புருடோஸ், ஒரு மாவுத் துருவல் என வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, அது ஒருவித சூடான நிரப்புதலுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, இது அமெரிக்க-மெக்சிக்கன் எல்லையில் வெளிப்படையாக தோன்றுகிறது. நாட்டின் பெரும்பாலான வடக்கு பகுதிகளில் சாப்பிட்டுக்கொண்டிருக்கும் போது, அவர்கள் மத்திய மற்றும் தெற்கு மெக்ஸிகோவில் சிறியவர்களாக உள்ளனர், ஒரு மெக்ஸிகன் உணவு தயாரிக்கிறார்கள்;
காலை உணவுக்காக அல்லது இல்லையென்றால், புரோரிட்டோஸ் பெரியதாகவோ அல்லது சிறியதாகவோ இருக்கலாம், அவற்றின் நிரப்புதல்கள் மிகவும் எளிமையானவையாகும் (வெறும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சல்ஸா), (பீன்ஸ், அரிசி, கீரை மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஸ்டீக் ஃபேஜிடாஸ்) எடுத்துக்காட்டு. முட்டை, பாலாடை மற்றும் chorizo கொண்டு அடைத்த இந்த பெரிய- ish காலை சிற்றுண்டி உங்கள் வாயில் உருகி உங்கள் நாள் ஒரு இதய தொடங்கியது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 அவுன்ஸ் / 85 கிராம் மெக்சிகன் சோரிஜோ தொத்திறைச்சி
- (வீட்டில் அல்லது வாங்கிய) (உறை இல்லாமல்)
- 1 பெரிய burrito அளவிலான
- மாவு ஆமை
- 2 முட்டை (துடைத்த)
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- ருசிக்க உப்பு
- 2 மெக்சிகன் சீஸ், அவித்த அல்லது துண்டிக்கப்பட்ட உங்கள் விருப்பத்தை அவுன்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
Preheat அடுப்பில் 400 பாரன்ஹீட் / 204 செல்சியஸ்.
சிறிது வாணலியில், சமைத்த வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் வறுக்கவும் chorizo (எந்த கொழுப்பு சேர்க்காமல்). வறுத்த பாலில் chorizo வைத்து, அதிக கொழுப்பு எடுத்து.
மிகவும் ஈரமான, சுத்தமான டிஷ் துண்டுடன் மூடப்பட்ட ஒரு குக்கீ தாளில் tortilla வைக்கவும். அடுப்பில் குக்கீயை வைக்கவும், 3 நிமிடங்கள் மென்மையாக்குவதற்கு டார்ட்டிலா வெப்பத்தை அனுமதிக்கவும்.
முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் துடைப்பம் ஒன்றாக. அது சற்று மெதுவாக இருந்தால் சரி. சர்க்கரைக் குழாயில் கொட்டைகளை கொட்டி, உப்பு சேர்க்கவும், நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். முட்டைகளை முறுக்குவதற்கு சமைக்கும் போது உமிழ்கின்றன.
அடுப்பில் இருந்து டார்ட்டிலாவை எடுக்கவும், அதை மூடி வைக்கவும் நீங்கள் உபயோகிக்கும் துணியில் வைக்கவும். தேங்காயை மையமாகக் கீழே முட்டை முள்ளங்கி, பின்னர் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மேல்.
புருஷோவை மடக்கி அதில் ஒரு நிமிடம் உட்கார்ந்து அதை மூடி வைக்கவும். புருஷோ இன்பம் சாப்பிடு, அல்லது களிமண் காகிதம் அல்லது அலுமினிய தாளில் கையாளுவதற்கு உதவுகிறது.
காலை சிற்றுண்டி மீது வேறுபாடுகள்
உங்கள் வாழ்வில் மசாலா சேர்க்க ஒவ்வொரு முறையும் சற்று வித்தியாசமாக இருங்கள். இங்கே ஒரு சில கருத்துக்கள்:
முட்டை கலவையுடன் சேர்த்து சமைத்த சில சமைத்த, கத்தரிக்காய் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் / அல்லது சில பாபலோனோ ரஜோக்களைச் சேர்க்கவும் .
சில வகையான தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, அல்லது ஹாம் ஆகியவற்றைக் கொடுப்பது .
நீங்கள் அதிகப்படியான chorizo கொழுப்பு வடிகட்டிய பிறகு சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம், மணி மிளகுத்தூள், அல்லது மசாலா செய்ய காரமான மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும் ; வறுக்கவும் சுருக்கமாக முட்டைகளை சேர்க்க முன் மென்மையாக.
மூலிகைகள் மற்றும் இதர சுவையுடன் சோதித்துப் பாருங்கள்: கலந்த கலவை (அல்லது இந்த உலர்ந்த வடிவத்தில் அல்லது மற்ற மூலிகைகள்), அல்லது சில பாட்டில் சூடான சாஸில் ருசிக்க சில நறுக்கப்பட்ட புதிய வெங்காய இனப்பூண்டு, கொத்தமல்லி அல்லது எபிசோட் சேர்க்கவும்.
வறுத்த ஒரு நடுத்தர தக்காளி (உரிக்கப்படுவதில்லை, விதை, மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட), சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் சமைத்த வரை ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய விதை மற்றும் துண்டுகள் jalapeño அல்லது serrano மிளகு - வறுக்கவும். துடைத்த முட்டை மற்றும் கிரீம் மற்றும் சமையல் சேர்த்து, கிளறி, வரை.
ராபின் க்ரோஸால் திருத்தப்பட்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1865 |
| மொத்த கொழுப்பு | 76 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| கொழுப்பு | 558 மிகி |
| சோடியம் | 3,828 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 204 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 14 கிராம் |
| புரத | 84 கிராம் |