மாசசூசெட்ஸ் பருவத்தில் என்ன இருக்கிறது?
இது நியூ இங்கிலாந்து இடம் காரணமாக, மாசசூசெட்ஸ் விவசாயிகள் வழக்கமாக அடுத்த அறுவடை, ஒரு குறுகிய வளரும் பருவத்தில், மற்றும் குளிர்-வானிலை பயிர்கள் நீண்ட அறுவடை அனுபவம். சரியான பயிர் கிடைக்கும் மற்றும் அறுவடை நேரங்கள் ஆண்டுக்கு ஆண்டு வேறுபடும் மற்றும் மழை அளவுகள், உறைபனி, பூச்சிகள், மேலும் பல வேறுபட்ட காரணிகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை. வெப்பமான ஆண்டுகளில், பருவங்கள் முந்தைய மற்றும் நீண்ட காலம் தொடங்கும்; குளிர் காலத்தில், அறுவடை காலங்கள் துவங்குவதோடு விரைவிலேயே முடிவடையும்.
மாசசூசெட்ஸ் பருவகால தயாரிப்பு
தயாரிப்பு பெயர் பட்டியலிடப்பட்ட, இந்த வழிகாட்டி ஒவ்வொரு பழம் அல்லது காய்கறி பொதுவாக மசாசூசெட்ஸ் பண்ணைகள் இருந்து வளர்ந்து அறுவடை என்று மாதம் கோடிட்டுக்காட்டுகிறது. ஒவ்வொரு பருவமும் ( வசந்த காலம் , கோடை , வீழ்ச்சி , குளிர்காலம் ) புதிய விளைபொருட்களின் பரவலான வரிசை. உள்ளூர் விவசாயி சந்தைகள் முழு மாநிலத்திலும் காணப்படுகின்றன; விவசாயிகள் மற்றும் விற்பனையாளர்களுடனான பேசுதல் ஒவ்வொரு வகை பழம் அல்லது காய்கறிகளால் எதிர்பார்க்கப்படும் போது தெரிந்து கொள்ள சிறந்த வழி.
- ஆப்பிள்கள், அக்டோபர் மூலம் ஜூலை (வசந்த வரை குளிர் சேமிப்பு)
- அருகுலா, மே செப்டெம்பர் மூலம்
- அஸ்பாரகஸ், மே மற்றும் ஜூன்
- பசில், ஜூலை செப்டம்பர்
- பீட், ஜூன் மூலம் டிசம்பர்
- அவுரிநெல்லிகள், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட்
- ப்ரோக்கோலி, ஜூன் மூலம் நவம்பர்
- ப்ரோக்கோலி ராப், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
- பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், செப்டம்பர் முதல் நவம்பர் வரை
- முட்டைக்கோஸ், அக்டோபர் மூலம் ஜூன்
- Cantaloupes, ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
- கேரட், ஜூன் மூலம் செப்டம்பர் (மார்ச் மூலம் சேமிப்பு இருந்து உள்ளூர் அறுவடை கிடைக்கும்)
- காலிஃபிளவர், ஆகஸ்ட் நவம்பர் வரை
- செலீரியா / செலரி ரூட், நவம்பர் முதல் செப்டம்பர் வரை
- செலரி, ஆகஸ்ட் அக்டோபர் முதல்
- Chard, May மூலம் நவம்பர்
- செர்ரிஸ், ஜூலை
- சிக்ரிகள், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
- ஆகஸ்ட் மாதத்தின் மூலம் சோளம், ஜூன்
- அக்டோபர் முதல் அக்டோபர் வரை
- வெள்ளரிகள், அக்டோபர் மூலம் ஜூலை
- Currants , ஆகஸ்ட்
- கத்திரிக்காய், அக்டோபர் மாதத்தில் ஜூலை
- Escarole, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
- பிவா பீன்ஸ், மே மற்றும் ஜூன்
- பெருஞ்சீரகம், அக்டோபர் மற்றும் நவம்பர்
- Fiddleheads, ஏப்ரல் மற்றும் மே
- பூண்டு, ஜூலை அக்டோபர் (சேமித்த ஆண்டு சுற்று)
- பூண்டு scapes / பச்சை பூண்டு, மே மற்றும் ஜூன்
- திராட்சை, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
- பச்சை பீன்ஸ், செப்டம்பர் மூலம் ஜூலை
- பச்சை வெங்காயம் / ஸ்காலியன்ஸ், செப்டம்பர் வரை மே
- கேல், ஜூன் மூலம் நவம்பர்
- மூலிகைகள், ஏப்ரல் முதல் செப்டம்பர் வரை
- கோஹ்ல்ராபி , ஜூன் மற்றும் ஜூலை, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
- லீக்ஸ், ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
- லெப்டஸ், அக்டோபரில் மே
- முலாம்பழம், ஜூலை அக்டோபர் வரை
- புதினா, வசந்த காலம் மற்றும் கோடை
- Morels , spring
- காளான் (பயிரிடப்பட்ட), ஆண்டு முழுவதும்
- காளான்கள் (காட்டுப்பகுதி), வீழ்ச்சி மூலம் வசந்த காலம்
- நெக்டரீன்ஸ், ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
- நெட்டில்ஸ், வசந்த
- புதிய உருளைக்கிழங்கு , மே
- வெங்காயம், ஜூலை அக்டோபர் (குளிர்காலத்தில் சேமித்து வைக்கப்படுகிறது)
- ஓரங்கொனா, ஜூன் மூலம் அக்டோபர்
- நவம்பர் மாதத்தின் மூலம் வோக்கோசு, மே
- Parsnips, ஏப்ரல் மற்றும் மே மற்றும் மீண்டும் அக்டோபர் டிசம்பர்
- பீச், ஜூலை செப்டம்பர்
- பியர்ஸ், ஆகஸ்ட் முதல் டிசம்பர் வரை
- பே கீரைகள், ஏப்ரல் முதல் ஏப்ரல் வரை
- அக்டோபர் முதல் ஜூலை வரை பட்டாணி மற்றும் பட்டாணி காய்களுடன்
- மிளகுத்தூள் (இனிப்பு), அக்டோபர் மாதத்தில் ஜூலை
- பிளம்ஸ் & பூட்ஸ், ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
- உருளைக்கிழங்கு, டிசம்பர் மூலம் ஜூலை (சேமிப்பு ஆண்டு சுற்று இருந்து கிடைக்கும்)
- பம்ப்கின்ஸ், நவம்பர் வரை செப்டம்பர்
- Radicchio, செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர்
- Radishes, செப்டம்பர் மூலம் மே
- ராஸ்பெர்ரி, ஜூலை செப்டம்பர் வரை
- ருபர்ப், ஜூலை மூலம் மே
- ருடாபாகஸ், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
- Scallions / பச்சை வெங்காயம், செப்டம்பர் மூலம் மே
- ஷெல் பீன்ஸ் , செப்டம்பர் நவம்பர் வரை
- செப்டம்பர் மூலம் ஜூன், பட்டாணி / பனி பட்டாணி / பட்டாணி காய்களுடன்
- கீரை, மே செப்டெம்பர் மூலம்
- ஸ்குவாஷ் (கோடை), ஜூலை செப்டம்பர் வரை
- ஸ்குவாஷ் (குளிர்காலம்), ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
- ஸ்டைனிங் நெட்டில்ஸ், வசந்தம்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி, ஜூன்
- திமிங்கலம், செப்டம்பர் வரை மே
- டொமடோஸ், செப்டம்பர் மாதத்தில் ஜூலை
- டூனிஸ்டுகள், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை (குளிர்காலத்தின் மூலம் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
- தர்பூசணிகள், அக்டோபர் முதல் அக்டோபர் வரை
- குளிர்கால ஸ்குவாஷ், ஆகஸ்ட் டிசம்பர் வரை
- ஜூசிசியா, ஜூலை செப்டம்பர்
- சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், ஜூன் மற்றும் ஜூலை