அவர்கள் என்ன மற்றும் எப்படி பயன்படுத்துவது
மேயர் எலுமிச்சைகளும் பிற எலுமிச்சைகளைக் காட்டிலும் இனிப்பானவை, சில சமயங்களில் ஆரஞ்சு போன்ற வாசனை மற்றும் சுவையை எடுத்துக்கொள்கின்றன. அவை 1908 ஆம் ஆண்டில் ஃபிராங்க் என். மேயர் அவர்களால் அடையாளம் காணப்பட்டதால், யூரேகா அல்லது லிஸ்பன் எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு மாண்டரின் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் இடையே ஒரு குறுக்குவாசி என்று கருதப்படுகிறது.
மேயர் லெமன்ஸ் பற்றி ஃபஸ் என்ன?
மேயர் எலுமிச்சைகளை நேசிக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள் மற்ற எலுமிச்சைகளை விட இனிப்பான மற்றும் மிகவும் சுவையான சுவை கொண்டிருப்பதால், சற்று ஆரஞ்சு நிறத்தையும் சுவையையும் கூட கொண்டிருக்கலாம்.
அவர்கள் மிகவும் மெல்லிய தோல்கள் கொண்டிருப்பதால், அவை மிகவும் விரும்பப்படுபவையாக, போக்குவரத்து மற்றும் சேமிப்பால் கடினம்.
எங்கே மற்றும் மேயர் லெமன்ஸ் வளரும் போது
மேயர் lemons எங்கும் லிஸ்பன் மற்றும் Eureka lemons விட பருவகால உள்ளன, மட்டுப்படுத்தப்பட்ட வணிக அறுவடை டிசம்பர் அல்லது ஜனவரி முதல் மே வரை இயங்கும்.
பெரும்பாலான Meyers கலிபோர்னியா backyards வளர்ந்து, ஆனால் அதிகரித்து வட்டி மற்றும் பரந்த சமையல் வட்டி ஒரு வணிக பயிர் தேவை உருவாக்கப்பட்ட மற்றும் அவர்கள் கோல்டன் மாநிலம் வெளியே சந்தைகளில் பெருகிய முறையில் கிடைக்கின்றன.
மேயர் எலுமிச்சைகளை பயன்படுத்துவது எப்படி
Meyer lemons, என குறிப்பிட்டுள்ள, வழக்கமான எலுமிச்சை விட இனிப்பான, அவர்கள் பதிலாக பழச்சாறு விட பெரிய சேர்க்கைகள் செய்யும் மற்றும் மற்ற lemons வாய்- puckering sourness இல்லாமல் எலுமிச்சை சுவை சேர்த்து. அதிகபட்ச முறையீடுக்காக பிரித்தெடுக்கப்பட்ட - - சாலடுகள் அவற்றை சேர்க்க விரும்புகிறேன் - உடைந்த எலுமிச்சை கொண்டு மேயர் எலுமிச்சை அல்லது Arugula சாலட் இந்த பெருஞ்சீரகம் சாலட் போன்ற.
குறிப்பாக எலுமிச்சை, காக்டெய்ல், மற்றும் சாலடுகள் - பாரம்பரிய எலுமிச்சை உணவுகள் ஒரு அற்புதமான குறிப்பு சேர்க்க முடியும் என்று மேயர் எலுமிச்சை ஒரு அழகான மலர் வாசனை உள்ளது.
அவற்றின் தனித்துவமான சுவையானது எலுமிச்சை சாறுகள் போன்ற எலுமிச்சை இனிப்புகளை அதிகரிக்கலாம், அவை வழக்கமான எலுமிச்சை போன்ற அமிலமல்ல, இனிப்புப் பொருட்களில் ஒன்றுக்கு ஒன்று அல்லது கண்மூடித்தனமாக மாற்றப்படக்கூடாது. எப்போது சந்தேகம், நீங்கள் சுட முன் சுவை!
உங்கள் சொந்த மேயர் எலுமிச்சைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள் அல்லது இந்த மேயர் எலுமிச்சை-குறிப்பிட்ட சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றை முயற்சிக்கவும்:
- மேயர் லெமன் மர்மலேடே
- பாதுகாக்கப்பட்ட மேயர் லெமன்
- மேயர் எலுமிச்சை காரமான சட்னி
- மேயர் லெமன் பவுண்டு கேக்
- மேயர் லெமன் கர்ட்
மேயர் எலுமிச்சைகளை எப்படி வளர்க்க வேண்டும்
மேயர் எலுமிச்சை மரங்கள் சூரியனின் சூடாகப் போன்றவை, ஆனால் நிறைய காற்றுடன் முகம் சுழிக்கும் போது நன்றாகச் செய்யாது. அவர்கள் நிறைய தண்ணீர் தேவை, ஆனால் நல்ல வடிகால். அவர்கள் குளிர்ந்த புகைப்படங்களைக் கொண்டு நிற்க முடியும், ஆனால் வெப்பநிலைகளை உறைக்க முடியாது. சுருக்கமாக, அவர்கள் சில சிட்ரஸ் போன்ற picky இல்லை, ஆனால் அவர்கள் மிகவும் மிதமான காலநிலை விட குளிர் எதுவும் ஏதாவது (மற்றும் மலரும் சுவையாக பழம்) செய்ய போவதில்லை.
குளிர்ச்சியான climes உள்ள எலுமிச்சை காதலர்கள் நல்ல செய்தி: மேயர் எலுமிச்சை மரங்கள் கொள்கலன்களில் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, எனவே சீசன்களின் மாற்றத்தை நீங்கள் உள்ளேயும் வெளியேயும் நகர்த்தலாம். அந்த சூழ்நிலையில் அவர்கள் பெரிய அளவில் வளர மாட்டார்கள், ஆனால் அவர்கள் பழம் பெறுவார்கள், மேலும் சமையலறையில் விளையாடுவதற்கு சில குறிப்பிடத்தக்க இனிப்புத் தொட்டிகளை எடுப்பார்கள்.
வளரும் மேயர் லெமன்ஸ் பற்றி மேலும் அறியவும்.