இந்த சாம்பல் பழுப்பு வறுத்த தேங்காய் குக்கீகள் வறுக்கப்பட்ட தேங்காய் சேர்த்து செய்யப்படுகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் / 6 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்
- 1 கப் சர்க்கரை (பழுப்பு, உறுதியாக நிரம்பிய)
- 1 நடுத்தர முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 2 கப் மாவு (அனைத்து நோக்கம், sifted)
- 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் தேங்காய் (வெட்டப்பட்ட, வறுக்கப்பட்ட *)
அதை எப்படி செய்வது
- தேங்காய்களைப் போட்டு, தேங்காயை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய, வறண்ட வாணலியில் போடவும். குங்குமப்பூ, கிளறி மற்றும் தொடர்ந்து தேங்காய் சிறிது பழுப்பு நிறமாறும் வரை திருப்பு.
- மாற்றாக, மேலோட்டமான பாணியில் தேங்காய் பரவுகிறது. சுமார் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் 350 எக்டருக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், அடிக்கடி சிறிது பழுப்பு நிறத்தில் வரை கிளறிவிடவும்.
- மின்சார கலவை கலந்த கலவையில் கிரீம் வெண்ணெய் வரை ஒளி; படிப்படியாக சர்க்கரை சேர்த்து அடித்து, ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை. வெண்ணெய் கலவையில் முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா அடிக்கவும்.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சலித்துக் கொள்ளுங்கள்; தேங்காய் சேர்க்கவும். கலவையை ஈரப்படுத்தி மற்றும் ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை கைகளை பதப்படுத்தல், உலர்ந்த பொருட்கள் மூலம் creamed கலவையை சேர்த்து. சுமார் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை குளிரூட்டியில் குளிர்விக்கும், நிறுவனம் வரை.
- ஒரு இலேசாக floured மேற்பரப்பில், சுமார் 1/8-அங்குல தடிமன் மாவை வெளியே ரோல் பகுதிகள் மற்றும் floured குக்கீ வெட்டிகள் வெட்டி அல்லது சுற்று வெட்டப்படுகின்றன.
- 10 முதல் 14 நிமிடங்களுக்கு 350 எஃப் மணிக்கு ungreased குக்கீ தாள்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது விளிம்புகள் பழுப்பு வரை, மற்றும் குக்கீகளை செய்யப்படுகின்றன. உடனடியாக ஒரு ஸ்பாட்லருவைத் தளர்த்திக் கொள்ளுங்கள், பின் குக்கீகளில் குக்கீகளை குளிர்ச்சியுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 51 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 21 மிகி |
| சோடியம் | 34 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 5 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |