இங்கிலாந்திலும் அயர்லாந்திலும் பாஸிஜர்ஸ் என அழைக்கப்படுகின்றன. தரையில் பன்றி இறைச்சி, நிலக்கீல், மசாலா, மற்றும் உறைந்த எலுமிச்சை அனுபவம் உள்ளிட்ட இந்த செய்முறையை வீட்டில் உங்கள் சொந்த பங்காளி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு லீன் தரையில் பன்றி
- 1/2 பவுண்டு மெலிந்த தரையிறக்கம்
- 6 அவுன்ஸ் பன்றி கொழுப்பு (தரையில்)
- 3 துண்டுகள் ரொட்டி (மேலோடு வெள்ளை, நொறுக்கப்பட்ட அல்லது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு
- மிளகு
- 1/4 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகு
- 1/8 தேக்கரண்டி
- ஜாதிக்காய் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/8 தேக்கரண்டி
- தண்டாயுதம்
- 1/4 டீஸ்பூன்
- தைம் (புதிய, துண்டு துண்தாக அல்லது 1/8 தேக்கரண்டி உலர்ந்த வறட்சியான தைம்)
- 1/4 தேக்கரண்டி மார்க்கோரம் (புதிய, துண்டு துண்தாக அல்லது 1/8 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மார்க்கோரம்)
- 2 தேக்கரண்டி
- முனிவர் (புதிய, துண்டு துண்தாக அல்லது 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த முனிவர்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அனுபவம் (குறிப்பு பார்க்கவும்)
- 1 பெரிய முட்டை
- 4 அடி ஹாக் தயார்
- ஏவும்
அதை எப்படி செய்வது
- தரையில் பன்றி இறைச்சி, தரையில் வியல், பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு, மற்றும் ரொட்டி இணைக்க.
- உப்பு, மிளகு, கேசீன் மிளகு, ஜாதிக்காய், இலை, தைம், மார்ஜோரம், முனிவர், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் முட்டை. பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியல் கலவை மீது சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட மோதிரங்கள் மீது ஸ்டஃப் சாஸ் கலவை, உறுதியாக கசக்கி. ஒரு முனையுடன் எந்த விமான பைக்கையும் பிடிக்கவும். மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கும் பழச்சாறுகளை சேமித்து வைக்கவும். 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும்.
- சேவை செய்ய: பேங்கர்ஸ் வேட்டையாடப்படலாம், துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது பொறித்திருக்கலாம். சமைத்த sausages 1 வாரத்திற்கு குளிரூட்டப்பட்ட அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்திருக்கும்.
குறிப்பு: நன்றாக நறுக்கப்பட்ட எலுமிச்சை அனுபவம் பெற , ஒரு zester பயன்படுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 175 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 108 மி.கி |
| சோடியம் | 174 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 2 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |