இந்த மென்மையான மற்றும் இனிப்பு ரொட்டி ஒரு புதிதாக வேகவைத்த ரொட்டி உங்கள் குடும்பத்தை ஈஸ்டர் காலை ஆச்சரியப்படுத்த. ரொட்டி மற்றும் இனிப்பு பளபளப்பான மேல் அழகான தெளிப்பான்கள் இந்த செய்முறையை இருந்து மென்மையான மற்றும் சற்று சுவையான சுவைகள் ஒரு சுவையான கடி சேர்க்க. படிந்து உறைந்த சூப்பரானது சுருக்கமாக சுலபமாக இருக்கிறது, ரொட்டி எடுக்கும் நேரம் தவிர, இந்த செய்முறை ஒரு சிஞ்ச் ஆகும்.
நேரம் முன்னால் அதை செய்ய மற்றும் அதை காபி மற்றும் தேநீர் கொண்ட உணர்கிறேன், அல்லது அதை வெண்ணெய் கொண்டு மென்மையான மற்றும் சிற்றுண்டி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 உலர்ந்த ஈரமான ஈஸ்ட் (அல்லது 2 1/2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்)
- 1/4 கப் மந்தமாக தண்ணீர்
- பால் 1 கப், scalded
- சர்க்கரை 1/3 கப்
- வெண்ணெய் 1/4 கப்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 3 1/2 அனைத்து நோக்கம் மாவு கப்
- 1 முட்டை
- 1/2 கப் திராட்சைகள்
- 1 ஆரஞ்சு அனுபவம் 1 டேபிள்ஸ்பூன்
- 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை
- பால் 1 டேபிள் ஸ்பூன்
- 1/4 கப் சுற்று தூவி
அதை எப்படி செய்வது
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான தண்ணீரில் உலர்ந்த திராட்சைகளை ஊறவைக்கவும். இது ரொட்டியில் ஈரமானதாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்று உறுதிப்படுத்துகிறது!
- மந்தமாக தண்ணீர் சேர்த்து ஈஸ்ட் சேர்த்து ஒரு சில நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட சூடான, scalded (வேகவைக்கப்படாத !!!) பால் இணைக்கவும். வெண்ணெய் உருகுவதற்கு மற்றும் சர்க்கரை சூடான பால் கரைக்க அனுமதிக்கவும். பால் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை மென்மையாக்கும் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
- தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட் கலவையுடன் மந்தமாக பால் கலவையை இணைக்கவும். முட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு அனுபவத்தில் பீட்.
- ஒரு நிலைப்பான் கலவையின் கிண்ணத்தில் கலவையை வைக்கவும், மெதுவாக மெளனமாக சேர்க்கவும், அது முழுமையாக இணைக்கப்பட்டு மென்மையான மாவை உருவாக்கும். திராட்சைகளின் தண்ணீரை அணைத்து, மாவை அவற்றை சேர்க்கவும். உலர்ந்த திராட்சைகள் மாவை முழுமையாக இணைக்கப்படும் வரை மீண்டும் கலக்கவும்.
- மாவை மூடி மற்றும் மாவை பற்றி இருமடங்கு வரை, 30 நிமிடங்கள் உயர அனுமதிக்க.
- பாதி மாவை பிரிக்கவும். ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் அரை ரோல் மற்றும் நீண்ட வழிகளில் உருட்டவும். ஒரு ரொட்டி பாணியில் வைக்கவும். மாவை மற்ற பாதி மீண்டும் செய்யவும். ஒரு துண்டு கொண்டு ரொட்டி மூடி மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் எழுகின்றன வேண்டும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடு, அல்லது தங்க பழுப்பு வரை.
- பால் மற்றும் தூள் சர்க்கரை துடைத்தெடுக்கும். ரொட்டி பெரும்பாலும் குளிர்ந்துவிட்டால் ரொட்டி ரொட்டியின் மேல் மேல் படிந்து உறைந்திருக்கும். மேல் மேல் தெளிப்பு தூவி!