இந்த இனிப்பு மற்றும் நாகரீகமான, ஆப்பிள் மற்றும் நீல பாலாடை சாலட் அனைத்து வலது புள்ளிகளையும் தாக்குகிறது. அதன் மிருதுவான, புளிப்பு ஆப்பிள்கள் இனிப்பு அத்தி மற்றும் பளபளவெடி ஆடைகளை பாராட்டுவதன் மூலம், இந்த டிஷ் பூரணத்தை நீங்கள் செய்ய வேண்டிய ஒரே விஷயம் சில உன்னதமான, உப்பு நீல சீஸ் ஆகும். நாம் இந்த சாலட் ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் நினைக்கும் போது, நாம் ஆப்பிள்கள் உச்ச பருவத்தில் இருக்கும் போது சுவைகள், உண்மையில் போது பாப் என்று கண்டுபிடிக்க.
ஆப்பிள்களைப் பற்றி பேசுகையில்: இந்த சாலட்டில் அழகாக வேலை செய்வதால் நாங்கள் காலா ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம். ஆனால் நீங்கள் எந்த ஆப்பிள் (கள்) பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்களோ, அல்லது நீங்கள் பருவத்தில் கண்டுபிடிக்க முடியுமா என்ன. ஒரு மிருதுவான மற்றும் சற்று புழு, ஆனால் இனிப்பு ஆப்பிள் சிறந்த வேலை செய்யும்.
அத்தி ஜாம்: இந்த வழக்கமாக மளிகை கடையில் ஆடம்பரமான சீஸ் பிரிவில் காணலாம். படம் ஜாம் அனைத்து வகையான cheeses, குறிப்பாக நீல சீஸ் கொண்டு நன்றாக செல்கிறது, எனவே நாம் மிகவும் முயற்சி ஒரு முயற்சி. நீங்கள் அத்தி ஜாம் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், ஒரு பிரச்சனை! நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் அல்லது இன்னொரு வகையில் இனிப்பு ஜாம் மாற்றலாம்.
பைஸ் டி ரெசிஸ்டன்ஸ் (நீல சீஸ் வாசிக்க), எந்த வகையான இந்த சாலட் வேலை செய்யும். ஒரு நல்ல கிரீம் கோர்கன்ஸோலா அல்லது டேனிஷ் நீல சில சுவையான முடிவுகளை கொண்டிருந்தாலும்.
ஆலிவ் எண்ணை அழுத்தும் உயர் தரமான கூடுதல் கன்னி குளிரைப் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், மேலும் இது சாக்லேட் குறைந்த தரமான ஆலிவ் எண்ணைப் பயன்படுத்துவதை விட சுவையாக இருக்கும் என்று இன்னும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சமைக்காததால், அது ஒரு தனித்துவமான மற்றும் சுவையான சுவையைப் பெறுவது அவசியம்.
கொட்டைகள் போல்: நீங்கள் அவற்றை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் முற்றிலும் பைன் கொட்டைகள் பதிலாக அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் போன்ற மற்ற கொட்டைகள் பயன்படுத்த முடியும். சூரியகாந்தி விதைகள் அல்லது பூசணி விதைகள் போன்ற பிற கடுமையான பொருட்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- டிரஸ்ஸிங்:
- 1/2 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பழுப்பு கடுகு
- 1 டீஸ்பூன் அத்தி ஜாம் குவிக்கும்
- 1 பூண்டு கிராம்பு (ஒரு மில்க்ளேனில் வடித்தது, அல்லது இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
- சாலட் :
- 1/2 கப் பைன் பருப்புகள் (வறுக்கப்பட்ட)
- 1/2 ஒரு காலா ஆப்பிள் (அல்லது புஜியின் ஆப்பிள், வெட்டப்பட்டது)
- 3/4 கப் நீல பாலாடை (நொறுங்கி)
- 5 அவுன்ஸ். Mesclun கலவை கீரைகள் கொள்கலன் (அல்லது குழந்தை romaine)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர அளவிலான அளவிட கப், ஆலிவ் எண்ணெய் அளவிட.
- அளவிடக்கூடிய கோப்பையில் ஆலிவ் எண்ணெயில் பால்வழி வினிகர், கடுகு, ஜாம், பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். Whisk முற்றிலும் இணைக்க. (நீங்கள் ஆலிவ் எண்ணை அளவிடலாம், பின்னர் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு ஜாடிக்கு சேர்க்கவும், ஜாடி மற்றும் குலுக்கவும். அனைத்து பொருட்களும் கலவைகளை கலக்க வேண்டும் என்ற அதிர்ச்சியுடனும் அல்லது துல்லியமாகவும் ஆடை அணிவகுக்கும் .
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு உலர்ந்த பான் பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். பைன் கொட்டைகள் இலேசாக வறுத்து, பொன்னான பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை அடிக்கடி பான் ஷேக் செய். (குலுக்கம் எரியும் இருந்து கொட்டைகள் தடுக்க உதவும்.)
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி அவற்றை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- பெரிய சேவை கிண்ணத்தில் சாலட் கீன்களை வைக்கவும். கீரைகள் மேல் வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள் வைக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் மற்றும் குளிர்ந்த பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.
- ஷேக்கை அல்லது துடைப்பம் துடைப்பது மீண்டும் மீண்டும் பொருந்தும் என்பதை உறுதி செய்ய. சாலட் மேல் மேல் ஆடை ஊற்ற. மெதுவாக ஓடுங்கள் மற்றும் சேவை செய்!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 531 |
| மொத்த கொழுப்பு | 46 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 19 மிகி |
| சோடியம் | 323 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |