பான் வறுத்த பேடன் அல்லது ஷிஷிடோ மிளகுத்தூள் இந்த எளிதான செய்முறையை 3 பொருட்கள் மட்டுமே உள்ளன: மிளகுத்தூள், நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு. நீங்கள் அவற்றை ஒரு வாணலியில் அல்லது ஒரு அடுப்பு கிரில்லை தயார் செய்யலாம். எனினும் நீங்கள் அவர்களை சமைக்க, நீங்கள் இன்னும் திரும்பி வரும் எல்லோரும் வைத்து ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி நம்பலாம். இந்த குலதனம் மிளகுத்தூள் இனிப்பு மற்றும் வறுமை, மிளகு மற்றும் மிகவும் அவ்வப்போது காரமான கலவையாகும் சிக்கலான சுவையாக இருக்கிறது (நீங்கள் ஒரு பிக்ஸ்டாண்ட் என்று 10 இல் காணலாம்). இந்த சிறிய கற்கள் சிறந்த டாப்ஸ் மற்றும் ஒரு அற்புதமான appetizer தங்கள் சொந்த அல்லது நல்ல ஆலிவ், ஆடு சீஸ் மற்றும் ஒரு கண்ணாடி மது பரிமாறி செய்ய. நீங்கள் மற்ற ஹார்ஸ் d'oeuvres தயார் என்றால், Tapenade அல்லது Romesco சாஸ் , மற்றும் செவ்ரே ஸ்டீக் காளான் கொண்ட toasts கருதுகின்றனர். தண்டுகள் ஒரு மினி கைப்பிடியாக செயல்படுகின்றன, எனவே அவற்றைத் தவிர்ப்பதற்கு பக்கத்திலுள்ள ஒரு சிறிய உணவை வைக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு பட்ரான் அல்லது ஷிஷிட்டோ மிளகுத்தூள் *
- 1 ½ தேக்கரண்டி நல்ல ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுவைக்கு கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
* குறிப்பு: ஷிஷிட்டோ மிளகுத்தூள் நீங்கள் எங்கே வாழ்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து பாத்ரன்ஸை விட எளிதானது, மேலும் அவை நன்றாக இருப்பதற்குப் பதிலாக அவை போன்று ஒத்திருக்கும்.
Stovetop முறை:
- மிளகுத்தூள் கழுவவும் உலர்த்தவும், கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அவற்றைத் தூவி விடுங்கள்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய கனரக ஹீல் வெப்பம்.
- மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும் மற்றும் 6-7 நிமிடங்கள் சமையல், அடிக்கடி கிளறி, மிளகுத்தூள் சற்று பழுப்பு மற்றும் blistered வரை.
- சுவைக்கு கடல் உப்பு கொண்ட மிளகுத்தூள் தூவி.
உலர் வறுத்த முறை:
அடுப்பில் அடுப்பில் இந்த மாறுபாடு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் மிளகுத்தூள் வறுத்தெடுக்கிறது. இந்த நுட்பத்தின் நன்மை என்னவென்றால், அவற்றை உயர்ந்த தரமான கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தலாம். ஆலிவ் எண்ணெய் எளிதில் எரிகிறது, மற்றும் கூடுதல் கன்னி எண்ணெய் சூப்பர் மென்மையாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் உங்கள் நல்ல எண்ணெய் பயன்படுத்த விரும்பினால், இந்த பாதை எடுத்து.
- மிளகுத்தூள் கழுவவும் உலரவும்.
- நடுத்தர உயர் சுழற்சியில் ஒரு பெரிய கனமான ஹீல் சூடேற்றவும்.
- அவர்கள் பழுப்பு மற்றும் கொப்புளம் தொடங்கி வரை, 8-10 நிமிடங்கள், அடிக்கடி அசையாமலே, மிளகுத்தூள் சமைக்க.
- மிளகுத்தூள் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சுவைக்குச் சாப்பிடுங்கள்.
- கைவிடப்பட்ட தண்டுகளுக்கு பக்கத்தில் ஒரு சிறிய டிஷ் கொண்டு மிளகுத்தூள் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 200 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 65 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 19 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |