலும் காண்க
சோளம் மற்றும் டொமேட்டோவுடன் Okra Saute
கார்ன்மால் பூச்சுடன் மிருதுவான வறுத்த ஓக்ரா
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- புதிய ஓக்ரா
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்)
- தக்காளி
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, நறுக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- ஓக்ராவை கழுவு மற்றும் தண்டு முனைகளில் இருந்து வெட்டவும். 1/2-inch சுற்றுகளில் அதை வெட்டவும்.
- ஒரு வெந்தயத்தில் வெட்டப்பட்ட ஒக்ராவை தண்ணீருடன் மூடி வைக்கவும். தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடரவும்.
- ஒரு colander உள்ள okra வாய்க்கால் மற்றும் பின் நொறுக்கு அதை திரும்ப. மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்கவும். Okra மற்றும் தக்காளி கலவை 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் நீளவாக்குவதற்கு, அல்லது okra மென்மையான வரை.
- சுவைக்கு தேவையான கோசர் உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
குறிப்புகள்
அதற்கு பதிலாக உப்பு மற்றும் மிளகு, பருவம் உப்பு கலப்பு அல்லது கிரியோல் பருவமடையும் பருவத்தில் ஓக்ரா.
வாசகர் கருத்துக்கள்
"நான் முன்பு okra முயற்சித்தேன் ஆனால் நான் மற்ற பொருட்கள் அனைத்து பிடித்திருக்கிறது என நான் அதை முயற்சி என்று நினைத்தேன் ... நான் உண்மையில் அதை அனுபவிக்க ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும் ... குழந்தைகள் அதை நேசித்தேன் நான் நிச்சயமாக அதை மீண்டும் முயற்சி நன்றி!" - ஜேம்ஸ் ஆர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 62 |
| மொத்த கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 89 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |