வீட்டிலேயே பெரிய வறுக்கவும் வறுத்த உணவை உண்டாக்க சிறந்த மின்சார வோக்களுக்கான கடை
நூற்றாண்டுகளாக சமையல் பாத்திரங்களாக வொக்க்கள் பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன, உணவு மிகவும் சூடாகவும், வறண்ட வெய்யுழியாகவும் இருக்கிறது, ஏனென்றால் சூடான மேற்பரப்பு மற்றும் சூடான எண்ணெய் wok மிகவும் கீழே குளங்கள்.
இரண்டு வகையான woks உள்ளன: பிளாட் அடித்து மற்றும் சுற்று கீழே.
ஒரு சுற்று அடிவாரியான wok ஐப் பயன்படுத்தும் போது, உணவு எப்போதும் தொடர்ந்து நகரும் போது, வெப்பம் பானையின் அடிமட்டத்தில் குவிந்துள்ளது, மேலும் பக்கங்களிலும் சற்று குளிராக இருக்கும்.
பிளாட்-அடித்துள்ள woks சமைக்க சிறிது பெரிய தட்டையான மேற்பரப்பு வேண்டும். அவர்கள் மரபுவழியாக இல்லை என்றாலும், அவர்கள் பாரம்பரிய சமையல் முறைகள் மூலம் இன்னும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஏனெனில் அவை பாரம்பரிய சாய்வான பக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன.
வறுத்த வறுத்தலை தவிர, வேர்க்கடலையும், ஆழமான வறுக்கவும், பதப்படுத்தி, அல்லது உறைவிப்பதற்காகவும் பயன்படுத்தலாம்.
சிறந்த ஒட்டுமொத்த: பிரஸ்டோ 1500-வாட் துருப்பிடிக்காத எஃகு மின்சார வோக்
இந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு வட்ட-அடிவாரியான wok 1500-வாட் வெப்ப உறுப்பு மற்றும் அதிவேக மற்றும் கூட வெப்பத்திற்கான ஒரு அலுமினிய-மூடிய தளத்தை கொண்டுள்ளது. பானை சுலபமாக நகரும் போது, பானை சுலபமாக நகர்த்துவதற்கு எளிதானது, மற்றும் சமையல் செய்யப்படும்போது வெற்று எளிதானது. உறுதியான கண்ணாடி மூடி ஒரு துருப்பிடிக்காத எஃகு விளிம்பு மற்றும் மேல் கைப்பிடி உள்ளது, எனவே நீங்கள் சமையல்காரர்கள் போது உங்கள் உணவு பார்க்க முடியும்.
இது அதிகபட்சமாக 400 டிகிரிக்குச் செல்கிறது, ஆனால் பயனர்கள் அதிகபட்ச அளவை விட சிறந்த முடிவுகளை பெறுவதாக தெரிவிக்கின்றனர். இது ஒரு nonstick உள்துறை இல்லை என்பதால், நீங்கள் மேற்பரப்பில் அரிப்பு பற்றி கவலை இல்லாமல் எந்த பாத்திரங்கள் பயன்படுத்த முடியும்
ஒரு பூசப்பட்ட மேற்பரப்பை விட எஃகுக்கு ஒட்டிக்கொள்ளும் உணவு அதிகமாக இருக்கும்போது, அது ஒரு சூடான பாணியில் எண்ணெயைப் பயன்படுத்தும் போது அடிக்கடி குறைவாக இருப்பதோடு அடிக்கடி கிளறிவிடும். பானை மற்றும் மூடி எளிதாக சுத்தம் செய்ய பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாக உள்ளன.
சிறந்த பட்ஜெட்: அரோமா ஹவுஸ்வெரர்ஸ் எலக்ட்ரிக் வோக்
இந்த 6 1/2-quart உலோக wok உணவு எரியும் அல்லது ஒட்டக்கூடிய, மற்றும் எளிதாக சுத்தம் குறைந்த வாய்ப்பு ஒரு nonstick சமையல் மேற்பரப்பு உள்ளது. மூடியின் கீழ்ப்பகுதியும் ஒரு nonstick பூச்சு உள்ளது அதனால் spattered உணவு சுத்தம் செய்ய எளிதாக இருக்கும். இருப்பினும், மூடி கண்ணாடி அல்ல, அது வேகவைக்கும் போது அல்லது உறிஞ்சும் போது உணவை நீங்கள் காண முடியாது.
சமையல் போது கைப்பிடிகள் மற்றும் அடிப்படை குளிர் இருக்க, எனவே நீங்கள் சமையல் போது உணவு மற்றும் சமையல் பிறகு எளிதாக நீக்க சமையல் போது பானை நகர்த்த முடியும். வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு அதிகபட்சமாக இருந்து செல்கிறது, ஆனால் அது உண்மையான வெப்பநிலைகளைக் காட்டாது.
Wok immersible இல்லை மற்றும் பானை நீக்கக்கூடிய இல்லை, எனவே நீங்கள் கவனமாக ஒரு சோப்பு கடற்பாசி அதை சுத்தம் மற்றும் மின்னணு ஈரப்படுத்தாமல் அதை துவைக்க வேண்டும்.
சிறந்த உயர்-முடிவு: பிரெவில் ஹாட் வோக்
இது ஒரு உயர்ந்த வெப்பநிலையில் விரைவாக வெப்பப்படுத்துகின்ற 1500 வாட் வெப்ப உறுப்புடன் ஒரு 6-அளவுகோல் பாரம்பரியமாக வடிவமைக்கப்பட்ட சுற்று-அடிப்பகுதி கொண்டது. பட்டாம்பூச்சி வடிவ வெப்ப உறுப்பு பான் பக்கங்களின் வெப்பத்தை விநியோகிக்கிறது, இது ஒரு உயர் வெப்பநிலை வோக் பர்னர் கொண்ட ஒரு வாயு அடுப்பில் சமையல் செய்வதைப் போன்றதாகும், அதே சமயத்தில் தங்குவதற்கு வசதியாக பானைகளை நகர்த்துவதற்கு அல்லது சமையல் செய்யும் போது காலியாகும் செய்யப்படுகிறது.
Wok die cast cast அலுமினிய மற்றும் ஒரு தனியுரிம nonstick சமையல் மேற்பரப்பு உள்ளது உணவு ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் தூய்மைப்படுத்தும் எளிது. மூடி கண்ணாடி, எனவே மூடி கொண்டு நீராவி அல்லது உறைந்திருக்கும் போது உங்கள் உணவை உங்களால் பார்க்க முடியும்.
இந்த wok அதிக வெப்பம் 425 டிகிரி, ஆனால் கட்டுப்பாட்டு டயல் உண்மையான வெப்பநிலை காட்ட முடியாது. வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டு ஆய்வு என்பது நீக்கக்கூடியது, இதனால் பானை நகர்த்தலாம். சமையல் பாட் மற்றும் மூடி ஆகிய இரண்டும் பாத்திரங்கழுவி பாதுகாப்பாகும்.
சிறந்த பெரிய கொள்ளளவு: மின்சார சாயல் மூலம் Cucina புரோ
இந்த பெரிய சுற்று பிளாட்-அடித்துள்ள வாளால் ஒரு பெரிய வோக்கை போல வேலை செய்ய முடியும், ஒரு 16 அங்குல விட்டம் சமையல் மேற்பரப்பு fiesta நாட்டின் fajitas மதிப்பு அல்லது கறை-வறுக்கவும் ஒரு முழு நிறைய கையாள முடியும். இது துணிச்சலான ஸ்டைன்-பிரவுன் 18/10 துருப்பிடிக்காத ஸ்டீலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டு, உணவுகளைத் தடுக்கிறது மற்றும் எளிதில் சுத்தம் செய்வதைத் தடுக்கிறது.
கடமையைச் செய்யாமல் பிஸியாக இல்லை போது, இது வறுத்த பர்கர்கள் அல்லது சமையல் அப்பத்தை போன்ற மற்ற வாணவேடிக்கை பணிகளுக்கு பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் அதை இளஞ்சிவப்பு சாஸ் பயன்படுத்த முடியும், ஒரு பானை வறுத்த, அல்லது ஆழமற்ற-வறுக்கவும் கோழி braise. அகற்றக்கூடிய வெப்பநிலை ஆய்வு மற்றும் பக்க கையாளுதல் வழிவகுக்கும் வகையில் எந்த தொங்கும் திணறையுமின்றி எளிதாக நகர்த்துவதை எளிதாக்குகின்றன. வெப்பநிலை, 400 டிகிரி வரை வைத்துக்கொள்ளலாம். குங்குமப்பூ கண்ணாடி மூடி எப்படி சமையல் நடக்கிறது என்பதைப் பார்க்க அனுமதிக்கும்போது வெப்பத்தை வைத்திருக்க உதவுகிறது.
இது கை கழுவி இருக்க வேண்டும்.
ரன்னர் அப், சிறந்த ஒட்டுமொத்த: குயிசினார்ட் கிரீன்ஜர்மெட் என்ன்ஸ்டிக் எலக்ட்ரிக் ஸ்கைட்
நீங்கள் எப்போதாவது அசைக்க-வறுக்க விரும்பினால், நீங்கள் குறைவான நிபுணத்துவம் வாய்ந்த பயன்பாட்டிற்காக விரும்பினால், இந்த மின்சார வால் அதை அனைத்து செய்ய முடியும். பெரிய 14 x 14 அங்குல பிளாட் கீழே பன்றி இறைச்சி, பர்கர்கள், அல்லது அப்பத்தை, அல்லது கொதிக்கும் சாஸ் அல்லது stews braising ஒரு நிலையான மின்சார வாணலி என பான் வேலை செய்கிறது போது நீங்கள், ஒரு வோக் முடியும் போல், வறுக்கவும்-வறுக்கவும் முடியும்.
இது செர்மிக் அடிப்படையிலான nonstick மேற்பரப்பு கொண்டது, இது சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் தயாரிக்க எளிதானது. பான் ஒரு மூர்க்கமான கண்ணாடி மூடி உள்ளது, எனவே நீங்கள் மூடி தூக்கி இல்லாமல் சமையல் என்ன பார்க்க முடியும். கைப்பிடிகள் துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகும். இன்னும் எளிதாக சுத்தம் செய்வதற்காக, வாற்கோதுமை பாத்திரத்தை அகற்றும் போது பாத்திரத்தை பாதுகாப்பாக வைக்கும்.