எளிமையான, நேரடியான அடுப்பு-வறுத்த காய்கறிகளைக் காட்டிலும் புதிய பொருட்களை வான்வழி அனுபவிக்க சிறந்த வழி இல்லை. இந்த செய்முறையில், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்ப்ரேட் கொண்டு அடுப்பில் வறுத்த caramelizes மற்றும் சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், பெல் மிளகுத்தூள், அஸ்பாரகஸ், மற்றும் வெங்காயம் சுவை வெளியே வருகிறது.
வைட்டமின் சி, வைட்டமின் A மற்றும் வைட்டமின் B6 ஆகியவற்றில் இந்த குறிப்பிட்ட காய்கறிகளானது மிகவும் உயர்ந்ததாக இருக்கிறது. இது இயற்கை ஃபைபர், ஃபோலேட், பொட்டாசியம், மற்றும் வைட்டமின் கே ஆகியவற்றின் மிகப்பெரிய ஆதாரமாக இருக்கிறது. இது உங்கள் உடல் நலத்திற்கு வரும்போது, நீங்கள் வெறுமனே சிறிய வம்புகளுடன் தயாரிக்கப்பட்ட புதிய காய்கறிகளின் அழகிய கலவை விட சிறப்பாகச் செய்ய முடியாது.
புதிய காய்கறிகளே எப்போதும் சிறந்தவை, ஆனால் நீங்கள் இந்த கோடைக் காலத்திலிருந்த காய்கறிகளை வெளியேற்றினால், ஃப்ளாஷ் உறைந்த காய்கறிகள் தேர்வு செய்யுங்கள். அவர்கள் ஒருமுறை மென்மையாய் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் அறுவடை செய்யப்பட்டு, பருவத்தில் இருந்து இறக்குமதி செய்யப்படும் விளைவைவிட அவர்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைவிட அதிகமாக இருப்பார்கள்.
இந்த செய்முறை டாக்டர் ஆர்தர் அகாட்டன்ஸின் தி சவுத் பீட் டயட் திட்டத்தின் 1 கட்டத்திற்கான தத்தெடுக்கப்பட்டிருந்தாலும், இந்த அனுபவத்தை நீங்கள் அனுபவித்து மகிழ்வது அவசியம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 நடுத்தரம்
- சீமை சுரைக்காய் , கடி துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் கோடை ஸ்குவாஷ், கடி அளவு அளவு துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 நடுத்தர சிவப்பு மணி மிளகு, கரை-அளவு துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் மணி மிளகு, கரை-அளவு துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 அவுன்ஸ் புதிய அஸ்பாரகஸ், கத்தி அளவு துண்டுகளாக வெட்டி
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு
- ½ தேக்கரண்டி
- கருமிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 450 டிகிரி பாரன்ஹீட்.
- அடுப்பு preheating போது, கடித்து அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி அனைத்து காய்கறிகள் தயார்.
- பின்னர், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், பெல் மிளகுத்தூள், அஸ்பாரகஸ், மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம், பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும், மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றில் டாஸில் வைக்கவும்.
- ஒரு பேக்கிங் பான் மீது ஒரு ஒற்றை அடுக்குகளில் ஸ்ப்ரேட் காய்கறிகள்.
- 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வறுத்தெடுக்கவும், காய்கறிகளை இலேசாக பழுப்பு நிறமாறும், மென்மையானதாக இருக்கும் வரை அவ்வப்போது கிளறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவை: சுமார் ¼ செய்முறையை
ஒன்றுக்கு சேவை: 170 கல, 5 கிராம் சார்பு, 15 கிராம் கார்பெட், 11 கிராம் கொழுப்பு, 2 கிராம் உட்கார்ந்து. கொழுப்பு, 0 மிகி கொழுப்பு, 5 கிராம் ஃபைபர், 586 மிகி சோடியம்
> மூல
> தென் கடற்கரை உணவு: ஆர்தர் எஸ் அகாடன் எம்.டி. (பலான்டின் புத்தகங்கள்) ஃபாஸ்ட் மற்றும் ஆரோக்கியமான எடை இழப்புக்கான பிரமாதமான, டாக்டர்-வடிவமைக்கப்பட்ட,
> பதிப்புரிமை 2003 ஆர்தர் எஸ் அகாடன் எம்டி வெளிப்படையாக எழுதப்பட்ட அனுமதி மறுபதிப்பு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 176 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 12 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 18 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |